漢堡簡單圖片大全

❶ 怎麼做漢堡包

用料

現成漢堡胚 4個

牛排肉（可以自行選擇其它部位的肉） 400g

芝士片 4片

番茄沙司 用來抹麵包

調料：

黑椒粉 適量

料酒 一瓦勺

耗油、 一瓦勺

生粉、 一瓦勺

糖、 大半瓦勺

鹽、 半勺（那種調料罐自帶的）

生抽、老抽 各一瓦勺

雞粉（可有可無） 一調料勺

雞蛋 一個

洋蔥（我是在一個洋蔥那隨便切了一點下來） 適量

自製肉餅漢堡包的做法

• 把肉洗凈切塊放入絞肉機，加入調料一起絞爛成肉泥。

  

小貼士

1. 調料味道是根據我個人的口味而定的，可以自行調整。
2.煎肉餅，有人喜歡煎一半加可樂或者水或者其他東西再收汁，我個人喜歡這樣純煎熟，趁熱吃，肉餅牛肉汁超爽，老公說味道比麥當勞還好吃
3.洋蔥一定要加，不加洋蔥味道不那麼好吃
4.麵包喜歡香一點的，用黃油煎至微黃（只煎裡面的那個面）孩子的因為有點上火
5.一定要用番茄沙司 是沙司，這樣才好吃
6.我這個肉量弄4個覺得吃的好爽，如果喜歡薄一點或者再厚一點可以適當增減肉量，不過不太建議太厚了以為好難煎。

❷ 漢堡有多少種類

漢堡的種類
除了牛肉之外，漢堡也會用其它材料製作。例如，火雞漢堡，雞肉漢堡，水牛肉漢堡，鴕鳥肉漢堡，鹿肉漢堡等等。
也有一些素食漢堡，例如田園漢堡（估計是一些青菜），豆腐漢堡。還會用一些肉質替代品，例如豆腐，植物蛋白，豆類，谷類以及大量的蔬菜。


個人覺得，蘑菇，茄子，豆製品都是很有肉質感的。
下面是一些純純素食漢堡的圖片。美國和加拿大就是像前文提到的那樣主要有兩個種類：快餐漢堡和傳統手工漢堡。

手工製作漢堡會有很豐富的食材被加入，包括生菜，西紅柿，圓蔥，腌漬鹹菜，培根，牛油果或者牛油果醬，烤蘑菇，芝士，煎蛋，炒蛋，菠蘿，辣椒，銀魚，火腿，照燒牛肉，洋蔥圈等等等。通常會搭配發法式細薯條。Some restaurants' burgers also have barbecue sauce, and others also replace the ground patty with sirloin, Al pastor meat, barbacoa or a fried chicken breast. Many burger chains from the United States can be found all over Mexico, including Carl's Jr., Sonic, as well as global chains such as McDonald's and Burger King.

❸ 做出好吃的漢堡包

漢堡包，應該是來源於歐美，我最早吃漢堡包是在肯德基，麥當勞裡面。現在國內的奶茶店，茶餐廳，麵包店也開始有漢堡包了。
漢堡包是現代西式快餐中的主要食物，很多人吃了一次就喜歡這種風味，漢堡包既有麵包的味道，裡面又夾著牛肉或者雞塊的肉香。
漢堡包食用方便，美味可口，營養全面，是一種很暢銷的方便主食，歐美國家，非洲國家來中國，最喜歡吃的就是肯德基的漢堡包。

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漢堡包不用去肯德基，自己在家就能做，手把手教你做法：
【做法】
1.碗中加入50克高筋麵粉，用200毫升的溫牛奶和面，少量多次加入，邊倒邊攪拌，攪拌成米糊狀，放涼備用，

2.麵糊放涼後，再倒入300克高筋麵粉，打入一個雞蛋，加20克白砂糖，4克酵母，加3克的鹽，增加筋性。

3.用筷子攪拌開，加入50克的清水，繼續攪拌，直到成面絮狀，上手揉面，揉搓成面團，把揉好的面團放到案板上，加25克黃油，再次揉搓，把黃油揉化，揉至光滑時，不停地揉搓，摔打上勁，揉到可以拉出手套膜，就可以了。

4.放到盆中，蓋上蓋子，醒發到2倍大。面團醒發好後，把它取出來，放到案板上揉搓排氣，揉搓成長條，切成大小均勻的劑子，

5.取一個劑子，整理成圓形，放入烤盤，放入提前預熱好的烤箱，二次醒發至2倍大。

6.面醒好後，取出來，上面刷上一層水。在上面撒點白芝麻，放入烤箱里，上下火180度，烤20分鍾，烤到10分鍾的時候，打開烤箱，在麵包上面墊一層硅油紙。

7.烤麵包的時間，把新鮮的雞脯肉清洗干凈，清洗干凈後把雞脯肉從中間切開，切好的雞脯肉放入盆中，放上大蔥段，生薑片，加點料酒，少許胡椒粉，適合自己口味的鹽，少許五香粉，用手抓均勻，腌制半個小時，讓它入味。

