簡單花樣面點大全圖片

❶ 花樣面點的100種做法

花樣面點

食材

蔬菜面團 300克

白面團 300克

紅棗 適量

桑果 適量

方法/步驟

用白面團包裹住蔬菜面團。

材料:麵粉、雞蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。

做法

1、酵母用30度左右的溫水稀釋，靜置3分鍾；在放酵母的盆中加入雞蛋、花生油、牛奶和白糖，混合後用筷子攪勻。

2、將麵粉加入盆中，一邊添加，一邊攪拌，直至全部攪拌成絮狀面塊。然後揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖處餳發。等到面團餳發至兩倍大小的時候取出，反復揉勻到沒有氣泡。

3、將面團擀成均勻厚薄的面餅，分割菱形的面塊，蓋上布放在溫暖處再次餳發。等餅胚餳發至兩倍厚，用手掂起來有輕盈的感覺就可以下鍋了。

4、平底鍋內刷層薄油，開火，等鍋燒至溫熱，用手試一下不燙手時，下入餅胚，蓋上蓋用小火烙制，一面金黃後，翻面，烙至兩面金黃即可！

❷ 面點花樣都有什麼

麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食。主要分西式面點和中式面點，列舉如下：

中式面點花樣：

面條、饅頭、花捲、油條、麻食、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花，糕團，還有各種餅：

1、牛肉餡餅、餅牡蠣煎餅、風味小黏餅、韭菜盒子、關東肉火勺、燙面豆沙餅、金絲餅、糖酥餅、麻香煎餅、滿族燒餅、潮式黃金餅、盤絲餅；

2、蘿卜絲餅、鮮肉茄餅、六鳳居蔥油餅、千層酥餅、香煎雞蛋、脆酥烤餅、芝麻燒餅南瓜餅、冬瓜餅、韭黃肉絲燜餅、芙蓉香蕉餅、香炸土豆餅；

3、太極薯蓉餅、上海五仁酥餅、京都肉餅、香酥羊肉餅、香菜肉粒夾餅、海城餡餅、吳山酥油餅、椒鹽旋餅、西樵大餅、青瓜烙、菜肉暄餅、中式比薩餅；

4、奶香玉米餅、風味夾肉餅、家常筋餅、眉毛酥餅、廣式老婆餅、平洲福肉餅、牛肉煎餅、家常油酥餅、熏肉大餅等等。

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中國面點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。

此後，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、製法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如餃子、面條、拉麵、煎餅、湯圓、燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。

此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。

❸ 各種麵食的做法大全 花樣

【雞腿麵包】

【食材】：160克牛奶，3克酵母，200克高筋麵粉，一個雞蛋，30克白糖，20克黃油，雞肉腸等

雞肉麵包

4.起鍋燒火，油溫5成熱時，開小火把做好的麵包下鍋炸，慢慢的炸，不停地翻動，全程一定要用小火，不然的話裡面還沒熟透，外面容易炸糊了。

5.炸至完全鼓起來，外面呈金黃色的時候就可以出鍋了。這樣做的雞腿麵包蓬鬆暄軟，簡單好吃

❹ 10種麵包花樣造型簡單做法

花樣造型麵包

❺ 最簡單的面點花樣怎麼做

花式面點

小貼士

1.紅薯還有點溫度加入酵母粉，溫度高了酵母粉死了，溫度偏了面發酵時間長。
2.天氣變冷為了使面發酵時間縮短，可以放在蒸過紅薯鍋中。
3.做好了模型的面點一定要二次醒發，不然不夠松軟。
4.關火後不要馬上開蓋，不然面點變小、硬。

❻ 花樣面點的做法大全

金絲餅

原料：麵粉500克，溫水300克，精鹽，鹼少許，香油適量。

製法：將面加少許鹽和鹼用溫水和成面團揉勻餳約30分鍾，將餳好的面團搓成長條，用抻面的方法，抻成細面條，刷上油分成10份，再將每份盤起來稍按成圓餅，平鍋上火，燒熱淋入油放入餅用中火烙至上色時油煎至棗紅色取出用凈熱溫布包上燜一燜(上屜蒸一分就好)打開用手搓開即可。

