❶ 土豆的外形特點
土豆(黃皮)知識介紹:土豆屬茄科,多年生草本塊莖類蔬菜。土豆呈橢圓形,有芽眼,皮有紅、黃、白或紫色,肉有白色或黃色,澱粉含量較多,口感脆質或粉質。它原產於南美洲高山地區,十八世紀傳入我國,各地均有栽培,全年都有供應。土豆與稻穀、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。在法國,土豆被稱作「地下蘋果」。土豆營養素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有「第二麵包」的稱號。黃皮土豆外皮暗黃,內色呈淡黃色,澱粉含量高,品味較好。
土豆的品質要求,以體大,形正並整齊均勻;皮面光滑而不過厚,芽眼較淺而便於削皮;肉質細密,味道純正;炒吃時脆,油炸的片條不碎斷者質佳。 土豆(黃皮)營養分析:1. 和中養胃、健脾利濕:土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生;
3. 降糖降脂、美容養顏:土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 補充營養、利水消腫:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆(黃皮)補充信息:1. 巧去土豆皮:當年出產的新土豆皮較薄且軟,用刀削或刮皮既費時,又會將土豆肉一起削去。較簡便的方法是:將土豆放入一個棉質布袋中扎緊口,像洗衣服一樣用手揉搓,就很簡單地將土豆皮去凈,最後用刀剔去有芽部分即可。
2. 土豆去皮不宜厚,越薄越好,因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後,如果一時不用,可以放入冷水中,再向水中滴幾滴醋,可以使土豆潔白。 土豆(黃皮)適合人群:一般人均可食用。 土豆(黃皮)食療作用:土豆味甘、性平、微涼,入脾、胃、大腸經;
有和胃調中,健脾利濕,解毒消炎,寬腸通便,降糖降脂,活血消腫,益氣強身,美容,抗衰老之功效。
主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。 土豆(黃皮)做法指導:1. 凡腐爛、霉爛或生芽較多的土豆,因含過量龍葵素,極易引起中毒,一律不能食用。
2. 土豆適用於炒、燉、燒、炸等烹調方法。
3. 土豆宜去皮吃,有芽眼的部分應挖去,以免中毒。
4. 土豆切開後容易氧化變黑,屬正常現象,不會造成危害。
5. 人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中,去掉太多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
❷ 土豆發芽種植盆栽全過程
首先我們可以將發芽的土豆給切成小塊,但是需要注意的是沒有芽的土豆塊是不會生長的,所以切成土豆塊的同時要確保每塊土豆塊上都要有芽才行。
其次種植的時候,我們最好是先將一部分的土豆塊放到泥土裡,不要把它整個都買進去。然後再在上面鋪一層土,不管是一層土後,再把另一部分土豆塊鋪在上面。然後再把泥土把土豆塊全部覆蓋上,記住不要把光禿禿的土豆給露出來一部分。這個方法是不對的,因為這個時候的土豆塊還屬於脆弱階段,把它埋在泥土裡面可以保護它的表皮。

最後土豆這種植物是比較喜歡乾燥,而不喜歡濕潤的,你並不需要經常性的給它澆水。所以說當你發現你們家裡的土豆盆栽,裡面的泥土並沒有完全變干之前,是不需要給它澆水的。如果你看不出來是濕潤還是乾燥的話,那麼將你的手指插入泥土5公分看看土的黏濕度,如果你感覺土壤已經較乾的話,那麼給土豆澆少量的水就可以了。
❸ 土豆又名叫什麼
土豆學名是馬鈴薯。
馬鈴薯,又名洋芋、土豆、山葯蛋,是世界上主要糧食作物之一。僅次於稻、麥和玉米。世界土豆主要生產國俄羅斯、波蘭、中國、美國、墨西哥。
中國土豆的主產區是西南山區、西北、內蒙古和東北地區。在我國馬鈴薯的種植面積近年約4500萬畝,居世界第一位。
馬鈴薯在全國各省(市)均有栽培,尤其在北方冷涼地區和西南山區種植更廣泛。四川是馬鈴薯栽培面積最大的省份。
面積由20世紀50年代的200萬畝發展到450萬畝(含春、秋兩季,不包括重慶市),其大面積畝產一般在1000公斤左右。
馬鈴薯營養全面,價值高,耐貯且貯存時間長,是農村人民改善食品結構,居民進行保健的好食品。
近年來隨著馬鈴薯加工業的發展和農業種植業結構的調整,馬鈴薯間套、秋冬作和復種面積不斷擴大,馬鈴薯業已成為四川省日益重要的糧、菜、飼料和加工原料等重要的作物。

挑選土豆須知:
土豆心會有黃白兩種顏色,是因為這兩個品種的土豆胡蘿卜素含量不同。黃心土豆相對白心土豆來說,含有的胡蘿卜素更多,顏色更深。還有一些品種的土豆,因為胡蘿卜素含量極高,土豆心甚至會發紅。但這些土豆都是可以放心食用的。
國家蔬菜工程技術研究中心的研究員何洪巨說,除了含有大量的胡蘿卜素以外,土豆還含有很高的蛋白質,以及各種人體所需的維生素和微量元素。
是一種營養非常全面的農作物。很多人擔心土豆的澱粉含量太高,經常吃會發胖。但在歐洲,土豆在餐桌上是作為主食被食用的。此外,土豆中維生素C的含量是蘋果的七倍。經常食用,有益健康。
❹ 土豆身穿什麼衣服
皮衣啊,因為土豆要削皮