❶ 水果拼盤圖片及做法 簡單
生活在不斷地的提高,不再像過去只為了吃飽飯而努力,現在的年生人都是在為了如何更好的享受生活而去努力著,比如說:80後跟00後的人,現在的想法完全不在一個層次,就好比吃水果,在我們80後小時候,能吃到一個水果都非常的高興了,更不要說什麼把水果去皮和擺造型了,但是00後就完全不一樣,吃水果不吃皮,還要很多水果再放在一起吃,吃的時候還需要整出來一個造型,說什麼:這個是生活要有品質,要有儀式感,看來我真的老了,跟不上節奏了,不過我還是要滿足一下他們年輕人的需求,特意選了10種比較簡單的水果拼盤教給大家!
1、所用食材,西瓜,火龍果,葡萄,柑子,哈密瓜,這種水果拼盤主要是以片為主,把所有的水果都切成薄厚均勻一樣的片,然後放在一個盤中交叉的擺放,看起來非常的豐富多彩
2、火龍果做成心形的樣子,如果要是男女朋友住在一起,趁女朋友沒有回來的時候,精心做一份這樣的水果造型,相信她看到之後會感覺非常的驚訝
3、泥猴桃,葡萄,蘋果,哈密瓜,這樣的水果拼盤相對來說要比較難一點,主要就是中間的蘋果需要用刀切,如果您一次飯都沒有做過的話,可能切不出來,就是在蘋果的表面用刀按照45度的方向對角切,然後用手直接推開就變成這個樣子了
4、小貓咪,使用的水果比較簡單,就是桔子,香蕉,菠蘿。這種非常的簡單,看一下就應該明白了
5、這種小刺看上去是不是有點驚訝呢?用梨子當做身子,用提子與牙簽當做是刺蝟的刺,嘻嘻嘻.....
6、創意小拼盤,相信大家看到這里的時候會發現一個問題,就是說不管是用什麼水果,怎麼擺放都是根據自己想想像力而製作的,所以大家在學習水果拼盤的時候,不需要按照一個圖形或者是一個方式去學,完全可以發揮您充分的想像力就行了
7、一朵太陽花,西瓜作為花瓣,香瓜作為小臉蛋,香瓜皮作為葉子
8、我如果說這個是龍雀開屏應該會有人罵我,這個大家去想像把,就是一個雪梨加上提子
9、芒果製作出來的小小花,這個是幼兒園小朋友製作的,想像力課程
10、這個也是幼兒園的小朋友製作的,因為一個人的想像力是無限大的,而且每個人想的東西都不一樣,做人也是這樣只有敢想才能敢做,想都不敢想的人,你能做出什麼的樣的事情呢?
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❷ 簡單好做的水果拼盤怎麼做
主料:
蘋果1個、橘子1個。
輔料:
葡萄乾1克。
做法:
1、把蘋果洗好,並削好,如下圖所示。
❸ 簡單漂亮的水果拼盤做法有哪些
一、選料 從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起,搭配應協調。最重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟,否則會影響加工和擺放。
❹ 水晶蘋果拼圖怎麼拼
你就隨便拿起一塊零件,看一下有哪一塊零件的蟲型契合口可以何那塊零件和在一起的。然後因為這些立體拼圖一般都是相當於一個蘋果切成兩大塊似地,於是乎你就會越拼越順了
❺ 簡單的水果拼盤怎麼做
❻ 最最簡單的水果拼盤怎麼做
工具/原料
材料:蘋果 芒果 葡萄 火龍果 工具:水果刀 牙簽 盤子
步驟/方法
先做一隻葡萄兔子哦.拿一顆葡萄,切掉側面的一小部分,(不要扔掉哦,待會有用)這樣擺葡萄的時候才不會滾動.
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切掉的部位朝下,在葡萄的上方前後各劃一道口子,然後再用牙簽在前面的口子下方扎兩個孔,把葡萄的籽扎進兩個孔里.就是兔子的眼睛了.然後把剛才切掉底部的那一部分劃出一個兔子的耳朵的形狀(如圖).
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然後把兔子的耳朵塞到前面的口子里,把剛才切成兔子耳朵剩下的那部分塞到後面的口子里,就這樣,兔子的耳朵跟尾巴都有了,一隻兔子也完成了.然後放在准備好的盤子里.
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把剝皮的火龍果切成方塊狀
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然後輕輕擺在盤子里,在兔子後面,有點像圍欄哦.嘿嘿.
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接下來,把芒果兩邊的肉各切下來,用刀以"井"字劃痕,就會出現一些方塊狀的芒果肉,然後用刀輕輕地把芒果肉剔除下來.
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然後把芒果肉放到盤子里擺好.