8.半個小時後，雞肉腌好了，再打入一個雞蛋，加適量的澱粉，用手再次抓拌均勻。

9.抓均勻後，裹上麵包糠。

10.油溫5成熱，把肌肉塊放入裡面炸，炸至雞肉定型後，翻個面炸，炸至用筷子一戳就透就可以出鍋了。

11.麵包烤好後，取出來，把麵包用刀從中間片開。底部擠一點潘茄醬，在擠點沙拉醬，然後在上面放上生菜，再放上雞肉塊，在雞肉上擠點潘茄醬，沙拉醬。

12.然後把另一半麵包放上來，美味的漢堡包就做好了，美味又營養，和肯德基一樣好吃。

❹ 漢堡包怎麼做

步驟14

成品圖

蝦仁土豆漢堡包的烹飪技巧

1、漢堡胚可以自己做或買 2、蝦仁可以用鮮蝦手剝 3、根據喜好夾自己喜歡的肉都可

❺ 簡易漢堡肉怎樣做才好吃

漢堡肉：鮮嫩流汁，肉香滿分！

小貼士

1. 牛肉或者豬肉均可；
2. 洋蔥炒至透明，不需要加調味料；
3. 煎肉餅的時候，用力拍打肉餅擠出空氣；

❻ 漢堡怎麼做

食材

• 雞胸肉 500g

• 蔥 適量

• 姜 適量

• 料酒 適量

• 奧爾良腌制料 適量

• 澱粉 適量

• 雞蛋 適量

• 麵包糠 適量

• 食用油 適量

• 生菜 適量

• 番茄 適量

• 沙拉醬 適量

• 番茄醬 適量

方法/步驟

• 1

  首先，准備一塊新鮮的雞胸肉，雞胸肉一定要去除雞皮，清洗好之後，放入碗中備用。

  

❼ 簡單漢堡做法

不用烤箱，也能做出營養美味的漢堡，做法簡單快速，比買的還好吃。好久沒去麥當勞了，我家小朋友呆家裡又想吃雞腿漢堡了，現在非常時期還不太安全，所以還是少出去吃保險。正好家裡還剩了漢堡胚，烤幾個雞腿也是很方便的事。如果家裡沒有漢堡用麵包代替也可以哦，注意喜歡吃辣味的，在腌雞腿的時候放了一勺辣椒油，十分香辣可口呢。這款雞腿漢堡的做法非常簡單，幾分鍾就完事，重點是家裡沒有烤箱的家長朋友們也可以做哦。下面我們就一起來看看雞腿漢堡怎麼做的吧，保證你家孩子吃了還想吃。

雞腿漢堡

By soshaw

配料：

漢堡胚 1個、雞蛋 1個、芝士片 1片、生菜 適量、生抽 適量、耗油 適量、義大利香料 適量、細砂糖 適量、千島醬 適量

烹飪步驟：

1.雞腿去皮去骨，加入生抽、耗油、細砂糖、香料，腌制一個晚上


2.漢堡胚加熱


3.雞蛋倒入鍋內煎熟


4.再放入腌制好的雞腿煎熟


5.漢堡胚上放上生菜、雞蛋、雞腿肉、芝士片


6.再蓋上漢堡胚即可


烹飪小貼士：

雞腿是是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。怎麼挑選新鮮的雞腿呢？新鮮的雞腿皮呈淡白色，肌肉結實而有彈性，乾燥無異味，用手輕輕按壓能夠很快復原；不新鮮的雞腿皮呈淡灰色或黃色，肌肉較松軟，色澤較暗，有輕度異味，用手按壓一下，能留下顯著的痕跡

❽ 漢堡怎麼做好吃又簡單

自從學會了雞腿漢堡這做法，肯德基都不香了，簡單好做又好吃。

不知道為什麼孩子們都喜歡吃肯德基，麥當勞。我家孩子也不例外，每次經過肯德基就想著去買個套餐來吃，不過價格卻不便宜，一般一個漢堡都十幾塊，再加上一杯飲品和薯條，怎麼也要花去四五十塊，常吃工薪家庭還真是吃不起。這個周末連著兩天天氣都很熱，孩子又饞漢堡了，天熱不想出門。冰箱里還有剛買來的雞腿，趁著周末有時間，正好做個漢堡給孩子解解饞吧。


