西瓜皮果盤簡單造型圖片

❶ 西瓜水果拼盤製作

水果拼盤與食雕一樣，是一門技術。 一、選料 從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。 二、構思 製作水果拼盤以色彩和美觀取勝，製作前應充分考慮到主題，並為其命名。 三、色彩搭配 水果顏色的搭配一般有「對比色」搭配、「相近色」搭配及「多色」搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。 四、藝術造型與器皿選擇 根據選定水果的色彩和形狀來進一步確定其整盤的造型。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應符合整體美並能襯托主體造型。 五、刀功 注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。 （一）拼盤常用刀法 常見的刀法： 1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈後皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮後暴露在空氣中，會迅速發生色澤變褐或變紅，因此，去皮後應迅速浸入檸檬水中護色。 2.橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片一。 3.縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。 4.斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。 5．剝：用刀將不能食用的部分剝開，如柑、橘等。 6.鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。 7．勺挖：用西瓜勺挖成球形狀。多用於瓜類。 8.劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。 水果加工應注意以下原則： 1．無論採用何種方法，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。 2.加工出水果的原料應明顯可辨。＿ （二）各類水果常用刀法例舉 1．柑橘類：這一類中的柑橘可用表皮進行表皮造型，即將表皮與肉進行正確分離，然後將表皮加工成籃或盅狀盛器，裡面盛入一些顏色鮮艷的圓果，如橘瓣、葡萄等，取出來的果肉可用來作圍邊裝飾。又或者大多數是加工成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等方法製成花邊。 2.瓜類：西瓜、哈密瓜的肉質豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。形狀可大可小，不同的形狀進行規則的美術拼擺，既方便食用又有藝術造型。另外，利用瓜類表皮與肉質色澤相異，有鮮明對比度這一特點，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡單平面，將整個瓜體製成盅狀、盤狀、籃狀或底襯，效果較好。這類水果需配食用簽。 六、出品 要保證水果的整潔衛生，同時配置相應的實用工具及適量餐巾 小貼士：蘋果切小瓣兒後去掉中間部分。然後順著邊緣把蘋果皮片下來，不過不要全片下來，要在末端留一點兒。接著用小刀在蘋果皮上劃幾刀，刻出小草的形狀。一瓣漂亮的蘋果就刻好了。 然後用黃金瓜雕小蝴蝶。先把黃金瓜去籽去皮，然後切掉兩邊保留中間肉多的部分，用這梯形的一部分來雕刻小蝴蝶。先在梯形長的底邊中間劃去兩刀做成一個凹槽。然後再在凹槽的兩邊劃去四刀，這樣，蝴蝶的須子就做出來了。在梯形短的底邊中間也刻出凹槽。然後在兩個側邊上分別做出兩個凹槽，小蝴蝶的形狀就出來了。下面，只要把黃金瓜一片一片切開就可以了。 最後用橙子做只鳳凰。先把橙子上下端切掉，順著邊緣把橙子皮片下來，不過要留一部分不要全片下來。然後把橙子皮打薄這樣一會兒好卷。在橙子皮片下來的部分的兩邊都劃出碎條兒。盡量劃得碎一些，這樣做出來才好看。一定小心不要切斷。然後把橙子皮向外翻轉，捲成一個圈兒後用牙簽把末端固定在橙子上。再在橙子皮中間的圈裡放一顆小西紅柿。這樣，鳳凰的形狀就出來了。 最後，在裝盤的時候只需要注意顏色的搭配和口味的協調，保證您作出大受歡迎的果盤。 當然也有最簡單的做法：把西瓜挖成球球 再放些蘋果（要香蕉蘋果），香蕉之類的。

❷ 怎麼切西瓜皮果盤 西瓜皮果盤切法圖解

第一種切法：
拿起來直接吃~多餘的一半瓜皮方便捏握，而且不臟手~
1、取西瓜1/4個。
2、順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。
3、再將西瓜切成大小均勻的6—8等份。
4、取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可。
5、依次切好擺盤食用。

第二種切法：
和第一種略有不同~這樣切出來的西瓜，吃著有天然冰棒的感覺~
1、取西瓜1/4個。
2、順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。
3、再將西瓜切成大小均勻的6—8等份。
4、取其中一塊，把瓜皮等分成三份各去兩端。
5、依次切好擺盤即可。

像不像天然冰棒或是棵樹~

第三種方法：
1、取西瓜1/4個。
2、順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。
3、再將西瓜切成大小均勻的4等份。
4、取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小塊。（如下圖）
5、依次切好擺盤。

前三種做法~

第四種切法：
這個很方便，將西瓜切成1厘米左右厚度的片狀，再沿底部切下即可。看圖就明白啦~去皮很乾凈~一點不浪費啊~

第五種方法：
用挖球器或其他模具製作球形或各種異形圖案。
1、挖球器一個。
2、最好選半個西瓜取球，這樣西瓜汁不易流出。
3、取西瓜球若干，放入盤中即可，冰鎮一下更好了。

摘自：http://www.meishij.net/zuofa/xiguaguopande5zhongyouyaqiefa.html

❸ 西瓜皮果盤簡單雕刻圖

水果拼盤，是一門技術，需要經過正規的學習與訓練，方能掌握。

一、選料

從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。最重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。

二、構思

製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復雜，但也不能隨便應付，製作前應充分考慮到宴會的主題，並進一步為其命名。