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然後再取一顆葡萄,這次要做成花.這次切的不是側面的肉哦,是葡萄的那個蒂(不要扔掉哦,待會有用).用刀從上往下在葡萄上劃幾條刀痕,注意不要劃到最下面,留一部分.不然待會掰開"花瓣"的時候會斷掉.
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然後輕輕地掰開"花瓣",取掉裡面的籽.把剛才切掉的蒂放在"花瓣"中間,注意把蒂的那頭朝下哦.就這樣一朵花就好了哦.
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然後可以多切幾朵這樣的花,擺在果盤里.(刀痕的長短距離決定花的綻放程度哦)
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接下來,取一個蘋果,切一小塊下來就可以了,然後再把蘋果切成一條條絲狀.
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然後把切成絲狀的蘋果擺到盤子里.簡單又可愛的拼盤就完成啦.
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水果可以自己隨意擺拼哦.
注意事項
使用刀時要很小心哦,水果在使用之前要先沖洗干凈.還有水果可以根據自己想法隨意拼哦,不一定要按照我的那樣拼法.
❼ 水果拼盤的製作《帶圖》及操作方法
一、選料 從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起,搭配應協調。最重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟,否則會影響加工和擺放。 二、構思 製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體,以色彩和美觀取勝,從而刺激客人的感官,增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復雜,但也不能隨便應付,製作前應充分考慮到宴會的主題,並進一步為其命名。 三、色彩搭配 大部分人將水果作為飯後食品,也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。這時大多數的人已沒有多少食慾,這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題:怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食慾引起?水果的色、香、味是我們所無法改變的,若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想像將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體,通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配一般有「對比色」搭配、「相近色」搭配及「多色」搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的對比色搭配;紅、黃、橙可算是相近色搭配;紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。 四、藝術造型與器皿選擇 根據選定水果的色彩和形狀來進一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助,不同的藝術造型要選擇不同形狀、規格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾,也應符合整體美並能襯托主體造型。 至於器皿質地的選擇,一方面可根據酒吧的檔次,一方面可根據果盤的價格來確定。酒吧常用的果盤為玻璃製品,高檔些的有水晶製品、金銀製品。 五、刀功 選好水果、造型和器皿,便可動手製作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。 (一)拼盤常用刀法 水果拼盤用刀要比雕刻簡單多了。一般用西餐法式廚刀(France)和寶齡刀(Boning)即可。下面介紹一下水果拼盤常見的 刀法: 1.打皮:用小刀削去原料的外表皮,一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈後皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮後暴露在空氣中,會迅速發生色澤變褐或變紅,因此,去皮後應迅速浸入檸檬水中護色。 2.橫刀:按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片一。 3.縱刀:按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。 4.斜刀:按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。 5.剝:用刀將不能食用的部分剝開,如柑、橘等。 6.鋸齒刀:用切刀在原料上每直刀一刀,接著就斜刀一刀,兩對刀口的方向成一夾角,刀口成對相交,使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。 7.勺挖:用西瓜勺挖成球形狀。多用於瓜類。 8.劑或挖:用刀挖去水果不能食用的部分,如果核仁等。 水果加工應注意以下原則: 1.無論採用何種方法,水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。 2.加工出水果的原料應明顯可辨。_ (二)各類水果常用刀法例舉 1.柑橘類:這一類中的柑橘形狀較大,表皮厚而易剝,而果食之口感一般,所以可用表皮進行表皮造型,即將表皮與肉進行正確分離,然後將表皮加工成籃或盅狀盛器,裡面盛入一些顏色鮮艷的圓果,如櫻桃、荔枝、橘瓣、葡萄等,取出來的果肉可用來作圍邊裝飾。檸檬和甜橙的用途基本一樣,一般帶皮使用。由於其果肉與表皮不易剝離,大多數是加工成薄形圓片或半圓,用疊、擺、串等方法製成花邊。 2.瓜類:西瓜、哈密瓜的肉質豐滿,有一定的韌性,可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。形狀可大可小,不同的形狀進行規則的美術拼擺,既方便食用又有藝術造型。另外,利用瓜類表皮與肉質色澤相異,有鮮明對比度這一特點,將瓜的肉瓤掏空,在外表皮上刻出線條的簡單平面,將整個瓜體製成盅狀、盤狀、籃狀或底襯,效果較好。這類水果需配食用簽。 3.櫻桃、荔枝類:這一類水果形狀較小,顏色艷麗,果肉軟嫩含汁多,多用於裝飾或點綴盅、籃等盛具的內容物。 六、出品 出品應做到現做現出品。拼盤造型盡量迅速,防止營養、水分流失,尤其要保證水果的整潔衛生,同時配置相應的實用工具及適量餐巾