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菜品圖片怎麼拍

發布時間:2023-03-23 03:37:34

如何把美食拍的好看

如何把美食拍的好看

好的食物攝影應該能喚起觀眾的食慾。真正出色的美食照片會令觀眾感到飢餓,令觀眾口齒生津,令觀眾對照片中的食物產生吃的慾望。

這里有一些非常容易上手的技巧,能幫你拍出真正“可口”的美食照片。

1.從吸引食慾開始

的確,食物講究內在美,但是在有人發明出可以品嘗的照片之前,一張食物照片的好壞還是由視覺來判斷的。這就意味著,你選擇的水果不能有傷疤,蔬菜不能有爛葉,肉則不能煮得太久。

2.不要害怕浪費

食物攝影與節食無關,我們需要大量的食物,即使這會有些浪費。如果你有一個大杯子,就填滿它。如果沒有足夠的食料枝神毀,就用一些填充物。例如,把托盤或茶杯放進碗里,就很容易用食物將碗裝滿了。

3.考慮用倍數

簡單元素地重復可以產生富足感。一塊餅乾的作用很有限,一堆餅干會更具有吸引力。

4.給食物加上點綴

點綴是食物世界的蕾絲花邊。它們不是主角,但卻猛備能給畫面增加色彩和暗示。考慮在盤子中加一點香草、紅辣椒、甚至只有一點散落的胡椒粉,都會令一頓每天都看到的食物看上去充滿誘惑。

5.善用燈光

差勁的光線會令食物看上去毫無吸引力,尤其是使用閃光燈直射。在娛樂行業,你不會看到有人不善用光線工作,對優秀的食物攝影師來說也是一樣。但你不需要花哨的攝影器材,自然光就是很好的'選擇。不要害羞在室外拍攝食物。

6.關注主角

好的美食攝影作品更喜歡淺景深,從背景中突出主體。將背景虛化掉,強調你要拍攝的食物。

7.嘗試用照片賺錢

試試用人像和風光模式拍攝,可以創造出不同的感覺。如果你想上傳到美食網站,記得要把照片裁剪成正方形,所以在拍攝中構圖時就要考慮到這一點。

最後,記得食物最好是和大家分享。不要只是坐在顯示器前流口水,烤一些小點心,與大家一起分享吧。



【技術部分】

一、 光線運用

1、 自然光

運用自然光拍攝食物是一個非常好的選擇,我在為時尚雜志等媒體拍攝食物時,大多選擇自然光拍瞎轎攝。但盡量避免直射光,因為那樣會在食物上投射出很刺眼的影子。不要使用閃光燈(相機自帶閃光燈),除非你想讓你的食物看起來一副濕乎乎,油膩膩的樣子。但在偶爾拍攝烤肉之類的東西時,那樣的效果看起來可能會很酷,很時髦。

試試透過薄窗簾射進來的散射柔光,把它作為逆光或者側逆光運用,你會發現食物非常的美麗。

2、 閃光燈

剛才不是說了不要用閃光燈嘛?是的,不要使用機器自帶的閃光燈,這里說的閃光燈是指專業的閃光燈。

美食攝影的燈光布置,要表現出菜餚的立體感,基本的用光是採用略有逆光感的頂光,結合偏側的主光和有個性的副光,柔光罩和蜂窩罩較為常用。

拍攝麵包、蛋糕等小吃類的食物以柔光為主;而紅燒、油炸等大油肥膩的食物,則需要通過比較硬質的光源來避免食物過於平實;拍攝熟菜、飲料等透光性比較好的食物就應該把它的通透感表現出來,這時運用逆光和輪廓光就非常的有效。燈光是死的人是活的,面對不同的食物,創造性的運用局部光源,將到達出奇制勝的效果。