❹ 果盤主體西瓜皮的簡單的切法有哪些

將西瓜切成條，再用窄刀將瓜瓤與瓜皮分開，再橫向切成小塊。形成整齊擺放在瓜皮上的一小塊一小塊的無皮西瓜，保持西瓜原來的形狀。每條西瓜上插上兩枝食品簽（一定要用那種長的帶裝飾的食品簽），就可以裝盤送給客人了 </img>

❺ 西瓜皮怎樣切果盤花

水果拼盤是用水果所製作而成的拼盤，不僅樣子外觀好看，而且還可以增加食慾，在餐桌上也可以增添一抹色彩，而西瓜拼盤的切法非常簡單，首先需要切好一塊西瓜，沿著西瓜的邊沿去掉多餘的瓜皮，將西瓜皮用刀劃出紋路，可以用牙簽擺造型，上面也可以適當加上葡萄點綴。


西瓜的切法：


1、將西瓜切成適當大小的塊狀，用平刀沿著瓜瓤邊緣切去3/4。


2、再將瓜皮的白色部分去除，越薄越好(為了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入鹽水中浸泡數分鍾，使瓜皮更柔軟)。

3、將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕，要切的好看，關鍵是要距離相等，刀口要切得深一些，但不能切斷。

4、將切好的瓜皮尖向前彎曲，用牙簽固定在西瓜上，牙簽上放個提子，擺好造型。

西瓜果盤第一種切法：

拿起來直接吃~多餘的一半瓜皮方便捏握，而且不臟手~

1、取西瓜1/4個。

2、順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。

3、再將西瓜切成大小均勻的6—8等份。

4、取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可。

5、依次切好擺盤食用。

西瓜果盤第二種切法：

和第一種略有不同~這樣切出來的西瓜，吃著有天然冰棒的感覺~

1、取西瓜1/4個。

2、順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。

3、再將西瓜切成大小均勻的6—8等份。

4、取其中一塊，把瓜皮等分成三份各去兩端。

5、依次切好擺盤即可。

西瓜果盤第三種方法：

1、取西瓜1/4個。

2、順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。

3、再將西瓜切成大小均勻的4等份。

4、取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小塊。

5、依次切好擺盤。

西瓜果盤的前三種做法就可以完美擺出一個好看的水果拼盤了

西瓜果盤的第四種切法：

這個很方便，將西瓜切成1厘米左右厚度的片狀，再沿底部切下即可。

西瓜果盤第五種方法：

用挖球器或其他模具製作球形或各種異形圖案。

1、挖球器一個。

2、最好選半個西瓜取球，這樣西瓜汁不易流出。

3、取西瓜球若干，放入盤中即可，冰鎮一下更好了。

❻ 簡單的西瓜水果拼盤怎樣做

將西瓜表皮洗凈，備用
>02
將西瓜縱向對半剖開，再切成適當大小的塊狀。
>03
切去瓜瓤，再將西瓜皮的白色部分去除，放鹽水中浸泡數分鍾，使西瓜皮更柔軟，更好造型。
>04
將西瓜皮部分從中間對半切開，兩邊分別劃出等距離的印痕
>05
將切好的西瓜皮分別朝不同的方向彎曲，用牙簽固定住，擺出造型。
>06
將切去的瓜瓤切成小塊，錯落的擺放在果盤四周。

❼ 西瓜擺盤簡單造型做法

超級酷炫的鯊魚西瓜雕

❽ 怎麼切西瓜果盤

1、三角果盤

材料：1.5厘米厚的半圓西瓜片、水果刀、牙簽
製作方法：
將半圓西瓜皮用刀均勻切成錐形;
再用水果刀去掉底部的西瓜皮;
最後把西瓜肉切成四等分的三角形，插上牙簽裝盤;
這個拼盤這樣不僅美觀，食用也十分方便，人多也可以多切幾次，十分簡單。
2、傘形果盤

材料：1.5厘米厚的半圓西瓜片、水果刀
製作方法：
這種拼盤的製造方法與第一種相似。
都是取1.5厘米厚的西瓜片均勻切成錐形;
但這種只需去一半瓜皮;
最後直接裝盤，這種果盤和第一種很相似，但是它步驟更簡單，而且還不需要牙簽。
3、球形果盤

材料：挖球器、半個西瓜、牙簽
製作方法：
這個果盤十分簡單，只需用挖球器在半圓西瓜中取球裝盤;
取完球插上牙簽，而且多餘的西瓜汁也不會溢出來;
最後做不了球的碎西瓜也可以榨汁喝;
這個果盤很有意思，並且特別簡單，也不需要用刀，是西瓜怎麼切果盤的方法之一。
4、條形果盤

材料：半個西瓜、水果刀
製作方法：
將半球西瓜反扣在案板上;
用水果刀豎著切大概3厘米厚，將西瓜切完;
再橫著切3厘米厚，也是將西瓜切完;
現在這個條形西瓜就成型了，直接裝盤就行了。
5、塊形西瓜

材料：一個西瓜、水果刀、牙簽
製作方法：
用刀切掉所有瓜皮，將西瓜切成方形;
再豎切3厘米厚，橫切3厘米厚;
再把這些長條西瓜切成小塊;
最後插上牙簽就能裝盤了，以上五種就是西瓜果盤的切法，以及簡單的切西瓜果盤圖片。
6、心形果盤
材料：一個西瓜、水果刀

製作方法：
用刀把西瓜皮去掉，再切成2厘米厚，大小不同的心形;
再將這些心形西瓜重疊放在一起，拼成果盤;
用牙簽扎著吃，既好看又好吃。把西瓜榨成汁;
澆上刨冰搗碎放上糖，既好吃又解暑。