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美食圖片好吃簡單

發布時間:2022-06-13 08:32:38

⑴ 秋天多吃糯米,滋養溫補身體好,簡單又好吃的糯米美食有哪些

秋天多吃糯米,滋養溫補身體好,簡單又好吃的糯米美食有特色糯米飯、紅糖糯米粥、紅糖糯米糕。

01、香菇糯米飯

所需食材:糯米500克、香菇100克,紅蘿卜半根,生抽1勺、豬油 1勺,鹽、雞精、蔥花少許

做法:

第一步:將糯米提前一晚用冷水寖泡,水要莫過糯米,第二天糯米會變得軟糯!

第二步:第二天將泡好的糯米撈出,瀝干水分,放入盤子,冷水上鍋蒸至30分鍾.。

第三步:中間需要翻動一次鍋中的糯米,使每一粒糯米都均勻的受熱,便於蒸熟.。

第四步:30分鍾後,糯米已經蒸熟,將糯米倒入炒菜的鍋中,加入少量的豬油進行攪拌,並讓糯米飯有足夠的香味。

第五步:鍋內放少許油,加入香菇紅蘿卜丁,加入鹽雞精,炒熟後加入糯米飯,攪拌均勻即可

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⑵ 糯米做什麼好吃的簡單方便

12道糯米美食,好吃又省事,5分鍾上桌,比糍粑年糕都簡單

過年了,糍粑、年糕等糯米食品,是南方北方必吃的一道美食。糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。尤其適合冬天進補,糯米的吃法很多,做成糍粑、年糕等應節食品,可以保存很長一段時間,但是做法也就比較復雜了,今天給大家分享12道糯米美食,5分鍾上桌,好吃又簡單,比糍粑年糕省事多了呢,平日里用來當早餐、當點心都是非常不錯的。

【糯米如意卷】

食材 主料 糯米一碗 雞蛋三個

輔料 油適量 鹽 適量 黃瓜一根胡蘿卜一個 榨菜少許 蔥花適量 海苔一張

過程:

1、糯米飯清洗干凈後用清水浸泡一個晚上,將泡好的米放在蒸籠里蒸熟。

2、雞蛋液充分打散,倒入不粘鍋中煎成餅,

3、胡蘿卜、黃瓜、榨菜都切成末備用,榨菜末最好先用清洗洗幾遍,不然太咸了。

4、油鍋加熱,將所有的蔬菜末倒入鍋里,煸炒至熟透。將蒸好的糯米飯倒入鍋中,一起翻炒均勻。

5、壽司簾上鋪上一層保鮮膜,將海苔放在上面。鋪上炒好的糯米飯,用鏟子仔細抹平整,整理的時候稍微快一點,防止米飯變涼了。將鋪好的紫菜糯米飯轉移到煎好的雞蛋餅上。

6、藉助卷簾的幫助,將糯米飯卷從兩端往中間捲起來。裹緊,稍微定型,切片即可食用。

【如意卷】

糯米飯加上蝦皮,補鈣又健脾,給孩子做早餐是最好不過的了。

食材 主料 糯米一碗 壽司海苔一張

輔料 油適量 鹽適量 雞蛋兩個 蝦皮適量 蔥花適量

過程:

1、這道美食需要用到的糯米飯不能太軟,先浸泡一晚,再用電飯鍋蒸熟,得到的糯米飯軟硬度剛剛好,所以這道美食需要前一個晚上將糯米浸泡准備。

2、平底鍋里倒入少許油,將雞蛋液倒入鍋里,轉動平底鍋,讓蛋液流淌向四周,成一個均勻的大圓餅。

3、電飯鍋的蒸菜盤里放一塊濕潤的毛巾,將浸泡好的糯米飯倒在裡面,整理平整,蒸熟後盛出來,稍微放涼。

4、另起鍋,放入油燒熱後,將洗干凈的蝦皮煸炒出香味,放鹽調味,加入香蔥,炒勻。

5、將糯米飯倒入鍋里,一起翻炒,糯米飯一定要稍微放涼,熱熱的糯米飯炒出來會粘成一團,影響口感,如果早上來不及,可以晚上就將糯米飯蒸好備用。米飯顆粒分明後,加入鹽,翻炒均勻。