燈光的運用是一個復雜的話題,在此只能簡單的說明,有興趣的POCOer可以多嘗試不同的光線運用,熟悉各種光源的特性加以靈活運用。

二、 構圖、角度

1、 如何凸出要表達的菜式

這里根據網友的實際情況,我們發表在網路上的圖片,主要是希望突出食物涎水欲流,產生食慾的照片,誘人感最為重要。所以簡單的把食物連同餐具工整的拍攝下來,這樣簡單的視角,只是讓我們看見了食物的本身,而沒有體現誘人的感覺。我們何不尋找食物中最關鍵的局部,比如一盤菜品中最漂亮的幾塊主食,甚至是漂亮的餐具,而讓觀看的者去聯想去感覺。有條件的話,還可以改變菜品本身的容器和環境,來達到出奇不意的效果。

2、 拍攝角度0、45、90用法、目的

美食的拍攝角度,應該根據菜品的特點來把握。這里簡單的做一些說明:

西餐、小吃、點心、飲品等立體感比較好的食物,比較適用0角度等相對比較平的角度拍攝,以突出美食的立體感。

在中式美食中大量的運用到大型盤類餐具,或者大缽類的湯羹和燒菜,為了能夠很好的表現到這些大型餐具內的食物,我們可以採用90度左右相對較為垂直的角度拍攝,當然一些裝盤有意思的西餐也可以嘗試使用,帶來不同的視覺效果。

而45度視覺比較普通,但是對一般的菜品我們也經常會運用到,這就需要我們合理的搭配素材,合理運用道具來避免平淡。


② 如何給美食拍照

1、拍照留白
記得留白,一般來說食物比例不要超過為盤子面積的 40% 時比較美觀。如果你非常想突顯食物,也可以選擇白牆為背景。如果你有空的話,可以自己摳圖配文字

2、色彩
尊重三色原則,恰當使用紅黃綠食材進行點綴,比如,在冒著熱氣的小面上放一小撮銷魂的綠蔥花,手邊常備西藍花聖女果青紅黃椒等小點綴。

3、打光
食物的打光技巧有兩個,能用充足的自然光就用自然光,自然光不足,甚至考慮廚房打光神器之抽油煙機打光以及微波爐打光。註:慎用閃光燈拍攝食物。

4、背景
快速提升食物逼格的方法有但不僅限於:在一般人叫不出名字的海邊拍、在沙漠拍、在多姿多彩的大自然風光下拍。

5、小心機法則
好看的照片其實是有跡可循的,下面是一些小心機法則:
錯落有致原則:看似隨意實際又不隨意地撒一些小東西在餐桌上點綴,美如畫,懶得收桌子……就算了:

俯拍(Flat Lay)法則:菜品數量眾多可採用俯拍法則,那個,在西餐廳就別站在凳子上拍了;

局部放大原則:拍攝誘人型食物時記住局部放大原則,每一顆胡椒、孜然、海鹽都要看得分明才對;

內部流出法則:吃帶有「流心」字樣的食物請秉持內部流出法則,敏銳捕捉「流心時刻」;

速度法則:一切帶冰的東西都要講究速度,冰淇淋要微微冒氣的,有霜的要拍出霜來;

背景虛化法則:此法則的精髓在於,以達到「除了吃的,白茫茫大地真干凈」的效果為終極奮斗目標;

夾起一口法則:舌尖上的中國法則之不管吃面還是喝湯還是吃餃子都要夾起一口拍照;

半成品法則:有一個大招叫做半成品法則,顧名思義就是鼓勵大家曬一些半成品,比如還在煎鍋里滋滋作響的烤肉、咕嘟咕嘟冒泡的火鍋,即將完工的甜品等等,特別撩人;

不怕擦桌子法則:怕擦桌子的廚師不是好攝影師。

6、濾鏡
吶,上面的事情都做好的話,剩下的事情就教給濾鏡吧。懶人拍食物可以順手使用iPhone自帶濾鏡之鉻黃,對食物質感有執著追求者請使用 VSCO 的 film5 濾鏡。

③ 8個拍照小技巧 把美食拍的更漂亮

8個拍照小技巧 把美食拍的更漂亮,有興趣的夥伴來了解一下吧

1拍攝菜品的通用技巧

拍攝菜品與拍攝其他類攝影題材略有區別,因為拍攝菜品的目的不是為了使菜品更好看,而是看上去更好吃,因此,拍攝的操作要圍繞著“好吃”進行。下面列舉了幾條讓拍攝出來的菜品看上去更好吃的小技巧。

