簡單中餐擺盤圖片_中餐和西餐都是如何擺盤的

❶ 頂級大廚的12種擺盤絕技，滿滿的干貨～

一條直線

在圓形或方形盤子里，利用一條直線的原則來擺盤，是最簡單也是最好用的，可以用醬汁來做一條直線，也可以把菜擺成一條直線，重點是直線的位置要在中間，並且要注意兩邊留白。請看下面的示例。

❷ 中餐和西餐，都是如何擺盤的

中國的美食博大精深，但現在人們的生活水平越來越高，對美食的探索非常執著。我國自古美食無數。不同的國家有不同的飲食文化。隨著國家間文化的日益密切，許多西方食物被引進我國。吃過西餐的朋友都知道，市面上不僅有普通的牛排，還有一些法式大餐或者簡餐，價格不菲。其實吃過的朋友都知道，每次吃西餐，菜都很精緻。於是有人問，為什麼西餐那麼注重擺菜？不過大家平時吃的中餐都很少，所以今天就和大家分享一下為什麼西餐喜歡擺桌子，而中餐卻很少。網友：恐怕你吃不起中餐！

有網友說他見過的中國菜不在乎外表，就像照片里的水果一樣，但是大家看到的都是水果，其實是一些糕點，只是把糕點做成水果的樣子。但是一碗看起來很普通的豆腐，其實是把豆腐切成絲細如毛的樣子做出來的，像這樣有中國特色的擺件是無法模仿的。中國一直重視風景，喜歡自然。所以很多中國菜都是用山水來裝飾的。即使是在高檔宴會上，菜餚也是特意襯托出來的，但簡單的私人宴請和家庭宴請就是這么精緻。如果是精緻的宮廷菜餚，可以想像菜餚的精緻程度。

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