1. 揪片湯面的做法
揪片湯面
2. 土豆絲怎麼做才好吃
大家好我是阿雅小廚,我們普通人過日子,餐桌上並不是每天都會出現大魚大肉山珍海味,像土豆、黃瓜、洋蔥、西紅柿在我們的餐桌上才是最常見的,也就是這些最常見的食物組成了我們生活中的一大部分。但是生活中我們也希望日子過得精緻一些,吃的飯菜能夠色香味俱全,哪怕是一道簡單的醋溜土豆絲,我們也希望吃了它能夠滿足我們的味蕾。今天就和大家說一下醋溜土豆絲怎麼做好吃。
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3. 家常飯有什麼簡單又好吃的面
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
步驟
步驟
具體操作
步驟1
兩個西紅柿洗凈切片,兩個雞蛋在碗中打散,蛋液里加鹽,一塊老薑片切碎;
步驟2
鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
步驟3
另放油,油熱爆香蔥花姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話,可以加一點點白砂糖,但是只加一點點);
步驟4
然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鍾吧,然後盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),醬油、花椒粉、味精,香油、生抽;
步驟5
另起一鍋放水煮麵,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,就可以食用了。
提示
根據個人口味的不同,人們可在面湯里加入其他調味料,烹制出別具特色且營養豐富的西紅柿雞蛋面。
西紅柿雞蛋面的製作方法也相當簡單方便、節省時間,因此受到上班族和媽媽們的喜歡。
做法3
材料
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、蔥花、香菜。
步驟
步驟
具體操作
步驟1
坐鍋放油,油熱後,放蔥花爆香。再放西紅柿,炒出汁水。
步驟2
待西紅柿炒好後,放入一大碗水。(請注意,水要比預計做好面的湯多)
步驟3
不用等水開,直接扔下掛面。
步驟4
看面軟爛熟透之後,盛出湯面。
步驟5
在面上滴些香油,撒點蔥花。
西紅柿雞蛋面原料照片
做法4
材料
切面條(掛面、手擀麵條均可)、西紅柿、雞蛋各適量。精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。
步驟
步驟
具體操作
步驟1
將西紅柿洗干凈,用開中水燙一下,剝去皮,切片,放入碗中備用;
步驟2
雞蛋打入碗中,用筷子充分打攪,使雞蛋起泡;
步驟3
鍋中放油,油開後放入蔥花倒入雞蛋液,用筷子向一個方向撥動,讓蛋凝成蛋花,倒出;
步驟4
另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛,再將蛋花倒入,翻炒幾下,加精鹽、味精,倒入碗中;
步驟5
將面條煮好,煮法與煮陽春面相同;
步驟6
吃時將面撈入碗中,澆上適量的西紅柿雞蛋鹵拌吃。