拍攝用的菜品不能按常規烹飪方法製作,因為烹制到正常火候的菜品,在視覺上顯得過焦過爛,不夠“上相”。用於拍攝的菜品最好只烹制到三四分熟,如果拍攝的菜品中有青菜,這些青菜無需烹制直接擺放到三四分熟的菜品上即可。

經過長時間拍攝的菜品,需要再刷上一層清油,以重新獲得飽滿的色澤。

無論是利用自然光,還是利用混合光拍攝菜品,都應該通過自定義白平衡的方法,認真校準色彩,以在照片中還原菜品的正確色彩。

表現出令人有食慾的整體氛圍是菜品拍攝的要點,而暖色調更容易引起人的食慾,因此,拍攝時要考慮依靠食品本身的色調和餐具、檯布等搭配,使整個畫面呈現出暖暖的色調。

利用側光拍攝被切開的麵包,麵包的質感和麵粉的顆粒感得到很好的表現,給人一種美味的感覺

2調整角度突出食物誘人的一面

拍攝美食時,角度的選擇很重要,例如,西餐、小吃、點心、飲品等立體感比較好的食物,比較適合用水平或相近的角度拍攝。

對於一些大型盤類餐具,或者大缽類的湯羹和燒菜,為了更好地呈現其中的食物,可以採用90°左右相對較為垂直的角度拍攝。

拍攝塊狀甜品時可以選擇在切角的位置進行拍攝,不僅讓食物更美味,還增強了畫面的立體感,使其更具美感

3俯視拍攝美食整體

對於一些大型盤類餐具,或者大缽類的湯羹和燒菜,為了更好地呈現其中的食物,可以採用90°左右相對較為垂直的角度拍攝。

要注意的是,以垂直角度拍攝時,不要採用橫平豎直的構圖方式,如果是矩形的容器,可以適當傾斜一些角度,將餐具的部分邊角裁剪在畫面以外;如果是圓形容器,除了裁剪取景外,還可以適當加入一些陪體,如勺子、筷子或其他具有裝飾性的餐具,以免畫面呆板。

特別是面條類食物,與放在盤子里相比,拍攝用叉子等餐具將其捲起來的情景,可以使照片中的面條更加美味誘人。

俯視拍攝器皿里的美食,並以木板墊和木勺作為陪體,讓主體更加顯眼、醒目,以達到刺激觀者食慾的效果

4背景與餐桌布置是重點

在拍攝美食之前,要考慮如何布置餐桌,以及如何將食品裝盤才能使美食看上去更可口。如果餐桌布置效果或美食裝盤效果不佳,再努力也拍不出可口的效果。在布置餐桌的過程中,要特別注意餐具在畫面上的作用,很多情況下,菜品的檔次要靠餐具的精美程度來表現。

餐桌的桌布、餐具、調味品、食物、顏色等都要綜合在一齊考慮,使其在樣式、色彩、風格上相互搭配。例如,很多美食在食用時要搭配米飯、湯、小料和下酒菜,可以將其相互搭配在一起擺放,給人更強的味覺信號。

