潮汕茶壺圖片簡單

❶ 潮州朱泥手拉壺有價值嗎

清代中期以前潮人所用茶壺，大多來自江蘇宜興，故又稱蘇罐，尤以惠孟臣所制小圓壺最受潮人青睞。

惠孟臣乃明代制紫砂壺名家，平常品茶客哪有資歷擁有？為了滿足「心理需要」，仿製孟臣罐的風氣開始在潮汕盛行。潮人心靈手巧，，仿造幾可亂真。大家也心知肚明，知道自己所用者其實是「山寨版」蘇罐，但他們所痴迷的是「孟臣」或「惠孟臣」題款，才不管你山寨不山寨呢。也有打出本地品牌者，再精美也少人問津。

因了一位商人的一次「偶然」，潮州匠人手捏的茶壺終於不再躲躲閃閃。此人名叫張登鏡，是位商人。張登鏡曾游歷江蘇宜興，購得一把正品孟臣壺，從此幾十年如一日隨身相伴，非用此壺沖泡的茶不喝。一日，張先生不小心把寶物孟臣壺摔破。其心中之痛可想而知，但他又極愛面子，怕此事傳揚出去讓人笑話。只得求當地制壺師傅暗地裡為他仿製一把，且聲言不可對外人說出秘密。這位制壺高手果然為他制了一把所謂「孟臣」壺。他繼續以此壺泡茶，繼續以此壺炫耀於人。

張登鏡出生於陶鄉潮州仙圃村，少年時就曾捏過茶壺，「蘇罐」也能捏得像模像樣。整日把玩著別人仿製的「孟臣」壺，玩著玩著便技癢了，想試下自己的手藝。於是馬上動手搗鼓。嘿，「山寨版孟臣壺」終於在他手頭誕生！兩壺一相比較，竟連自己也分不出真假，心中好得意。過了不久，他將這把山寨壺送給一位外地商人。此人以為是得了正宗孟臣，很高興。張老先生也樂得哈哈大笑，說出真相。那位商人聽後反更高興，說，你老先生能捏出如此精妙的假孟臣，也是不簡單，我一定好好珍藏！此事一傳開，商界朋友便爭相向他索要。

潮商做生意向來注重禮尚往來，張登鏡閑時便親手摶泥為壺，以贈商友。晚年，又把壺藝傳給次子禎照和三子禎美。

商場有變，張氏的其它事業相繼停歇，無心插柳柳成蔭，閑玩之物倒成了正業。1930年，張氏「裕德堂」正式開業，潮汕制壺史開創了新的一頁。繼裕德堂之後，老安順章氏、源興炳記吳氏等也先後打出各自的店號，經過半個多世紀的探索，出自潮州的「孟臣」壺，已漸漸形成一套有別於宜興紫砂壺的工藝程序，其最大特色就是全部是手工捏制，材料也出自潮州的紅泥，故稱為「潮州朱泥手拉壺」。

