Ⅰ "冰雪旅遊"的概念
冰雪旅遊[1]具有極強的參與性。這一特點一方面是由冰雪旅遊的起源決定，對冰雪資源的開發利用最早是源自古老民族的日常活動；另一方面是由遊客的旅遊需求決定，在寒冷的冬季，僅僅是靜態的觀賞冰雪美景是不夠的，遊客們更期望能夠參與冰雪運動，在冰天雪地里痛快酣暢的玩上一把。
（一）觀光類1、冰雕（展）以冰為原材料按照具體的需求分為裝飾冰雕、注酒冰雕、婚禮冰雕、冰雕容器、冰雕酒吧、節日冰雕等多種形式。國內較為出名的有每年一次的哈爾濱冰雕節、冰雕大賽等。2、冰燈（展/會）冰燈融冰雕藝術和燈光藝術為一體，分為室內冰燈展和室外冰燈展，例如地壇冰燈展是常年室內冰燈展，它融洽了中外雕塑藝術的精華，展出面積約1500平方米，共有作品30餘組，100餘件。作品有反映中國傳統民間故事的十二生肖、東北三寶、五穀豐登等冰雕、作品，以及小朋友喜歡的童話故事人物，白雪公主和七個小矮人、猴子撈月亮等冰雕精品，還有著名的天安門城樓，華表異國風情、歐陸情緣等冰建築，非常特別的是還有南方冬天難得一見的樹掛、冰凌等東北自然冰雪風光。又如哈爾濱冰燈節，在公園展出，旅遊者除了可以參觀一年一度的冰燈節外，還可以加入東北令人目不暇給的各類雪上活動，如乘冰帆，打冰撬，溜冰，滑雪或參加冰上婚禮，冰雪文藝晚會等等。3、冰瀑瀑布在寒冷季節凝結成美麗的冰瀑，例如北京京東第一瀑布在冬季凝結為冰瀑，還有四川九寨溝冰瀑、遼寧龍潭冰瀑等等。4、雪雕（展） 雪雕，又稱雪塑，是把用雪製成的雪坯經過雕刻，塑造出的立體造型藝術，與冰燈，冰雕並稱冰雪雕塑藝術.壓縮的雪坯有硬度，可以雕刻，加上雪有黏度，又可堆塑，使雪塑既有石雕的粗獷敦厚風格，又有牙雕的細膩圓潤特點，形式厚重，空間感強，銀白聖潔，富有光澤，雅俗共賞.盡管雪雕的壽命和其它雕塑作品相比十分短暫，但雪雕作品要比石雕，泥雕更有靈氣，哈爾濱舉辦的第十四屆雪博會用雪4萬立方米，第十五屆4.5萬立方米，作品已增至400多件。到了2004年的第十六屆，用雪已達9萬立方米，多於前兩屆的總和，另增加了5萬立方米的冰景，展出面積也由上一屆的35萬平方米擴至90萬平方米，並且埋電纜，拉電線，安燈具，夜晚也對遊人開放。5、冰掛霧凇霧凇俗稱樹掛，是北方冬季可以見到的一種類似霜降的自然現象，是一種冰雪美景。是由於霧中無數零攝氏度以下而尚未結冰的霧滴隨風在樹枝等物體上不斷積聚凍粘的結果，表現為白色不透明的粒狀結構沉積物。因此霧凇現象在我國北方是很普遍的，在南方高山地區也很常見，只要霧中有過冷卻水滴就可形成。例如吉林的霧凇，號稱中國四大自然奇觀之一，每年都吸引幾萬中外遊客遠道而來。（二）運動休閑類1、冰上競技運動項目主要包括：速度滑冰、短道速滑、花樣滑冰、冰球、雪撬運動，以及冰車、冰上溜石、冰壺等運動項目。2、雪上競技運動項目主要包括：單板滑雪、雙板滑雪、自由式滑雪，高山滑雪、越野滑雪、跳台滑雪、飛雪、花樣滑雪、特技滑雪、雪上芭蕾、技巧速降、帶翅滑雪、多項滑雪、森林滑雪等現代滑雪項目。3、其他休閑運動類項目主要指的是除競技運動項目之外的冰雪相關的運動休閑類項目，如：攀冰、冰上風火輪、登雪山、模擬滑雪、模擬溜冰、滑雪機、雪地足球、冰釣、冬泳等。（三）節慶類節慶是景區提高自身知名度和吸引力的重要砝碼，冰雪旅遊同樣也不例外，尤其是結合各地民俗而打造的一些節慶類冰雪活動，更是為冰雪旅遊拓展了更大市場。目前和冰雪旅遊相關的節慶有冰雪旅遊節、冰雕藝術節、雪雕藝術博覽會、冰燈節、冰瀑節、冰釣節等。（四）賽事類1、專業賽事滑雪類比賽：自由式滑雪空中技巧世界盃賽、瓦薩國際越野滑雪賽、高山滑雪、越野滑雪、單板追逐賽、冬季兩項賽等。冰上運動比賽：花滑錦標賽、速度滑冰、短道速滑、花樣滑冰、冰球、擲冰壺賽等競技比賽。大型賽事國家專業機構組織，小型賽事一般由俱樂部等小型專業團體發起，旅遊目的地或者景區通過舉辦各類專業賽事，提高了景區相關的基礎設施建設，提高了景區知名度，為遊客簡單冰雪運動活動的開展提供了良好的平台。