如果拍攝的是節慶美食,要在餐桌上安排有代表性的裝飾品來增加氣氛。如拍攝用於婚宴的美食時,不妨在餐桌上安排有喜字的喜貼,或精緻、喜慶的包裝禮盒

木質櫥櫃和木質餐桌,搭配白色的桌布和餐盤,讓畫面充滿復古的田園情調

5以開放式構圖進行拍攝

如果要展示餐具、餐桌的全貌,應該以封閉式構圖,將餐具、餐桌完全納入畫

面之中,但這種構圖方法略顯示呆板與僵硬,而且也無法表現菜品的細節。

如果希望使食物看上去更美味,應該以開放式構圖進行拍攝,使餐具或美食超

出畫面,僅在畫面中放大希望展示的菜餚,其他的食物或者餐具只在畫面中保留

一部分。

按此方法拍攝,能夠使觀者產生豐富聯想。而且需要重點表現的菜品細節將得

到強化,照片的傳達效果更佳。

利用開放式構圖拍攝美食,讓畫面看上去更具誘惑力,而超出畫面的部分更是給人留下了想像的空間

6利用大光圈進行拍攝

在拍攝美食時,一個比較常用的技法是使用大光圈對畫面進行虛化處理,這種技法如果運用得當,則能夠突顯主體,並在畫面中形成柔美的虛化散景效果,充分體現色彩的朦朧之美,同時能夠簡化復雜的畫面。但如果運用不當,就會由於影像太過朦朧,而使畫面的重點不夠突出,或使拍攝對象過於片面,無法以小見大。

攝影師通過利用大光圈將背景虛化,並與清晰的甜品形成虛實對比,以突顯主體可口誘人的感覺

7水果類食品拍攝技巧

為了將水果表現得更加新鮮,通常要在水果的表面塗上一層薄薄的油脂,然後再噴灑水霧,拍攝時要使用側光,即可使水果顯得更加新鮮可口。

具體的方法是將幾滴甘油、凡士林油或橄欖油倒在手掌上,揉擦一下雙手,然後用雙掌搓動水果。

將水果擺盤後,用塑料噴霧瓶,把水噴在水果上,注意控制水量不可過大,以水果表面出現一層晶瑩的水珠為原則。

攝影師通過將水果淹沒在水中,並利用晃動的水流進行拍攝,將水果的色澤表現得淋漓盡致,使其充滿誘惑感

8冰鎮飲料的拍攝技巧

在拍攝有冰塊的飲料或食品時,無論攝影師動作有多麼迅速,都會感覺冰塊在燈光下融化的速度非常快,因此如果要長時間拍攝類似食品,要用選擇一種專門用有機玻璃雕刻出來的假冰塊,以獲得逼真的效果。

如果所拍攝的飲料含有的碳酸成分,常常要在畫面中表現出細膩的泡沫。此時在暗色背景前拍攝,得到的效果顯然更好。拍攝時要注意使用逆光來增加泡沫的表現力。另外,要調整泡沫的量,可以嘗試在泡沫中加入食鹽。

④ 在家中怎樣拍出的美食照片比較好看

節假日需要在家裡陪家人可能無法外出,這對於想外出攝影的愛好者,可能比較難以抉擇,其實攝影無論在哪裡都可以進行拍攝的,下面看看這篇在家中怎樣拍出家常美食攝影大片的7個技巧。

想像一下觀眾看到美食後感覺攝影師正在品嘗那道菜,所以在圖片中可以添加餐具、筷子或手來完成故事。

⑤ 菜品美食拍照攝影的技巧是什麼

好的器材是好照片的前提。建議在器材上選擇拍照功能較強、像素較高的手機或者數碼相機,不一定要拘泥於單反相機,手機和小卡片機便攜性強,把握要領也能拍出不亂渣亞於單反的作品呢!最好的光線就是自然光,照出來照片效果好,而且方便省事。自然光一般分布較為均勻,顏色柔和,會讓菜品呈現出本來的色彩,比如陽光房、窗邊的光線是最好的。但是很多情況下沒有自消肢然拿陪世光源——很多餐廳現在使用射燈作為光源,或者光線比較昏暗。一方面,可以使用大光圈和高感光度來增加進光量,另一方面,可以用閃光燈進行補光。但需要注意的是,閃光燈最好不要直接對著食物閃光,這樣會使得食物上面的光很硬,周圍很暗,顏色出現失真,可以嘗試反光板、白紙進行反光,或者用外閃反射閃光來進行補光。

⑥ 菜品拍攝教程 菜品拍攝小技巧

1、保持背景干凈!盡可能使得背景與食品的顏色產生對比,不要使用與食品顏色相近的背景。比如,放在紅色盤子的草莓會使得主題不夠鮮明。此外,背景也要干凈。如果你不敢確定,那麼就用一隻白盤子。