特點：美觀大方，香軟適口。

注意：餳面需二個小時以上。上條一反一正(上劑需要5-10分鍾)。

蔬菜餅

原料：高筋麵粉150克，低筋麵粉150克，糖粉8克，泡打粉10克，鹽12克，色拉油30克，熱開水100克，水50克，蔬菜50克。

製法：將高筋麵粉，低筋麵粉，糖粉，泡打粉，鹽，色拉油，熱開水混合拌勻，晾涼揉成面團，再加入蔬菜即可。

做法：將面團搓成長條下50克一個面劑，按扁用擀麵棍擀成圓形餅坯即成，放入平鍋中烙至成熟即可。

特點：美觀大方，香軟適口，咸香味美。

❼ 面點花樣做法大全圖片 圖解

面點花樣做法大全圖片 圖解

蝴蝶卷，因形似蝴蝶而得名，內質松軟，焦脆咸香。

材料:普通麵粉、發酵粉、白糖、抹茶粉（綠茶粉）。

做法

1、先將麵粉+白糖+溫水揉成面團發酵。（白面團）

2、麵粉+發酵粉+抹茶粉+溫水揉成面團發酵。（綠面團）

3、將白面團和綠面團分別擀成大張，然後將綠色的鋪在擀開的白面上，捲起來

4、切開，把兩片放在一起，用筷子一夾就成了一隻綠蝴蝶。

5、放進蒸鍋，蒸十五分鍾，熄火後過幾分鍾再揭蓋。

❽ 麵食的做法花樣大全

一、蝴蝶卷是北京風味小吃，因形似蝴蝶而得名，內質松軟，焦脆咸香。

材料:普通麵粉、發酵粉、白糖、抹茶粉（綠茶粉）。

做法

1、先將麵粉+白糖+溫水揉成面團發酵。（白面團）

2、麵粉+發酵粉+抹茶粉+溫水揉成面團發酵。（綠面團）

3、將白面團和綠面團分別擀成大張，然後將綠色的鋪在擀開的白面上，捲起來

4、切開，把兩片放在一起，用筷子一夾就成了一隻綠蝴蝶。

5、放進蒸鍋，蒸十五分鍾，熄火後過幾分鍾再揭蓋。

材料

油皮：細砂糖25克，酥油50克，高筋麵粉125克，低筋麵粉25克，水60—65毫升。

油酥：低筋麵粉200克，酥油100克

內餡：無核蜜棗9粒，蜜豆45克，紅豆沙餡45克

做法

油皮：將酥油軟化加糖打至變色（微白）。篩入粉類加水和成團。

油酥：酥油軟化加糖打至變色，篩入低粉和成團。將以上兩種分成大小相同的劑，油皮擀圓片，油酥搓圓球。用油皮包住酥油，然後擀開，捲起，如此重復2——3次，即為油酥皮.

做花朵：

1、將做好的油酥皮分大小均勻的面劑，大的9個、小的9個。

2、小的麵皮將餡與蜜棗包成團。

3、大的麵皮擀成大圓片，用刀劃出如放射狀。

4、包住餡，做成小花狀(像燒麥)。

5、烤箱預熱200度。

6、蛋黃一個打散，刷在小花上。

7、烤制25分鍾小花上色即可。

小訣竅

加水的時候一定要分次加，能和成團即可，沒加完也沒關系，水的計量是毫升

❾ 20種花樣麵食做法

主料
胡蘿卜半根
菠菜2顆
麵粉1500克
輔料
酵母粉6克
水適量
步驟1多彩麵食的做法大全
麵粉分三份，菠菜、胡蘿卜各打成汁，加酵母粉攪拌成團
步驟2多彩麵食的做法圖解
可以把麵粉均分，我菠菜的做的少
步驟3多彩麵食的家常做法
胡蘿卜的面團成胡蘿卜模樣，頭上挖個小洞好放葉子
步驟4多彩麵食的簡單做法
菠菜面取一小塊擀成麵皮切成條，一側不要切斷，然後捲起放入胡蘿卜面中就做成胡蘿卜的饅頭了
步驟5多彩麵食怎麼吃
倆顏色的麵皮捲起來切成小塊
步驟6多彩麵食怎麼做
切成小塊，倆塊放一起用筷子夾一下，蝴蝶便做成了
成品圖

烹飪技巧
還做了幾個毛毛蟲卷和玫瑰花，包子不太會扭，見笑了！

❿ 簡單花樣面點的100種做法

1 .

花式面點做法

比如這些可愛的小兔，

食材

麵粉 400克

酵母 4克

紅曲粉 少量

白砂糖 10克

溫水 200克

方法/步驟

准備好麵粉，加入白砂糖。

酵母用溫水化開緩緩倒入麵粉中。

2.

金子南瓜饅頭食物：冬瓜1個 小麥麵粉300克 酵母菌(干)5克 白砂糖20克 水適當作法：(1)冬瓜煮熟了以後用湯勺碾成糊狀。

(2)添加小麥麵粉和酵母菌，依據濕區調節水份。

(3)先發醇到二倍大以後，搓成球體狀，放進竹蓋子上邊醒發。

(4)隨後擺到蒸屜上邊，火災15分鍾就可以，好看又美味可口。



3.

紅棗花饅頭

食物：中筋粉500g、溫開水250g、發酵粉2g、大棗適當。

作法：(1)溫開水化掉發酵粉，放進小麥麵粉，用筷子拌和成絮狀物，隨後用力搓成光潔的麵糊。蓋保鮮袋或是是外蓋，放溫暖的地區，發醇至二倍大。

(2)將麵糊搓成光潔的麵糊，隨後分為適合尺寸的面劑。

(3)取在其中一個麵糊，搓成光潔的麵糊，揉成正中間厚，兩邊細尖的紡錘形，兩邊2公分上下，用力擠扁，用刀壓上紋理。

(4)扯住一端往上折，拐角處夾一顆大棗(干紅棗則提早侵泡)，另一端一樣實際操作。

(5)用剪子將頂部輕按的扇型平均分裁成3份，用手輕輕捏。

(6)將饃饃放到蓋簾上，醒面三十分鍾上下。

(7)蒸蓖刷油，將餳好的饃饃放進蒸蓖內。

(8)炒鍋加水，將蒸蓖放進，冒熱流後剛開始記時，蒸25分鍾。(依據饃饃尺寸而定)

(9)煮制時間到，熄火，不必急著開外蓋，燜5分鍾再開。將饃饃取下，放到透氣性的籮筐里邊，涼後包入薄膜袋儲存。



4.

浪漫玫瑰小花捲

食物：小麥麵粉125克 酵母菌(干)4克 白砂糖10克 玫瑰花醬適當 食用油少量。

作法：(1)齊備所需原材料。

(2)將全部原材料混和，搓成光潔麵糊，置放溫暖處發醇。

(3)麵粉發酵至二倍大時取下。

(4)再次排氣管、揉圓，松馳5分鍾。

(5)由下向上卷，將6個面劑卷在一起。

(6)從正中間割開，一分為二。

(7)割開的來哪個一部分，各自變成小玫瑰形。

(8)籠屜抹一層油，放進小花捲生胚，涼水上鍋，火災蒸18分鍾上下就可以，熄火後，運用余熱回收燜3分鍾上下再揭鍋。