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8寸的蛋糕簡單款圖片

發布時間:2025-03-08 16:04:36

❶ 八寸蛋糕的做法

配方是,雞蛋4個,低筋麵粉70克,玉米油40克,水40克,細砂糖60克,檸檬汁幾滴。做法如下:
1、蛋清分離,蛋清一定不能摻有蛋黃和水。
2、加油加牛奶攪拌均勻。
3、麵粉過篩加入,上下攪拌z字型攪拌切勿轉圈攪拌,提起順滑下落無乾粉。
4、加入檸檬汁,沒有可以用白醋。
5、加入3分之一糖,打發。
6、打發這個狀態繼續加三分之一糖。
7、出紋路再加入剩下的三分之一糖。
8、打發至乾性發泡,感覺明顯有阻力,有直立的小尖。
9、取三分之一放入蛋黃中,上下攪拌。
10、把蛋黃放入蛋白中。
11、放入模具,用力震出氣泡。
12、烤箱預熱130度,烤一個小時。溫度高會開裂。也可以再低10度,再多5到8分鍾。
13、這是40分鍾,如果開裂一定要降低10度。
14、烤完,倒扣至涼,一定要涼透,否則會塌腰。

簡單易學的水果生日蛋糕(8寸)怎麼

水果生日蛋糕(8寸)
1.准備8寸戚風蛋糕一個,切成3片喲。

2.淡奶油里加入香草精。

3.加入糖粉打發淡奶油。因為我用的是動物性的淡奶油,所以自己要添加糖粉,這樣奶油才甜哦,如果是用植物性的淡奶油的話就不要加糖粉了,但是動物性的奶油營養價值更高哦,建議家裡吃一般用動物性淡奶油哦。

4.打發好的淡奶油,很香甜喲。

5.准備切好的芒果粒。

6.拿一片蛋糕摸好奶油。

7.然後放滿香甜的芒果粒,之後切開吃了這個蛋糕,這個芒果夾層果然很好吃啊。

8.然後用一層奶油蓋住芒果粒。

9.這樣依次的放好第二片蛋糕,這樣蛋糕胚就做好了。

10.現在要開始摸蛋糕的表面奶油了,這個很麻煩哦,我也是第一次做,所以把很多蛋糕屑都給帶到奶油里了, 不過幸好這次我是絕對做一個全部嚴密掩蓋住缺陷的蛋糕的,所以不怕,下次我再摸好一點。

11.已經摸好的蛋糕胚子,是不是很多蛋糕屑被我帶上來啦,不過我的奶油摸的並不厚,因為我的家人都不喜歡吃很厚很厚的奶油的,覺得很膩,所以我就薄薄的摸了一層奶油而已。

12.把剩下的奶油裝入裱花袋中。

13.把蛋糕的上面和底層都裱上波浪層的花紋。

14.因為蛋糕摸的不平整,所以就用一些杏仁片來掩蓋一下吧,沒想到這樣掩蓋出來的蛋糕還顯得非常高貴呢。

15.然後放上銀珠糖裝飾。

16.最後一步就是把喜歡的水果切塊切粒的擺放啦,這個都可以隨心所欲的哦,自己喜歡就好,嘿嘿。我擺的很難看哦。

17.晚上吃蛋糕的時候切開蛋糕,真的很漂亮很好吃啊,裡面的芒果夾層真的非常香甜哦,因為有芒果掩蓋住了蛋糕的甜膩,讓蛋糕又多了一份別致的口感哦。

❸ 8寸水果蛋糕圖片

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