6、雞蛋餅趁熱取出,放在鋪了保鮮膜的菜板上,在雞蛋餅的上面鋪上一張海苔,炒好的糯米飯趁熱放在上面,迅速用勺子將糯米飯整理成長方形,並壓緊。糯米飯要趁熱操作才好成形,所以動作要快,如果需要多做幾條,則要將鍋里的糯米飯蓋上鍋蓋進行保溫,隨用隨取。

7、飯團兩邊往中間卷攏來,卷得越緊越好,卷得越緊,口感越瓷實。如果不好操作,這一步可以藉助壽司簾完成

8、卷好的糯米條稍微定型,【稍微定型即可,不要放到糯米飯都涼了,那就不好吃了】切成均勻的片狀即可。

【黑芝麻糯米餅】

松軟清甜,補腎的一款早餐。

食材:雞蛋一個 糯米粉一碗 黑芝麻適量 酵母粉3克 糖適量

過程:

1、糯米粉、酵母粉、糖、雞蛋都放入盆里,加入適量水,拌成可以流動的糊狀,放在溫暖的地方發酵一個小時。

2、將發酵好的糊糊過篩更細膩。

3、電餅鐺加熱,將調好的麵糊倒入餅鐺中,在表面撒上黑芝麻。

4、蓋上蓋子,將餅煎黃即可。

【山葯糯米餅】

很多人都擔心糯米食品不好消化,黏性太強,所以最好搭配山葯,既能健脾養胃,還能增強免疫力。山葯的份量別太多了,三分之一即可,這個比列做出來的口感特別好,比麵粉軟和,比糯米粉又勁道,真的是我吃到的最好吃的餅了,加上紅糖的淋汁,香甜開胃又補血。老人孩子更要多吃哦。

食材 主料 山葯 半根 糯米粉300克 紅糖50克

輔料 溫水適量

做法:

1、山葯清洗干凈,去皮後切成段,隔水蒸熟。將蒸熟的山葯塊倒出來,趁熱壓成泥。稍微壓下即可,有點顆粒也沒關系。糯米粉倒入山葯泥里,用手揉成均勻的粉團。

2、紅糖加入適量的水,調成稀稀的紅糖水,天氣太冷的話,最好用溫水。

3、將大塊的糯米粉搓成長條,摘成差不多大的劑子,劑子不用太大,一口一個最好。取一個劑子,稍微團圓後放入手心,微微按扁,稍微厚一點沒關系。

4、平底鍋燒熱後,放入少許油,將餅擺放在鍋里,轉小火煎至底部金黃。翻面,兩面都煎至微微變黃,鍋巴不要煎得太厚了,稍微帶著點金黃就行。將事先調好的紅糖水沿著鍋邊倒入,汁的量大約沒過餅的一半即可,蓋上鍋蓋。煮至紅糖水變濃稠,連汁帶餅一起裝盤即可。

【紅豆沙糯米丸子】

冬季,女人總是最難熬,手腳冰涼的,晚上怎麼都捂不熱被窩。女人天生的血氣不好呀,尤其是生了孩子後,不管工作怎麼繁忙,都要好好吃早餐,好好照顧自己哦。

冬天補血,紅豆是最好的食材,補血養顏,平日里不妨多吃。紅豆的吃法很多煮粥、打豆漿都行,吃厭了的時候就換個花樣吧,今天的這個紅豆丸子羹就特別不錯,紅豆羹的細膩,配上糯米丸子的清甜順滑,一口下去,糯米丸子帶來的滿滿都是驚喜,Q勁爽滑,口感特別好。

食材:紅豆200克 糯米粉適量 糖適量 水適量

過程:

1、紅豆洗干凈後用冷水浸泡一個晚上。雖然直接用干豆,破壁機也能打碎,但是經過浸泡後,營養成分的吸收會更好,而且泡發後的紅豆打成糊口感也會更柔和。泡好的紅豆放入電飯鍋里,加入剛剛沒過紅豆的水,用煮飯鍵將紅豆煮熟,撈出來備用,如果有多餘的水,也一同盛出來。

2、將紅豆趁熱放入破壁機里,加入少許煮紅豆的水(也可以加牛奶哦),設置果汁鍵,30秒就可將紅豆沙打好了。紅豆趁熱放入破壁機,打出來更滑嫩,如果紅豆變冷了,打的時候稍微多延長一點,水一定不要放多哦,分次加入,打好的紅豆沙呈微微能流動的狀態即可。將紅豆泥倒再碗里來備用。

3、糯米粉加入少許水,用筷子和成絮狀後再用手揉成耳垂般軟硬度的面團。糯米面團不用久揉,只要無乾粉顆粒即可。

4、取一小點糯米粉面團,放在手心搓成長條後切成小劑子。燒開一鍋水,將小丸子倒入水裡,煮至全部都浮起來,用網勺撈出來,控干水後放在紅豆沙里,加糖調味,拌勻即可。

【蔓越莓糯米卷】

從一個北方朋友那兒學到一種特別好吃的麵食,比蒸饅頭還簡單,但是卻比肉包子還好吃,這一周我就連著做了3次啦!家人都特別喜歡,不會蒸饅頭的朋友也可以試試哦,這個麵食對發面的要求不是很高,因為餡料的關系,就是發不好面,口感也特別清甜綿軟,喜歡就跟我一起往下看吧!這道麵食特別解膩呢,春節吃最好不過啦。

食材:主料 麵粉500克 水270克 酵母3克

輔料 糯米粉 160克 白糖20克 蔓越莓干適量 溫水160克

過程:

1、主料里的食材是面團食材,將麵粉和酵母粉放入盆里,倒入清水。現在的室溫最適合發酵了,酵母粉跟粉類直接和好就行,不用提前泡。水加入後,用筷子快速將麵粉拌成絮狀。再和成細膩的面團,我用廚師機,高速檔5分鍾就將面團和好了,如果用手和,大概十多分鍾差不多了。不用揉太久,三光即可:盆光、面光、手光。將揉好的面團蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方,發酵至兩倍大,大致差不多的時候,用手指頭沾點麵粉,在面團中間撮一個洞,洞口不回縮,不坍塌,就表示已經發酵好了。如果洞口回縮,那就再延長下發酵的時間。

2、面團發酵的時候我們可以准備餡料了,將輔料里的食材全部倒入大盆里,混合均勻。

3、用手和成糯米面團。糯米面團做起來比揉面更容易,只要無乾粉顆粒就行。將主面團放在撒了乾粉的面板上,排氣,用擀麵杖擀成比較厚實的圓片。糯米面團用手捏成薄薄的片,不成團也沒關系,仔細地將糯米面團平鋪在主面團上面,邊緣稍微留出點空隙,不要全部都鋪滿。

4、將蔓越莓干稍微切碎,均勻地灑在糯米片上。蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌,抵抗細菌性胃潰瘍,並且具有很強的抗氧化作用,可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯,特別適合女性食用。蔓越莓的口感清甜中帶著微微的酸味,特別開胃解膩,如果沒有蔓越莓,用葡萄乾代替也行。

5、將整理好的面片捲起來,將卷好的糯米卷切成粗細差不多的段。擺在撒了乾粉的面板上,蓋上保鮮膜,二發15分分鍾左右,用手輕輕拿起一個面團,明顯感覺面團變得輕巧蓬鬆即可。

6、將二發好的糯米卷胚子擺放在刷了油的蒸板上,大火開鍋後,蒸15分鍾即可出鍋。

【糯米堅果餅】

這個方法做的餅,不但口感非常的軟糯,最重要的是,整個過程中手都不用碰粉類,用筷子簡單攪拌攪拌就行了,非常的方便,用它當早餐,早上都不用早起了,三分鍾就能烙一鍋,比去外面買還省時間,真正的懶人食品。

