西紅柿炒蛋簡單步驟圖片_西紅柿炒雞蛋怎麼做要詳細點

Ⅰ 西紅柿炒雞蛋怎麼做要詳細點

1用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀；

西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。

2打雞蛋的時候我們要注意方法：打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，

要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時，雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。

3炒雞蛋時加油要適中，油要熱。等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，這樣雞蛋液遇熱可以快速的膨脹，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。

倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子迅速翻炒，這樣雞蛋才會變成一小塊一小塊的。

4在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿時，盡量切成橘子瓣大小的塊，這樣才能得到比較多的汁水。

5西紅柿如果炒出來帶著皮，厚厚的皮自然會降低菜餚的口感，可以在炒西紅柿之前做一下簡單去皮處理，只需將洗好的西紅柿頂部，開花刀，放入鍋中用開水燙一下，皮立刻就張開，很容易就剝掉了，這樣炒出來不僅味道不減，連口感也變得更加好了。

6雞蛋常常會粘碗，在雞蛋打入碗中後不要著急用筷子攪拌，如果攪拌了又不立即放入鍋中去炒那麼雞蛋就會粘在碗上，那一層就浪費了。

我們可以在雞蛋要下鍋的時候再拿筷子攪拌，這樣攪拌好之後直接放進鍋里雞蛋就不會粘在碗上了。

7鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，經驗是相當於雞蛋液的2/3）的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這時，雞蛋液會自然的凝固，不要動，

熱點內容

唯美圖片帶字大全發布：2025-08-24 23:58:04 瀏覽：332

3d怎麼刪除背景圖片發布：2025-08-24 23:57:11 瀏覽：500

日韓女發型圖片大全中長發發布：2025-08-24 23:56:30 瀏覽：327

一個可愛的鹿鹿圖片發布：2025-08-24 23:49:43 瀏覽：772

周姓氏手抄報圖片大全簡單發布：2025-08-24 23:49:31 瀏覽：726

病態的動漫圖片男生發布：2025-08-24 23:43:20 瀏覽：807

保險保險圖片高清發布：2025-08-24 23:27:42 瀏覽：433

所有美女明星圖片大全發布：2025-08-24 23:14:25 瀏覽：948

仙氣頭像女生真人圖片能保存到相冊發布：2025-08-24 23:13:47 瀏覽：120

怎麼把圖片變成word里的水印發布：2025-08-24 23:05:30 瀏覽：207

古代背影動漫女生圖片發布：2025-08-24 22:54:37 瀏覽：897

可愛還風趣的女生圖片發布：2025-08-24 22:42:36 瀏覽：893

wpsword如何批量修改圖片格式發布：2025-08-24 22:26:34 瀏覽：80

微信的圖片如何轉換成文檔發布：2025-08-24 22:21:51 瀏覽：883

動漫金發藍眼男生圖片發布：2025-08-24 22:17:23 瀏覽：94

男生入腹肌的圖片發布：2025-08-24 21:56:17 瀏覽：111

簡單臨摹曲線圖片大全發布：2025-08-24 21:54:44 瀏覽：13

鴨舌帽子圖片女生發布：2025-08-24 21:30:20 瀏覽：16

外痔瘡早期圖片大全發布：2025-08-24 21:28:26 瀏覽：236

男生拉直的頭發圖片發布：2025-08-24 21:21:31 瀏覽：753

西紅柿炒蛋簡單步驟圖片