西紅柿炒蛋簡單步驟圖片_西紅柿炒雞蛋怎麼做要詳細點

Ⅰ 西紅柿炒雞蛋怎麼做要詳細點

1用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀；

西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。

2打雞蛋的時候我們要注意方法：打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，

要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時，雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。

3炒雞蛋時加油要適中，油要熱。等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，這樣雞蛋液遇熱可以快速的膨脹，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。

倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子迅速翻炒，這樣雞蛋才會變成一小塊一小塊的。

4在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿時，盡量切成橘子瓣大小的塊，這樣才能得到比較多的汁水。

5西紅柿如果炒出來帶著皮，厚厚的皮自然會降低菜餚的口感，可以在炒西紅柿之前做一下簡單去皮處理，只需將洗好的西紅柿頂部，開花刀，放入鍋中用開水燙一下，皮立刻就張開，很容易就剝掉了，這樣炒出來不僅味道不減，連口感也變得更加好了。

6雞蛋常常會粘碗，在雞蛋打入碗中後不要著急用筷子攪拌，如果攪拌了又不立即放入鍋中去炒那麼雞蛋就會粘在碗上，那一層就浪費了。

我們可以在雞蛋要下鍋的時候再拿筷子攪拌，這樣攪拌好之後直接放進鍋里雞蛋就不會粘在碗上了。

7鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，經驗是相當於雞蛋液的2/3）的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這時，雞蛋液會自然的凝固，不要動，

熱點內容

碎發發型男圖片發布：2025-06-28 16:16:22 瀏覽：416

蓮花男生動漫圖片發布：2025-06-28 16:08:58 瀏覽：48

頭條如何設置圖片右下角有字發布：2025-06-28 16:03:12 瀏覽：801

松下剃須刀圖片價格發布：2025-06-28 16:01:26 瀏覽：601

古代國家文字圖片發布：2025-06-28 15:45:14 瀏覽：907

word插圖片調格式發布：2025-06-28 15:38:56 瀏覽：503

暗印打底衣服圖片發布：2025-06-28 15:32:19 瀏覽：411

畫圖3d圖片kb怎麼調大發布：2025-06-28 15:30:50 瀏覽：787

word2017版本如何刪除圖片背景發布：2025-06-28 15:24:06 瀏覽：81

提取手寫文字圖片發布：2025-06-28 15:23:57 瀏覽：956

眯眼小男生圖片發布：2025-06-28 15:19:56 瀏覽：666

花捲怎麼卷圖片發布：2025-06-28 15:18:53 瀏覽：530

怎樣把圖片中文字轉成電子版發布：2025-06-28 15:12:24 瀏覽：297

電腦制圖圖片簡單發布：2025-06-28 15:03:49 瀏覽：796

word嵌入圖片替換發布：2025-06-28 14:55:17 瀏覽：955

蜘蛛俠童裝圖片大全發布：2025-06-28 14:50:43 瀏覽：960

cad如何添加光柵圖片發布：2025-06-28 14:32:06 瀏覽：294

情侶動漫一男一女頭像圖片素材發布：2025-06-28 14:30:52 瀏覽：710

畫圖如何將圖片kb調整50kb 發布：2025-06-28 14:25:27 瀏覽：783

圖片如何有損處理發布：2025-06-28 14:24:51 瀏覽：627

西紅柿炒蛋簡單步驟圖片