潮州朱泥手拉壺就這樣從仿製開始，一步步走過來，到今天，已打出了自己的品牌，形成了自己特色：朱紅鋥亮，玲瓏小巧，煞是可愛。潮州壺已擺開了與宜興壺一爭市場的架勢。

❷ 潮汕茶文化的茶具

飲茶離不開茶具，茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括壺，碗，杯，盤，托等，古人講究飲茶之道的另一個重要表現，是非常注重茶具的本身的藝術，一套精緻的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。隨著飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變，茶具的品種越來越多，質地越來越精美。潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十種，這就是：
第一：茶壺
潮人土語叫做沖罐，也有叫做蘇罐的，因為它出自江蘇的宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺，好壞標准有四字訣，曰：小，淺，齊，老。茶壺有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分別，以孟臣，鐵畫軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等製造的最受珍視。壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......等等。一般多有鼓形的，取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種，硃砂，古鐵栗色，紫泥，石黃，天青......等等。但不管款式，色澤如何，最重要的是壺宜小不宜大，宜淺不宜深。因為大就不工夫了。
第二：茶杯
茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質薄如紙以使其能以起香。潮汕茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書若深珍藏的若深杯為珍貴，但已不易得。江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗稱為白果杯。
第三：茶洗
形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
第四：茶盤
茶盤是用來盛茶杯的，也有各種款式，圓月形，棋盤形......等等。但不管什麼式樣，最重要也是四字訣：寬，平，淺，白。就是盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個杯；盤底要平，才不會使茶杯不穩，易於搖晃；邊要淺，色要白，這都是為了襯托茶杯，茶壺，使之美觀。
第五：茶墊
比茶盤小，是用來置沖罐的，也有各種式樣，但總之要注意到夏淺冬深。冬深是為便於澆罐時多裝些沸水，使茶不易冷，茶墊里還要墊上一層墊氈，茶墊是用絲瓜絡按茶墊的形狀大少煎成的，所以要用絲瓜絡而不用布氈者，為了不會生異味，墊氈的作用是為了保護茶壺，工夫茶在灑茶後還要將茶壺倒置過來以免壺里積水，一點點的水，也會使茶味變苦，原因是單寧酸溶解了。
第六：水瓶與水缽
作用一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯。水缽，也是用來貯水以備烹茶的，大小均相等於一個普通花盆，款式也很多。明代制的紅金彩，用五金釉，描金魚二尾在缽底，舀水時水動，好像金魚也動，這是很少見的珍品。
第七：龍缸
大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存大量的泉水，密蓋，下托以木幾，放在書齋一角，古色古香。龍缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見到。
第八：紅泥小火爐
紅泥小火爐，潮安，潮陽，揭陽都有製作，式樣好看極了。同樣有各種形式，特點是長形，高六，七寸，置炭的爐心深而小，這樣使火勢均勻，省炭，小爐有蓋和門，不用語時把它一蓋一關，既節約，又方便。小爐門邊往往還有一副很文雅的對聯，益發增添茶興。
第九：砂銚
砂銚，潮安楓溪做的最著名，俗稱茶鍋，是用砂泥做成的，很輕巧，水一開，小蓋子會自動掀動，發出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。至於用鋼鍋，鋁鍋來煮水沖共茶的，雖然也無不可，可是金屬的東西，用以煮水沖茶畢竟要差一些，不算工夫了。
第十：羽扇與鋼筷
羽扇是用以煽火的，煽火時既須用勁，又不可煽過爐門左右，這樣才能保持一定火候，也是表示對客人的尊敬。所以，特製的羽扇不但有利工夫的施展，而且一枝用潔白鵝翎編製成的扇，大汪過掌，竹柄絲穗的精雅，襯托著紅，綠，白……各種顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，自然別有風趣。鋼筷則不但為了鉗炭，挑火，而且可以使主人雙手保持清潔。

❸ 為什麼潮州朱泥壺會被古董商稱之為「土罐

潮汕故事

潮州朱泥壺與宜興朱泥壺之間有著密切的聯系，既有明顯的不同之處，也有互相影響的因素存在。

關注潮汕故事人聽故事！

源自千年漢家文化

闡述潮汕歷史人文

介紹本土民俗風情

展示傳統手工工藝

❹ 潮汕功夫茶的茶具

飲茶之風，全國皆有，何以潮州工夫茶能脫穎而出?關鍵就在於「工夫」二字。工夫茶最講究的是：「茶具」與「沖法」。「工夫茶」的茶具，需要成套，計十來種： 形大如碗，深淺色樣很多。烹功夫茶必備三個，一正二副：正洗用以浸茶杯；副洗一個以浸沖罐；另一個用以盛洗杯的水和已經泡過的茶。
茶杯、茶盤也有各種款式，圓月形、棋盤形等。但不管什麼式樣，重要的是寬、平、淺、白。盤面寬，以便客人多時，可以多放幾個杯；盤底平，不會使茶杯不穩搖晃；邊淺色白，是為了襯托茶杯、茶壺，使之美觀。 潮安、潮陽、揭陽都有製作，式樣十分好看，形式各異。特點都是長形，高六七寸，置炭的爐心深而小，這樣使火勢均勻，省炭。小爐有蓋和門，不用時把它一蓋一關，既節約，又方便。除此之外，還要「砂銚」，以潮安楓溪做的最著名，俗稱為「茶鍋」，是用砂泥製成的，很輕巧。水一開，小蓋子就會掀動，發出一陣陣悅耳的聲響。
不過，如今的人對工夫茶茶具已經沒有那麼考究了。再不像過去一定要用優質木炭或者欖核炭和泥爐來燒水。