真正動手做起來也挺快的，現在天氣熱，發面也快，只要做好了准備工作，並不比烙餅煮麵多花很多時間，3個小時不到漢堡坯就做好了。炸兩個雞腿，做了4個雞腿漢堡，一共花費還不到30元，比賣的便宜多了，女兒一口氣吃了兩個雞腿漢堡，邊吃邊說：這才是真正的巨無霸雞腿漢堡，雞肉塊超大餡料又多，比肯德基的還好吃，媽媽這手藝可以去開店了。哈哈！看孩子吃得開心滿足，我更有干勁了。


這款漢堡的麵包坯我是用的波蘭種酸奶麵包配方，不得不說，波蘭種和酸奶真是最天然有效的麵包改良劑，剛出爐的麵包組織綿密、香甜松軟，空口吃或者夾果醬吃都是極好的。

漢堡夾餡的主要食材是炸雞腿，雞腿去皮去骨裹糊油炸，外酥里嫩，鮮香滿口。佐以千島醬，西紅柿，生菜和芝士，口味濃郁又不失清淡，女兒還喜歡擠少許沙拉醬，鹹鹹甜甜的滋味，好吃得讓人停不下嘴，這款漢堡作為早餐我想沒人能夠抵擋，尤其是小朋友。

如果您家裡也有愛吃漢堡的小朋友，不妨跟著我一起學做起來吧，自己做的漢堡干凈衛生，無添加，健康又營養，做法簡單易學，下面一起看看詳細做法吧。


----【雞腿漢堡】----

波蘭種：高筋麵粉50克 水50克 酵母0.5克

主面團：高筋麵粉210克 酸奶（濃稠型）100克 雞蛋1個 糖20克 鹽3克 酵母2克 黃油25克 白芝麻


1，提前一天晚上把波蘭種中的高筋麵粉，水和酵母混合拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱里冷藏發酵10小時。發酵至兩倍大，面團表面有很多小氣泡呼之欲出，即可。


2，把波蘭種面團和主面團（除黃油，白芝麻以外）的所有食材放入麵包桶里，攪拌20分鍾。


3，20分鍾後，加入黃油，繼續攪拌，直至取出一個小團面團撐開呈現出透明的薄膜，破洞邊緣光滑，即可。（最好在手上抹點油，防粘）


4，把面團滾圓，蓋上蓋子發酵至兩倍大，手指戳洞不回縮不反彈。


5，面團排氣後，分割成6個約84克的小面團，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鍾。


6，然後再次把它們排氣，滾圓。


7，面團上刷一層雞蛋液，再沾滿白芝麻。


8，依次把所有的面坯都做好放入烤盤，送入烤箱，烤箱里放一碗熱水，關上烤箱門，自然發酵至兩倍大。


9，面團發酵至兩倍大，取出烤盤。烤箱175度預熱5分鍾，把烤盤放入烤箱中下層，175度上下火烤18分鍾。


10，香噴噴的漢堡坯出爐了。


11，組織松軟又拉絲，軟到不像話，就這樣空口吃或抹果醬吃都很贊哦！


漢堡夾餡：番茄1個 生菜3片 琵琶雞腿3個 千島醬 沙拉醬 芝士（適量） 雞蛋1個 麵包糠 玉米澱粉（適量）


1，琵琶雞腿去骨去皮，對半切開，用刀背把肉拍松，然後加入薑片，蚝油，生抽，五香粉，胡椒粉，料酒，少許鹽，白糖拌勻，腌制2小時。

2，把腌好的雞塊去掉薑片，每塊都均勻的沾一層玉米澱粉，再放入雞蛋液中浸濕，然後再兩面裹上麵包糠，下油鍋炸至兩面金黃即可。


3，麵包一分為二，依次鋪上生菜，芝士，雞肉塊，番茄，擠上千島醬和沙拉醬，蓋好另外一半，如果喜歡吃熱的，放入烤箱150度烤約3~5分鍾即可。


4，香噴噴的巨無霸雞腿漢堡就做好了，看著就特別饞人。


5，這款雞腿漢堡，每一層都有不同的味道， 捧著它大咬一口，啊，雞肉的鮮味、麵包的奶香味、蔬菜的清香味、千島醬的醬香味，一下子填滿了嘴巴，怎能不使人愛不釋口呢！現在大家都餓了吧，快來一起學做起來吧！


小貼士：

1，為了早餐能更從容地准備早餐，提前一天晚上就把漢堡坯做好，雞肉腌好，生菜洗凈。第二天早上把雞腿肉炸熟，漢堡坯從中間切開，放入烤箱烤幾分鍾，然後加入餡料就可以開吃咯