2、調整白平衡!根據你的拍攝食品調整白平衡。比如拍攝肉類,最好使用暖色調,在偏藍的日光燈環境下拍出的肉類一定相當可怕。

3、用自然光拍攝!任何時候,用自然光拍攝食品總是不錯的。白天,你可以選擇在陽光充足的窗邊拍攝;而晚上,盡量避免使用直射向食品的閃光燈作為光源,這樣的光線很不自然,就算用閃光燈,也應該使用通過天花板或者牆壁反射的閃光燈效果。

4、切開!細分!除了食品表象,食品內在的紋理和顏色有時更能吸引人。比如把蛋糕切開來,展示那一層層不同的美味。

5、利用食物溫度!這是最容易被忽視的概念,只要是食物都具備最佳食用溫度,而許多餐飲產品經常會「溫度錯位答培」,特別是把熱食拍成了冷食沸騰—燙,燒烤涮燙類食物較為適用,表面的油脂氣泡、環繞的煙霧效果。

溫潤—溫,溫潤是一個很難把握的視覺溫度,很容易被表現得不準確。一般適用於舒緩的湯汁類食物,表面有細微的煙霧與氣泡,呈現粘稠質感。涼爽—涼,適用於一些甜品、蔬菜、刺身,體現涼爽「新鮮」。典型的技巧就是水珠加煙霧。

6、表面點綴!表面點綴包括澆汁、刷油、顆粒點綴以及線條點綴。澆汁,在食物表面賀舉羨淋上醬汁增強食慾感。最好食物本身表面粗糙,才能與醬汁形成鮮明對比。醬汁本身為粘稠狀、帶顆粒物最佳。刷油,在食物表面刷上油脂,達到更強的反光效果,通過暗示油脂來達到強化食慾的目的。就算是魚肉、生牛肉等物品也可以通過這個技法來強化光澤增強食慾。

顆粒點綴,常見的有點綴芝麻、花生、紅綠辣椒段、蒜末、炸過的酥皮、魷魚絲等。 最好為顆粒狀的紅、黃色點綴物,可增強食慾。在一些過於油膩的食物中,可用綠色蔬菜、蔥花代替。線條點綴,用綠色蔥絲、豆芽等條狀物對食物表面進行點綴、日式料理中也用醬汁擠成線條狀。適用於本身色彩、形態較單一的食物。可以讓畫面效果看著更「豐盛、有料」,從而強化食慾感。

7、突顯食物色澤!紅色對於食物來說,是一種非常特殊的顏色。紅白紋理,最通用的食物色澤,紅色。肉類的紅白相間色彩、以雪花牛肉為代表。模仿或呈現這種紅白紋理可以從一定程度上強化食慾,也算是一種紅色的表面點綴。乳白、乳黃,粥、牛乳類所獨有的視覺感受,伴隨有顆粒感、黏稠度等。攝影中可用白乳膠代替。

可配合線條、紅黃顆粒點綴來增強食慾。焦黃、焦虹,燒烤、烘培製品常見,如麵包、芝士、烤乳豬。長期飲食經驗判斷,略帶焦黃色的食物口感更脆、更入味。在很多食物攝影中,有刻意將食物上出焦黃色澤的情況。

8、巧用食物背景!木質,最廣譜性的背景處理,百搭、親和力強,不知道用什麼時的首選。包括木底板、竹編、籮筐等,偶爾會加入辣椒、花椒、八角等香辛料。火焰,盡量不要用單色、純黑色背景,顯得沒有親和力。

背景火焰是一種最直觀引導食慾的方法,大多為PS處理。麥穗,面點、土豆、米飯等主食類的百搭背景,乾爽、顆粒的感覺配合金黃的色澤很容易烘托整體氛圍。中國人本身也較為熟悉麥穗的形象,很容易聯想起食慾。

9、善用拍攝工具!使用三腳架,食品拍攝大都在室內進行,光線並不會很好,所以最好禪拍使用三腳架。湊近一點,可以用微距拍攝裝著食品的盤子局部,湊近拍攝目標可以展示食品更精細的部分,讓其更有趣,耐人尋味。