❺ 潮州功夫茶具都有哪些呢

中國的飲茶之道，最為講究的恐怕要算功夫茶了。《清朝野史大觀》載「中國講求烹茶，以閩之汀、泉、漳三府，粵之潮州府功夫茶為最。」功夫茶大都是閑情逸興烹飲或作為待客的禮節，故有「閑來細品功夫茶」、「無茶不成禮」之說。 功夫茶具功夫茶具雖多，但茶人們卻認為「四寶」是必具：孟臣沖罐（小紫砂陶壺）、若深甌（小薄瓷杯）、玉書畏（燒水陶壺）、潮汕烘爐。閩、粵、台茶人對茶壺沖罐排名次有句茶諺：「一無名、二仕亭、三萼圃、四孟臣、五逸公。」不知何為，「孟臣」排名第四卻備受茶人寵愛。史傳，孟臣是明代制壺名匠惠孟臣，他最早制壺於明代天啟年間，最初壺底刻有「大明天啟丁卯荊溪惠孟臣制」字樣。《桃溪客語》載：「孟臣筆法絕類褚遂良。」孟臣罐具有泡茶不走味，貯茶不變色，暑夏不變餿的優點。茶人選購它的標準是「三山齊」，即把壺去蓋覆置平桌，滴嘴、壺口，把柄三點平成一線就是真品了。泡茶越頻越久，壺壁長的茶銹越厚，可節省茶葉，即使空壺注入沸水也有茶香茶色，茶銹厚的孟臣壺常是茶主人炫耀「茶齡長」的物證。若深甌是清代江西景德鎮瓷的名匠若深的佳作，杯底書有「若深珍藏」如今業已罕見。 功夫茶另「兩寶」之一的玉書畏以潮州百年老號《陶聖居》做的尤佳，有極好的耐冷熱驟變性能。隆冬，拿出爐外許久保溫。功夫茶講究水不能過熱，玉書畏便於觀察火候且不易生水垢。而潮汕烘爐則是選取粵東優質高齡土精工燒制的紅泥小火爐，這種爐具早在唐宋年間即出名，特點是長形，有一尺多高，很雅觀。爐心深又小，能使火熱均勻省炭，爐有蓋有門，通風性能好，值得稱道的是水溢爐中「火猶燃，爐不裂」，有的藝匠還喜歡在爐門兩側配一對茶聯。

