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芒果裝飾簡單大方蛋糕圖片

發布時間:2024-11-29 22:42:29

『壹』 蛋糕上的水果如何裝飾

單一水果

在使用單一水果進行裝飾時,由於原料種類少,備料會十分方便,且大多時候也無需為了選擇為難,直接選內外一致的就好(草莓味蛋糕用草莓裝飾,芒果味蛋糕用芒果裝飾),直接呼應主題,拯救強迫症。但也正是因為種類過於單一,所以我們要通過造型,來做出層次感。

以草莓舉例吧,常見的擺放方式有:

1、規則擺放

講究對稱美。整顆、1/2切、1/4等等都可以,只要均勻對稱即可,屬於最簡單的裝飾方法。

2、不規則擺放方式

需要單一水果多種造型,草莓的切面和表面顏色差異比較大,擺放的時候要注意調整表面和切面的比例,注意相互位置,盡量形成色差堆疊,草莓蒂的綠色更是要注意的點。

2多種水果

使用多種水果進行裝飾時,裝飾少則2~3種 多則7~8種,種類越多越難裝飾,因為相互間的搭配、呼應等更不容易掌握,考慮到備料及操作難度,所以我建議大家在開始時使用不超過5種的水果來裝飾。

下面我們就來說一說,需要注意的關鍵點:

1、裝飾需要有基礎色,也就是主色調。說直白一點,就是用量最大的水果。

例如:選擇草莓作為主色調(基礎色為紅色)時,那麼可以加入相同色系但不同光澤、不同飽和度的水果,如覆盆子、紅醋栗等等,可以營造出豐富的層次感。

而又因為草莓自身帶的綠色的梗,有了綠色的點綴,搭配藍色、黃色(三原色嘛)的水果也不會突兀,如藍莓、芒果、姑娘果、楊桃等。

2、擺放還是分規則與不規則。規則擺放時,和單一水果一樣,注意對稱就好。不規則擺放時,需要在不同的水果間尋找平衡色。

芒果蛋糕應用了黃→綠→藍的選色,有色差但不突兀,黃+藍等於綠嘛,綠色的點綴很好的消除了突兀感。形狀上面有差異,但是大小又很接近,屬於基礎搭配的一種。這種顏色有過渡,大小基本一致的搭配很好掌握哦~

草莓蛋糕則在單一水果的基礎上加入藍莓點綴,顏色的差異比單一草莓更有沖擊感。同樣,也要注意草莓切面和表面的比例~

『貳』 芒果可以做蛋糕的配料嗎

作為一枚愛烘焙、愛美食的吃貨,很高興與友一起探討製作蛋糕的相關心得,讓我們一起樂享生活,共同探索美食的樂趣。

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