從各個角度拍攝,嘗試各種角度,不要老是居高臨下,像一隻鳥看著我們那樣看著食品拍攝。左左右右上上下下變換你的視角,也可以多調整變換食品的位置。

⑦ 如何用手機拍美食照片

問題一:怎樣用手機拍出一張高逼格的美食照片 三星手機如果需要拍攝出高質量的相片可參考:
1、首先場景模式是拍出好片的關鍵
2、根據不同的場景使用不用的場景模式
3、將解析度設置為最大值
4、測光選擇矩陣
5、ISO自動
6、圖片質量:極精細即可,
7、其他參數不需要調使用默認值

問題二:用手機如何拍好美食照用什麼軟體 1線:自然光線當然是極好的,但是我們上班族只有晚上和周末才能有空拍照,那麼就對光線簡臘凳要求很高了。陰天下雨不能拍,暖光燈下不能拍,攔旅那隻有在燈明亮的地方拍才能出來好照片。想想我們肉眼看到晴天是不是感覺很舒服,而一陰天下雨要開燈就覺得那個光線不自然呢?其實拍照也是如此,冷光燈下拍的也不一定多麼自然好看,那麼專業的人就會弄台燈在側面打過來,有時候需要兩盞才夠用。ps,再怎樣多的燈源還是自然光拍的漂亮啊;
2背景:可以做背景的很多,最普通的就是桌子,木頭桌子上墊一塊漂亮的桌布也很好,樸素簡潔是重點嘛!不需要太過華麗,我們拍的是美食,不能讓背景搶了美食主角,所以越簡單越好。哪怕是一件 *** 的衣服,網紗或者綢的,哪怕是月餅盒子里的黃綢布,一樣可以用來做背景,不必特意去購買;
3角度:一般常用的拍照角度就是三種:斜拍45度,垂直90度,還有就是俯拍離的很近拍全景,一般都是用來拍湯粥一類的,可以用勺子或筷子夾起來的食物,比如紅燒肉等。各有利弊,看自己喜好而定,斜45度用的比較多,也看起來食物更誘人;
4飾品:這個網上有很多賣的,除了本身我們裝食物的容器以外,還有搭配的拍照道具。比如假的花花、櫻桃、樹葉,還有各種小畫板,木頭板子,絨布麻布等,只要想要網上都有。依依個人覺得,容器用最基本的白色的就好,彩色的一來會有不好的化學染料,二來不好搭配拍照,再加上不是很實用,畢竟咱們不是專業美食家,拍照以自家吃飯為基礎而已,所以白色陶瓷或者透明玻璃的為上好的容器;
5後期:不論是卡片還是手機,當然單反也一樣局毀,都得後期修圖。除了水印以外,後期補光也是很重要的,尤其是晚上拍照的後期肯定需要補光。除了補光,還要虛化背景調整照片角度等,這些簡單的後期美圖秀秀就可以幫到你。但是值得注意的是,你前期沒有拍好後期再怎麼修也是於事無補的,所以拍照技術比修圖重要。

