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炒雞蛋的簡單圖片

發布時間:2025-03-02 06:05:53

怎麼炒蛋

炒雞蛋是一道特別簡單的家常菜,可很多人炒出來的雞蛋既不松軟也不是鮮嫩,這是為什麼呢?來看看,怎麼樣才能炒出嫩滑鮮香的炒雞蛋吧!

所需食材:

雞蛋5個、黃油、食用油、蔥

製作步驟:

第一步:在大碗中打入五個雞蛋,然後加入一點水澱粉和適量鹽,用筷子朝著一個方向不停地攪動,把蛋液充分攪拌均勻

第二步:把鍋充分燒熱後加入一點油,待鍋熱好之後,把油倒出去

第三步:在鍋中加入黃油,用鍋鏟攪動使其全部融化,然後倒入雞蛋液,開小火,用鍋鏟不停地推動,使雞蛋液受熱均勻

第四步:當雞蛋表面是濕濕的就可以關火了,然後利用余溫讓雞蛋完全凝固

第五步:用鍋鏟輕輕撥動並攪散雞蛋,出鍋裝盤後撒上蔥花即可

1.盡量選擇用農家散養的老母雞蛋(草雞蛋),這樣做出來的雞蛋口感更嫩

2.炒雞蛋的過程中,一定不能用大火,全程用中小火慢炒,不然容易把雞蛋炒焦

炒雞蛋再簡單,那人家也是一盤菜呀!用黃油炒出來的雞蛋你們試過嗎?真的是口味鮮美,朋友們也來試試吧!

㈡ 西紅柿炒蛋步驟圖

經典的西紅柿炒雞蛋百吃不膩,也是很多孩子喜歡的,有這一盤,似乎其它都不入眼了。酸溜微甜的西紅柿炒得微微出點兒湯,大部分都還是整齊的塊狀,非常開胃。西紅柿富含維生素C,經過短暫加熱也不會遭到破壞,還能將一部分番茄紅素釋放出來,對身體很有益。

西紅柿炒雞蛋的做法

步驟step

1

西紅柿炒雞蛋的烹飪技巧

技巧tips

1. 西紅柿宜選用果肉熟透,口味酸甜而且汁水豐盈;不宜炒太久;
2. 西紅柿表皮可隨喜歡去或者不去;用勺子刮表皮或者頂部劃2毫米深的十字花刀入開水中滾一滾,可輕松剝皮。

㈢ 青椒炒雞蛋的做法


青椒炒雞蛋的烹飪技巧

技巧

1:這一道青椒炒雞蛋,不需要太多的調味品,清清爽爽的最美味。
2:青椒下鍋後,大火快速翻炒至斷生。

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