糯米粉100克 麵粉20克 水170克 混合堅果粉200克,堅果不用完全按照我的配製,家裡有什麼就放什麼,唯一的要求就是堅果要是熟的,只有熟的堅果粉,做成餅後香味濃郁,好吃又有營養。

過程:

請輸入圖片描述

1、先將各種粉類混合,如果是大顆粒狀的核桃、花生、腰果之類,則先將它們炒熟,放涼後裝入保鮮袋裡,用擀麵杖擀成細小的顆粒就行了,不用擀太碎,稍微帶著點顆粒感反而更好吃。餡料:烤花生粉200克 熟黑芝麻粉200克 熟核桃仁200克,將處理好的堅果放入盆里,加入50克白糖和30克植物油,混合均勻即成餡料,植物油一定要選無色無味的,比列不用完全一樣,只要餡料稍微有點濕潤,能捏成團即可。

2、將玉米粉和麵粉混合,倒入稍微大點的盆里,將水全部倒進去,用筷子攪拌成均勻地糊狀即可。

3、電餅鐺加熱,用勺子舀一勺糊糊,垂直滴入餅鐺中,你會發現,麵糊會自動流成圓形,舀糊糊的時候講勺子底部在盆的邊緣刮一下,將底部的糊糊掛掉,否則像我這樣,底部的糊糊滴落到餅鐺里,影響美觀。

4、大約半分鍾時間,麵糊底部微微凝固,表面還濕潤的時候,舀一勺堅果糊放在餅的中間,稍微按壓下,幫助堅果碎盡可能沾在糊糊上面,裝餡的時候不要貪多,四周一定不能有堅果碎哦,否則會影響最後的粘連力。用刮刀沿著鍋底,將另兩個微微凝固的餅覆蓋在粘了堅果碎的餅上面,沿著四周輕輕壓一下,利用糯米粉本身容易粘連的特性,將四周完全粘好。

5、用刷子沾少許油,輕輕的刷在餅上,防止粘連。蓋上電餅鐺,將餅完全烙熟即可,如果你沒有電餅鐺,用炒菜的鍋也同樣可以製作,不過油要稍微多放點,以免粘連。

【糯米土豆丸子】

強烈給大家推薦這道美味的早餐,做法簡單,手都不用碰面,不臟手又省時,買根油條的時間就能做出一大鍋,絕對的懶人美食哦!

早餐快速做法,不揉面不擀麵,這樣簡單一擠,比丸子油條都好吃。

食材 主料 土豆泥100克 糯米粉200克 酵母8克 溫水625毫升(35度)

輔料 油適量 鹽7克 五香粉適量 蔥花適量

過程:

1、土豆蒸熟去皮,趁熱碾壓成泥狀。

2、麵粉和酵母粉、鹽放入盆里,混合起來,蓋上保鮮膜,將麵糊放在冰箱里發酵一個晚上,第二天早上直接就可以操作了。冷藏發酵法省時省力,發出的麵糊組織特別好。。

3、發酵好的麵糊用勺子或者筷子攪拌排氣。

4、用勺子一個個挖起,放入油鍋炸至焦黃。

5、出鍋,瀝干油即可。

這幾道糯米美食,每一道都簡單省事,如果家裡有喜歡吃糯米食品的,不妨收藏起來,趁春節長假有空,一個個做著嘗嘗吧,冬天吃糯米,對身體特別好呢。做法詳細操作簡單,不要錯過哦。

⑶ 剩米飯怎麼做好吃簡單方法圖片

剩米飯最為常見的做法應該就是蛋炒飯了,熱愛美食的人們將剩米飯加一些配料炒制出一道經典特色美食:蛋炒飯。不過今天我用另一種方法將剩米飯做出一道特色美食:煎著吃的米飯,下面我們來看一下具體製作方法。