問題三:美食怎麼拍照好看 曾經給一些商家拍過美食廣告單,有一些小小的心得,與大家分享一下。
其實食物攝影一個答案是遠遠不能寫完的,我對食物攝影有很多分類,比如:0°,45°,90°三分食物攝影;淺景深,深景深食物攝影;自然光,人造光食物攝影等等。
我就從最容易掌握的0°,45°,90°三分食物攝影為基點來講一下這個問題吧。
所謂的0°,45°,90°三分食物攝影其實是對三個常用食物拍攝角度概括出來的一種攝影手法,0°泛指低角度,45°泛指斜入角度,90°泛指垂直角度。
三者其實與景深有一個對應關系,0°淺景深,45°較淺景深,90°深景深。
鑒於很多人都不會吃飯的時候拿個單反在那裡拍拍拍,所以我盡量從手機和卡片機的角度來回答這個問題。
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一:0°攝影。
0°攝影這種角度最適合凸出單一物體,比如蛋糕上的那一顆小櫻桃。
如果你手機或卡片的光圈夠大,可以去尋找背景中的點狀光源,它們被虛化之後可以形成斑斕光圈,會給你的食物增加幾分夢幻色彩。
0°攝影還有一個優勢就是可以展現出食物的層次感,什麼叫食物的層次感?
你可以搜索一下「漢堡」,你可以看見幾乎所有的漢堡都是0°――45°這個角度拍攝的,這就叫食物的層次感,如果你用90°拍攝,嗯,你試試吧(下圖採用了傾斜構圖,傾斜構圖有時候有奇效,但會給人一種不安定感,比如下圖你似乎能夠感覺到上層的漢堡就要往下掉了,如果是我拍的話,功力不夠的情況下一般不敢擅用傾斜構圖)。
二:45°攝影。
這是最常用也最經典也最好掌握的拍攝角度了。
45°兼具0°的空間感(景深感),層次感,又不乏90°的整體感和大局感,是一種非常不錯的拍攝食物的手法。
在45°這個黃金角度下,它的構圖方法也是最多的,下面我介紹幾個經典的:
1:簡潔構圖:
這種效果很好,拍攝也極其簡單。
要點:在臨窗的地方鋪一塊白布,為什麼要臨窗呢?因為臨窗時光線有一個漸變,不至於太硬而讓食物缺乏質感。
把要拍的事物放到白布上面,可以適當增加曝光,用留白的手法,極易凸出主體,並且顯得清新淡雅,小清新都喜歡。
當然,也不一定非要白布,有條紋的帶顏色的也很不錯,但一定要干凈,不能讓背景喧賓奪主,這種構圖下,吸引人視覺焦點的只能是食物。

問題四:怎樣用手機在下廚房裡拍出漂亮的作品菜 很多人都喜歡用手機或便攜相機隨手拍下面前的美食。不過你是否經常覺得自己的照片不夠好看呢?居住在芝加哥的美食攝影師Stephen Hamilton在下面這段視頻中分享了一些用手機拍攝美食的小技巧。這些技巧非常簡單且容易上手,也用不到復雜的器材,只需要一張手邊的白色餐巾紙即可。
總結一下,Hamilton介紹的技巧主要有:
尋找明亮的,柔和的光線。日光最佳。避免直接照射的強烈光線,比如來自頭頂的餐廳燈光。保持背景明亮。嘗試使用一些配飾,但要保持畫面簡潔用白紙給陰影補光對不同位置測光,尋找最佳的曝光值,同時保證高光和陰影質量
這些技巧不僅適用於手機,也適合幾乎所有數碼相機。除此之外,這里我們還要提醒大家注意保持鏡頭干凈(主要針對手機),以及在拍攝時最好尋找支撐,保證手部不會晃動。