❻ 這茶具叫什麼名

等同與茶壺，潮汕人多用此種茶具。名稱：沖罐（潮汕話）

❼ 潮汕功夫茶的詳細介紹

所謂工夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法與茶具的結合。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的工夫和特有的茶具，此功夫，乃為沏泡時的學問，品飲的工夫。工夫茶起源於宋代,在廣東的潮汕地區及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：「閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。」
品工夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有工夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮州人，也仍然保持著品工夫茶這個風俗。可以說，有潮州人的地方，便有工夫茶的影子。
潮州工夫茶是潮州人獨特的飲茶習慣。「工夫茶」對茶具、茶葉、水質、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究。工夫茶壺很小，只有拳頭那麼大，薄胎瓷，半透明，隱約能見壺內茶葉。杯子則只有半個乒乓球大小。茶葉選用色香味俱全的烏龍茶，以半發酵的為最佳。放茶葉一般都是放半壺，沖過後茶葉會展開，剛好呈一壺滿的狀態。水最好是要經過沉澱的，沏茶時將滾燙的熱水灌進壺里，馬上沖出來，頭道茶要倒掉，這主要是出於衛生的考慮。斟茶時，三個茶杯放在一起，不能斟滿了這杯再斟那杯，而要輪流不停地來回斟，以免出現前濃後淡的情況。飲時先喝一小口，慢慢品，一邊品著茶一邊談天說地，這叫工夫。工夫茶茶汁濃，鹼性大，剛飲幾杯時，會微感苦澀，但飲到後來，會愈飲愈覺苦香甜潤，使人神清氣爽，特別是大宴後下油最好。
茶池形狀如鼓，瓷製，由一個作為「鼓面」的盤子和一個類似「鼓身」的圓罐組成。盤子上有小眼四個，為漏水所用。而圓罐則用於容納由盤子漏下的廢茶水。工夫茶所用的沖罐（茶壺），並非買來就用，而要先以茶水「養壺」。一把小壺，須先以「洗茶」（即泡茶時的第一道茶）之水頻頻倒入其中，養上三月有餘，方可正式使用。潮州工夫茶，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式。
潮州工夫茶是潮州飲食民俗最具特色的一種。張華雲先生曾作《潮州工夫茶歌》一首雲：
閩粵地相接，姻亞不斷絕。五娘適陳三，荔枝為作伐。閩茶顯粵東，溪茗鐵觀音，嫩芽化齏粉，條索窈窕褐。一斤四十泡，三杯無餘缺。潮人無貴賤，嗜茶輒成癖。和、愛、精、潔、思，茶道無與敵。水、火、器、烹、飲，茶氣極精闢。薄鍋沸清泉，泥爐熾欖核。罐推孟臣小， 杯取若深潔。西湖處女泉，桑浦龍泉液。四指動飛輪，滌器凈且熱。柔條圍細末， 首沖去浮沫。關羽巡城流，韓信點兵滴。罐干茶雲熟，飲盡不見屑。一沖號為皮，流香四座溢。二三沖為肉，芬芳留齒頰。四沖已雲極，清風生兩腋。腦海騁奇思，胃腸清宿食。匪獨療乾渴，夏興冬不息。不可一日無，百邪俱辟易。潮人多遠游，四海留蹤跡。偶逢故鄉人，同作他鄉客。共品三兩杯，互通鄉消息。鄉思起芒鱸，鄉情如膠漆。因知工夫茶，最具凝聚力。昔人開其端，歷代有增益。乃成茶文化，世世沐膏澤。
工夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習慣後則嫌其他茶不夠滋味了。工夫茶採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發酵茶，只有這類茶才能沖出工夫茶所要求的色香味。鳳凰茶產自潮州鳳凰山區，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊、葉質厚實，很耐沖泡，一般可沖20次左右。鳳凰單叢茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的風味，曾在福州舉行的全國名茶評選會上榮獲桂冠。
工夫茶的茶具，包括爐子，是紅泯小炭爐，一般高一尺二寸，茶鍋為細白泥所制，鍋爐高二寸，底有碗口般大，單把長近三寸，沖罐如紅柿般大，乃潮州泥制陶壺，茶杯小如核桃，乃瓷製品，其壁極薄。
潮州自古以來的陶瓷工藝也為茶具提供了優秀的物質基礎，也可謂兩者相輔相成，成就了現在的潮州茶文化和潮州陶瓷文化。

❽ 一古董茶壺，請行家介紹一下

孟臣 孟臣
〔清〕善摹古器，書法亦工，尤善制宜興砂壺，款署真書「文杏館孟臣制」六字，筆法亦不俗。或作行書，制渾朴而筆法絕類褚遂良。亦大彬後一名手。《中國藝術家徵略》

❾ 這些是潮汕功夫茶的茶具，請問叫做什麼有什麼作用

嗨，那是茶道組，學一下茶藝就全明白了它們的用途了，這個是茶藝師最基礎的內容，如英文中的26個字母一般。

❿ 潮汕人家中都有茶具，為什麼潮汕人那麼愛喝茶呢

潮汕人把茶葉叫做茶米，潮汕家庭里，大米和茶葉是必不可少的，潮汕人以米飯作為主食，從這一點上就能看出潮汕人有多喜歡喝茶。

地理因素，潮汕這里丘陵，適合種茶樹，而且較為暖和，所以茶樹產量大。

潮汕人的觀念中，只要有客人來，就一定要喝茶，哪怕你是過來吵架的，也要先喝杯茶再說。

如茶薄人情厚、頭過腳席丶二過茶葉、人走茶涼、茶三酒四鐵跎(遊玩)二、高沖低灑，小生騎饞臣嚕，關公巡城，韓信點兵，沖茶先敬客等！總之、茶已經是潮州人日常生活的一部分。