今天用剩米飯拌上雞蛋液,加上一根香腸粒,用平底鍋煎著吃,味道還不錯呢。

【剩米飯煎雞蛋】
【所有食材】:剩米飯1碗、雞蛋2個、香根1根、鹽適量

【製作步驟】
步驟1:香腸切成四等分再切成香腸粒,雞蛋清洗一下打入碗中,加上少許鹽攪拌均勻。(tips:雞蛋加少許鹽攪拌,煎熟後味道會更咸香。)

步驟2:將雞蛋液、香腸粒倒入剩米飯攪拌均勻,讓每一粒米飯裹上一層雞蛋液。

步驟3:鍋中倒入一層底油,倒入攪拌好的剩米飯,用鏟子鋪平、壓實一些,全程小火煎至底面雞蛋液凝固後且有焦香味後,再翻另一面煎至表面焦酥即可。(tips:煎剩米飯最好能用平底鍋,比較好操作,要將剩米飯壓緊實一下防止鬆散。)

成品圖:一道外層酥香、味道可口的剩米飯煎雞蛋做好了。

【剩米飯煎雞蛋小貼士】
1、 煎剩米飯時如果不知道什麼時候翻面,可將平底鍋拿起來輕輕晃動,如果剩米飯整個都成形且不會鬆散即可翻面。

2、 剩米飯可製作成自己喜歡的圖形,如果怕翻面時不好翻,可將剩米飯分次製作,比較容易操作。

3、煎剩米飯時,還可加上一些自己喜歡的配菜,可增加鮮香味、口感會更豐富。

關於剩米飯可以做成哪些美味就分享到這里了,其實剩米飯的做法還有很多,只要自己平時在家多動作、多製作,相信您也可以在家用剩米飯製作出美味又好吃的美食。

⑷ 超好吃的美食做法 要圖片

請網路《美食傑》 很多很多美食及圖片

香菇燉雞
香菇燉雞簡介:
與其他吃食相比,用微波爐烹調雞肉總是特別入味,就像這道香菇燉雞,濃郁的香氣彌漫了廚房,不管是家庭晚餐還是朋友小聚,簡約中又不失隆重。

材料:
雞腿(整隻)1隻(約300g),干香菇5朵,老薑4片,大蒜3瓣,紅菜椒1/4個(約10g),青菜椒1/4個(約10g),芝麻香油1湯匙(15ml),老抽2茶匙(10ml),米酒1湯匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),鹽2g

做法:

大蒜瓣切片。紅菜椒、青菜椒切成細絲。干香菇用水泡軟,清洗干凈泥沙,瀝去水分。雞腿洗凈,用廚房紙巾吸干水分,切成適中的塊。
取一個適用於微波爐的較深的容器,倒入芝麻香油,將容器移入微波爐,以900瓦火力(或高火)加熱1分鍾。
取出容器,放入切好的雞腿塊、大蒜片、薑片,用筷子拌勻,蓋上蓋子(或用微波爐專用保鮮膜封住容器口)放回微波爐,以900瓦火力(或高火)加熱5分鍾。
取出容器,加入泡發好的香菇,調入老抽、米酒、白砂糖、鹽,再加入500ml清水,拌勻後放回微波爐以900瓦火力加熱20分鍾。
撒上紅菜椒絲和青椒絲點綴即可。

小訣竅:

除了雞腿,雞翅膀或者整雞都可以按照這種方法烹飪。
根據自家微波爐和所烹調食物的多少調節烹飪時間的長短。

⑸ 真實的美食圖片

1, 東坡肉可謂是一道色、香、味俱全的美味佳餚。相傳宋元年間,蘇東坡出任杭州做地方官,發動數萬民工疏浚西湖,築堤灌田,造福人民。大家紛紛給他送了許多肉和酒,他便將其一起烹制,沒想到竟味美無比。於是大家紛紛仿效,並流傳聞名至今。

拓展資料:

世界各地的美食介紹:

1、青島嶗山茶爆鮮貝屬於魯菜里的膠東菜,選用沙子口當地的上好鮮貝柱,經過精心加工與嶗山名茶一起烹制,其特點是既有嶗山名茶的清香味,又保持了鮮貝色澤潔白口感細嫩、滑爽、鮮美的特色,盛器美觀,引人食慾。
特點:色澤鮮艷,香鮮味美。嶗山茶爆鮮貝是青島海鮮名菜。

2、扒原殼鮑魚,是青島的一道名菜。此菜將鮑魚肉制熟後,又分別盛在各個原來的殼內,它的造型美觀又名貴。是一種造型和盛器雙重配合的傑作,原殼置原味,面目一新。此菜色香味俱佳,鮑魚肉質細嫩,味道鮮美,再澆以芡汁,透明油亮。

3、油爆雙脆
油爆雙脆乃濟南傳統名菜,相傳此菜始於清代中期,為了滿足當地達官貴人所創。當時濟南廚師以豬肚尖和雞胗片為原料,經刀工後,沸油爆炒,將原來必須久煮的肚頭和胗片,快速炸熟。該菜問世不久,就聞名於世,原名「爆雙片」,後來改為「油爆雙脆」。油爆雙脆特點是口感脆嫩滑潤,清鮮爽口。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰子中膽固醇含量較高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。油爆雙脆具有補虛養身調理、壯腰健腎調理、健脾開胃調理的功效。

⑹ 誰有家庭日常的美食圖片,能否分享一下

做為天天為家人服務的,一個家庭級的大廚,如果不存點自己「自鳴得意」的美食圖片,那拿什麼在朋友圈炫耀?因為居住在海濱城市,所以幾乎每頓飯都少不了海的味道,加上家人都是食肉動物,所以餐餐也不能離了肉。為了保證家人的營養攝入均衡,青菜自然也是餐桌上的主角。那麼給大家看看,平常家裡製作的幾道菜。一,【桃仁菜心】、【杏鮑菇燒千葉豆腐】、【荷蘭豆炒扇貝肉】

以上這些都是我做的,大家感覺怎麼樣?歡迎留言、評論。

⑺ 任意美食簡單步驟圖片

西紅柿炒雞蛋

⑻ 有沒有那種讓人一看就感覺很餓的美食圖片

我一看到高熱量的食物照片就感覺自己快要餓死了,滿腦子除了想吃還是想吃,我問了問我那幾個被我笑稱「吸毒瘦」的室友,她們表示自己就算吃飽了看到這些圖片也會感覺到餓的。於是乎,我自己給自己總結了一套定律:凡是特別長肉的高熱量食物看著都容易讓人覺得很餓!(這個是沒有科學依據的,全都是我自己胡說八道的,笑),我想我可能找到了自己長這么多橫肉的原因了,說多了都是淚(暴風哭泣.jpg)。

我每次看見這種照片都覺得餓得不行,光是想想那種味道,那種感覺,自己的哈喇子感覺都要掉下來了。這種圖片最容易讓人產生聯想,這光看都不要緊,一開始在腦中開始各種聯想,對於十分了解我自己的自己我就知道壞了,出大事兒了,看來今天的一頓火鍋是逃不掉了。

你想想啊,你去了火鍋店,還沒進門就已經聞到了火鍋的香氣了。然後你點了一個九宮格的特辣紅鍋鍋底,等它煮開鍋後開始翻滾的時候,紅油的香味開始鋪散開來,泛著光澤。這時候你放一根鴨腸進去,順便再燙一片毛肚,麻辣牛肉單獨的放一個盤。毛肚是最先熟的,蘸點香油,脆脆的毛肚混合著鍋底的辣味和香油的香味,吃在嘴中,嘴裡彷彿都開始彈奏起交響樂,來昭示著這人間美味的出現。

等過了一會兒,牛肉也熟了,加了嫩肉粉和辣椒粉的麻辣牛肉,吃在嘴裡就一個詞「嫩氣」!

不能再想了,不說了老鐵,吃火鍋去了!

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