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心形簡單的蛋糕圖片

發布時間:2025-08-28 04:34:02

⑴ 網紅心形鏤空蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

心形鏤空蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離,分別放入兩個盆里。先攪拌蛋黃糊:牛奶和玉米油充分混合攪拌後,放入4顆蛋黃和10克砂糖,拌勻後篩入低筋麵粉和紅曲米粉的混合物。攪拌均勻至無顆粒。
打發蛋白:4個蛋清放入乾燥的打蛋盆中,加入幾滴檸檬汁或者白醋去腥,40克砂糖分三次加入,打至乾性發泡。
將打發好的蛋白霜與蛋黃糊混合均勻,倒入方形金色烤盤中,烤箱預熱上下160度,烤20分鍾後取出晾涼。
放涼後的蛋糕胚體用鋸齒刀切割成心形,模具在某寶有售,不貴,這里使用的是十寸的。

以上配方是兩塊蛋糕胚體的材料用量。蛋糕降溫的時候我們可以來打奶油。
打發好的奶油備用。

把奶油裝進裱花袋裡,花嘴用的是圓口直徑1厘米的,擠出這種小球球狀的就很好看。中間放上一些水果塊,自己喜歡什麼就放什麼好了,我這里放的是黃桃丁。

兩層都擺好後,在表面放上草莓和芒果塊裝飾一下。

⑵ 玫瑰心形水果蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

材料
奶油乳酪190G,黃油80G,玫瑰花脯40G,牛奶250G,低粉38G,玉米粉18G,雞蛋4個,細砂糖80G
做法
1.奶油乳酪室溫軟化後隔水融化,牛奶和玫瑰花脯入料理機打成漿
2.分次把牛奶漿和奶油乳酪混合
3.拌成光滑無顆粒的乳酪糊
4.加入黃油拌至融化,從熱水中取出放涼
5.加入分離出來的蛋黃充分攪拌均勻
6.篩入低粉和玉米粉,拌至光滑無顆粒
7.蛋白分三次加細砂糖打至濕性發泡
8.分三次把蛋白霜和乳酪糊混合拌勻
9.拌勻的蛋糕糊倒入圓模,輕摔幾下,震出大氣泡
10.入烤箱180度隔水烘烤60分鍾左右。(我是兩個烤盤,上面放模子,下面放水。也可以把蛋糕模用錫婚包好,直接放水裡烤)
11.烤好的蛋糕,放涼後脫模,入冰箱冷藏一段時間
12.酸奶油的做法:材料:沒有打發的淡奶油200G,檸檬半個
13.把檸檬汁擠出,倒入淡奶里充分攪拌
14.拌好即成酸奶油,剛拌好已是比較濃稠的狀態,在冰箱放置半小時左右會更濃稠
15.冷藏過的芝士蛋糕
16.表面抹上酸奶油
17.再裝飾上水果即可,黃色是黃桃

⑶ 鮮奶草莓心形蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

雞蛋 65克4個

糖(蛋白) 66克

糖(蛋黃) 26克

水 40克

植物油 40克

低筋麵粉 66克

淡奶油 400ml

糖(淡奶油) 40克

草莓 半斤

鮮奶草莓心形蛋糕的做法

⑷ 漂亮的心形生日蛋糕怎麼做好吃又簡單,做

主料

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