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裱花蛋糕圖片簡單
發布時間：2024-10-21 21:05:17A. 裱花蛋糕應該怎麼製作
把裱花的工具（裱花嘴、裱花袋）准備好，然後將裱花袋的下方尖角處剪出一個小口，口的大小能使裱花嘴的頭部露出而尾部留在袋內就可以了。
選擇一個想要裱的花型，然後將這個裱花嘴裝在裱花袋的開口處。
先把奶油放入冰箱中冷藏1個小時，然後拿出放入深盆中，加入白砂糖後一起攪打至奶油能粘在打發器上呈小三角不掉落。
將奶油用刮刀裝入裱花袋中，然後捏緊裱花袋擠掉奶油中的空氣，就可以在蛋糕上裱出花樣了。新手要從小蛋糕和簡單的花樣開始，慢慢升級製作復雜的裱花。
B. 裱花蛋糕怎麼做
《裱花蛋糕》是一款甜品，主要材料是蛋白、奶油、果醬、水果等。
裱花蛋糕 decorative cakes
由蛋糕坯和裝飾料組成.
飾料多採用蛋白、奶油、果醬、水果等,製品裝飾精巧,圖案美觀的糕點。
蓬鬆柔軟如雲朵般的蛋糕體，檸檬味兒的奶油霜和淡奶油，視覺和味覺的雙重滿足。
分離蛋清和蛋黃；蛋清中加入檸檬汁;用電動打蛋器攪拌至抬起打蛋器有直立堅挺的尖蛋黃加糖打發至發白，加牛奶和油繼續攪拌均勻；篩入低筋麵粉，以切拌的方式攪拌均勻，攪拌成無顆粒的雞蛋黃糊
取三分之一的蛋白加入到雞蛋黃糊中，充份攪拌均勻；然後加入剩餘的雞蛋白,輕輕的從容器的底部颳起拌均勻
拌好的麵糊倒入模具中，震出麵糊里的大氣泡
烤箱預熱，165度，上下火，倒數第二層，烤40分鍾
烤好後立刻把蛋糕從烤箱中取出，倒扣晾涼，等蛋糕徹底涼後取出
淡奶油加糖隔冰水打發至出現清晰的紋路
蛋糕體平均分成3片，塗上奶油然後均勻的鋪上桃子
第二層也是一樣的方法，最後蓋上最後一層
夾好水果層的蛋糕表面塗抹淡奶油，用抹刀把表面抹平
擺上擠好的奶油霜花，再用融化的巧克力擠上字
C. 裱花蛋糕有哪些
蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。
常用的製作工藝有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，開口笑，棉花包，沙拉條，比薩餅，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
適用范圍
(一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕
蛋糕裱花(6張)
(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包餅，椰絲圈。
(四)、水果類：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。
(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木輪紋。
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