例如即將在哈爾濱舉辦的第24屆世界大學生冬季運動會，在亞布力滑雪場有多項賽事，屆時會有更多的世界遊客更加了解哈爾濱，也會有更多的遊客在賽事前後到亞布力滑雪場遊玩。2、趣味賽事除了專業賽事在景區的舉辦外，作為娛樂活動的一部分，趣味賽事也是經常被遊客喜聞樂道的重要項目。常見的趣味賽事有穿越冰池趣味賽、堆雪人大賽、雪撬大賽、「雪花小姐」選拔賽、雪雕比賽、冰上拔河、推爬犁、雪地投准，雪地套圈，冰雪嘉年華，冰上風火輪等等。趣味賽事相對簡單，危險系數小，對專業化程度要求不高，適合大眾遊客娛樂。（五）游樂類1、冰雪游樂場（園）冰雪旅遊場（園）集觀光與娛樂為一體，是一個綜合性冰雪休閑之地。它往往包含多種娛樂場所，如攀沙岩、滑雪場、冰球場及雪地摩托車場等高檔娛樂項目設施，還可以結合一切節慶活動等，本身作為吸引物，是較為獨立的冰雪旅遊項目，對地區甚至全國都產生較大吸引力。如大興安嶺加格達奇冰雪游樂園等。2、景區內依託冰雪的游樂項目：（1）雪上游樂項目如：雪地爬犁、馬拉雪橇、狗拉雪橇、雪圈、雪地摩托、雪地自行車、雪地卡丁車、雪地滾球、雪雕、打雪仗等。（2）冰上游樂項目包括冰爬犁、冰壺、冰橇、冰帆、冰猴、冰上單刃滑車、冰上卡丁車、冰上坦克車等。3、其他游樂項目如雪地飛車、滑雪體感機等游戲機、游樂機，及冰山等其他一些新興游樂項目。（六）演藝類冰雪演藝類活動包括冰雪文藝演出、冰上舞蹈、冰上體操、冰上模特秀、冰雪訓獸等。例如冰雪節開幕的以冰雪為主題的文藝演出，包括冰上舞蹈如冰上芭蕾，冰上交際舞等。第九屆哈爾濱冰雪大世界文藝表演中冰雪大世界首次與北方森林動物園合作推出「北方冰雪馴獸表演」，雄獅與猛虎在冰雪中一展兇猛與狂傲，黑熊的詼諧將令遊客捧腹，小豬在馴獸員的指揮下乖巧可愛，冰上演藝的豐富延伸更是將冰雪演藝推向高潮。（七）其他休閑體驗類隨著休閑旅遊的興起，冰雪旅遊也開始沖破傳統的冰雪觀光演繹著新的體驗方式，如：冬季採摘、雪地溫泉、冰雪酒店、冰雪博物館、冰雪高爾夫、雪上飛碟、雪地射箭、雪按摩等。在旅途中如果不注意天氣的變化，特別是寒冷氣候對人體的影響，就可能受到某些疾病的侵襲。在遊客中，有些是從南方到北方，有些戶外活動比較多，還有些是年老體弱者，這些人尤其需要防寒防凍。冬季在戶外旅遊，人體暴露部位或末梢部位（如手指、足趾、面頰）的皮膚長時間受寒冷和潮濕刺激，就可能在皮膚上出現紅斑並伴有異常感覺，嚴重的可發展成水皰、潰瘍。如果在寒冷的環境中逗留時間過長，不僅會發生皮膚損傷，還有可能引起全身性的疾病。在寒冷的環境中，心臟病、腦中風、流感、凍瘡、關節炎等疾病的發病率將明顯上升。而在冬季旅遊中，氣溫及濕度低、氣壓高、風速大的天氣很常見。當氣溫從零上降至零下，短期內感冒的人數會驟增，其中不乏青年人。慢性支氣管炎也可能在寒冷乾燥的氣候中復發。為了防止凍傷，注意服裝的保暖很重要。最外層的衣服應有防風性，可選呢絨、毛皮或皮革質地的衣服；羽絨衣內可形成相對不流動的空氣層，保暖性很好，是冬季旅遊的首選服裝。內衣要柔軟、吸濕、透氣，以利保濕、乾燥。要盡量減少皮膚暴露部位，對易於發生凍瘡的部位，有必要經常活動或按摩。要想在冬季旅遊不受寒冷氣候的傷害，增強自身防寒能力是必不可少的。調整飲食，增加肌體代謝，是提高肌體產熱能力的一種行之有效的方法。實際上，人體在寒冷環境中要維持體溫，就必須增加代謝，加之旅遊中要消耗不少體力，只有增加營養物質的攝取量才能滿足人體需要。冬季旅遊者的膳食中，蛋白質、碳水化合物和脂肪三大營養素以及礦物質、維生素的攝取量都要超過平常，不能像平時一樣過分地強調限制脂肪和碳水化合物的攝取量。瘦肉類、蛋類、鮮魚、豆製品、動物肝臟對補充人體熱量很有好處，可適當多食用。另外，要糾正喝酒取暖的錯誤觀念。酒精和水不能產熱，相反，酒精能刺激體表的血管，使體表血液循環增加，人感到「發熱」，實際上人體在丟失熱量。