問題五:如何拍攝美食照片 秘訣一 橫幅拍攝
手機最方便的握持姿勢是豎向,許多人用手機照相時,也習慣成自然地豎著拍。其實在用相機時,豎拍反而是不自然的做法。橫向構圖更符合人們長久以來形成的欣賞習慣。另一個原因是,多數菜式擺盤都是扁平,豎向拍攝,會在畫面上留出太多非重點元素。
秘訣二 從側面拍,不從上面拍
除非有良好的燈光設備,否則不要從上往下垂直拍攝。原因很簡單:多數餐廳的燈都在天花板上,手機會擋住燈光,在菜品上形成陰影,陰影會讓菜品顯得不幹凈。如果你的手機支持,亦可打開閃光燈進行補光。需要注意的是,閃光燈常常會令畫面變「硬」、不自然。此時可用薄層紙巾遮擋在閃光燈前,柔化光線。選擇窗邊座位,可以得到柔和的自然側光,給食物增添美妙的質感。
秘訣三 等菜稍微涼一些再拍
蒸汽會蒙住手機鏡頭,令你得到不清晰的圖片。不要眼饞專業攝影師拍的菜品圖,那上頭繚繞的看起來熱氣騰騰的蒸汽,其實很可能是在完全涼了的菜品裡面,埋上一根點燃的香煙造成的假象。稍微等兩、三分鍾,待蒸汽不再冒起再拍。
當然也有可能在你焦急等待時,同台的吃貨們已將這道菜一掃而空。如果一起吃飯的人互相熟悉,你也可以在舉起手機對焦的同時,用嘴吹出一口氣,將掩蓋在手機鏡頭前的蒸汽吹散。此招謹慎使用,極有可能讓一起吃飯的朋友感覺不衛生。
秘訣四 近些,再近些
繪畫可以在一張白紙上從無到有創造一個世界,而攝影則是想方設法從亂七八糟的世界中摘取值得突出的主體。換言之,繪畫做加法,攝影做減法。攝影師的眼睛和思維也要做減法,從紛繁復雜的世界中,刪減不重要或影響主體表現的元素,最終得到不能再精簡的主體及配合主體的元素。
拍美食也一樣。由於拍攝環境限制,通常很難又拍全整道菜,又不會拍到旁邊的菜式。這時就該放棄整盤構圖,將注意力放在食物最吸引人的部分。羅伯特卡帕說,如果你拍得不夠好,一定是離拍攝對象不夠近。所以,近些,再近些,近到畫面中只有這道菜,甚至只有這道菜的一小部分。用你的手機對准菜式後,點擊屏幕上色彩最漂亮、最吸引人的位置(通常應置於前景)進行對焦,焦點後面的畫面就會適度虛化,這樣出來的效果非常誘人。
秘訣五 善用相片調整軟體
有些手機自帶實時濾鏡和更專業的手動對焦、快門速度、白平衡、曝光補償等調整手段,在拍照時就可以即可獲得滿意效果。如果你的手機不支持,也不要緊,只需要在後期花一分鍾調整,同樣可以得到漂亮的美食相片。
先裝個調圖軟體。市面上這類應用功能都差不多,就選你自己看著順眼那款好了。然後這么調圖:
1. 提高曝光度。如果調圖應用沒有這個選項,那麼,提高亮度,直到畫面中白色盤子的部分失去細節;
2. 略微提高對比度,10%左右就差不多了;
3. 提高銳度,10~20%,看你自己喜歡;
4. 提高飽和度10%左右。喜歡糖水片感覺的話,不妨去到20%。

問題六:怎樣拍攝好美食照片食品攝影技巧10個 至少我們的模特不會說話。但這並不意味著你就不需要一些技巧來提高拍攝美食水平。這里有10個技巧,能夠幫助你提高自己,讓拍攝出來的食物更加「美味可口」。1. 使用比平時更少的食物雖然滿滿一盤子食物可能看起來更豐盛,但被裝滿的餐具遠遠不如只蓋住一點的有吸引力。你更應該把心思多花在如何利用白色的餐具來構圖上。2. 使用紙給盤子增加質感使用羊皮紙或烘烤紙作為餐盤的內襯,可以增加視覺趣味性,也能柔化餐盤僵硬的線條。

問題七:我喜歡用手機拍美食,但是覺得不夠清晰不夠好,誰知道哪款手機拍攝出來的照片比較好?相機暫時不會買,請 說到手機拍照,當然索尼最厲害了,在手機攝像頭中,無人能敵

問題八:照片這樣拍,想不美都不行,美食懸浮照片怎麼拍 以上帝的角度

⑧ 如何才能把家常菜拍得好看點

就是一些簡單的拍攝技巧,首先燈光,一般是自然光,注意不要過度曝光,有條件的可以補光,根據菜品選擇暖光、冷光,或者彩色的燈光;其次是構圖和拍攝角度,像對角線構圖、1/3構圖等都是比較實用的,至於角度沒有什麼固定的標准,慢慢調整選擇合適的角度。目前市面上主流手機都是有AI拍照功能,可以選擇美食模式,相機會自動在色彩方面進行優化,可以酌情使用。

⑨ 如何拍出很有食慾的美食照

子曾經曰過:識食物者為俊傑;美食當前,唯有曬照不可辜負!!!
那如何拍出好看的ins美食風呢?
就讓「攝影小能手」~~我來嘮嗑嘮嗑唄!


總之,提升技術的不二法門就是:多拍!多看!多模仿!

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