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① 營養早餐食譜一周搭配圖片

營養早餐食譜一周搭配圖片

營養早餐食譜一周搭配圖片，我們常常都說一日之計在於晨，因此吃一頓營養健康的早餐是非常重要的，自己在家做美味的早餐，這樣才會身體健康最好，以下分享營養早餐食譜一周搭配圖片

營養早餐食譜一周搭配圖片1

周一早餐：牛奶麥片營養粥，煎蛋一個，煎餅（可根據時令菜做南瓜煎餅或其它蔬菜煎餅），加上水果桃子幾片（可以選擇其它水果片）。

周二早餐：小米粥、香腸、煎豆腐塊、蔬菜拼盤（西紅柿與水果柿子椒或其它），主食可選擇饅頭或包子。

周三早餐：麵包片或麵包塊、薯片、香腸、西藍花，加水果一個，一杯牛奶或營養茶（蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等）。

周四早餐：生煎包子、米酒湯圓、粉肉香腸，切片或塊，加上蘋果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。

周五早餐：主食紫菜清湯條，加一個煎蛋、西蘭花幾朵，水果加提子或葡萄，其它水果均可，根據孩子需求也可選用蔬菜類。

周六早餐：主食小龍包子，加八寶粥、或黑米粥、或豆漿，加鹵豆腐或其它小菜，再適當配點蔬菜、水果拼盤，使其營養均衡。

周日主食：火燒或生煎包子，加稀飯，鹹菜，加碟生抽醬油姜蒜汁作為備用蘸料，作為學生的調味品。再配加水果或蔬菜，如聖女果或黃瓜片。

營養早餐食譜一周搭配圖片2

中老年早餐做法一：鹹菜豆腐腦

原料：

黃豆1量杯、清水、內酯3克。

做法：

1. 黃豆倒入清水中，浸泡一夜，倒入豆漿機中打成豆漿，用濾網濾除豆渣。

2. 內酯用清水化開，煮沸的豆漿靜置一會兒，約80度時，將內酯倒入豆漿中，快速攪拌，靜置200分鍾即可。

3. 豆腐腦凝固後盛入碗中，加上切碎的鹹菜、開洋、香菜末，淋上香油或倒些香醋生抽即可。

中老年早餐做法二：豆腐腦

原料：

黃豆300克，內酯4克，水1800-2000毫升。

做法：

1、黃豆泡發，加水用豆漿機磨成豆漿，將豆漿隔篩網倒入棉布中，濾出豆渣，放入鍋中，用中小火燒熱，用勺子將表面的浮沫撇去。

2. 小火慢熬，邊煮邊用大勺劃圈攪拌，直到豆漿煮沸騰後關火，自然降溫至80度。

3. 將內酯4克與25克溫水混合，使其溶化，倒入豆漿，迅速攪拌開，蓋上鍋蓋燜15分鍾即可。

4. 鍋中燒開水，高湯最好，放一點鹽、蔥姜段、生抽煮開，撒少許香菜，麻醬汁即可。

中老年早餐做法三：香椿豆花

原料：香椿、嫩豆腐、木耳、牛腩、蔥姜蒜、黃花菜、老乾媽辣椒、鹽1小勺、雞精1小勺、料酒1小勺、蚝油1小勺、花椒水2勺。

做法：

1. 香椿潮了水控水切碎;牛腩切塊;木耳泡好切小塊;黃花菜泡好切小段;蔥末切好;蒜姜切好。

2. 嫩豆腐用勺子挖出，上火蒸10分鍾

3. 蔥姜蒜炒香，放入牛腩塊，變色，加入黃花菜、香椿碎、木耳碎，翻炒出香，加入2勺老乾媽辣椒翻炒、1小勺鹽、雞精、料酒、蚝油，最後加入花椒水燉菜10分鍾即可。

中老年早餐做法四：嫩滑甜豆腐腦

原料：

黃豆150g、清水1000ml、熟石膏粉1小匙、玉米澱粉2小匙、涼白開3大匙。

做法：

1. 黃豆浸泡過夜後瀝出，放入豆漿機中，加入清水1000ml，啟動豆漿機，過濾豆渣，留下豆漿。

2. 用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米澱粉加3大匙涼白開調勻，倒入一個大口深盆中。

3. 在豆漿溫度稍稍降為攝氏85度左右時，將裝豆漿的容器稍微提起至高處，往裝有均勻石膏粉漿的深盆里沖。

4. 豆漿都沖到深盆里後，靜置15-20分鍾即完成，吃時添加適量白糖即可。

中老年早餐做法五：美味什錦粥

材料：大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿，蝦仁，蔥花

做法：

1、頭天晚上把大米洗凈泡

2、胡蘿卜洗凈切成小粒，香菇、火腿也切成丁

3、在大米中放些色拉油，同時放入香菇丁開始煮

3、開鍋後，放入胡蘿卜、玉米粒、蝦仁，邊煮邊攪拌，要按一個方向

4、感覺快熬好的時候(大概20分鍾)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最後用鹽調味即可

中老年早餐做法六：高粱面饅頭

食材：70g高粱面、200g白麵粉、10g色拉油、6g酵母、2g糖、130ml清水

做法：1)准備好所有的食材。

2)所有材料放入攪拌桶中加入清水。

3)麵粉成團後。

4)再加入少許油繼續揉至光滑。

5)然後發酵兩倍大備用。

6)發酵好的面團揉均勻光滑。

7)切成等份小劑子。

8)每個小面團都揉至片刻至光滑滾圓成為饅頭生坯。

9)把饅頭生坯稍微整形放入蒸鍋，

10)繼續發酵15分鍾。

11)然後再用干棉布包住蓋子開大火蒸制20分鍾。

12)燜至2-3分鍾即好。

營養早餐食譜一周搭配圖片3

一、營養早餐的多種搭配法

1、奶+菜包/肉包+蔬菜

酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

2、養顏八寶粥

女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

3、降血糖牛奶麥片

把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

1、酸奶

早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物後，再喝杯酸奶。因為酸奶是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外

在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕動，利於通便。

2、草莓

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以活化細胞，對腸胃有滋補的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

三、一份合理的早餐需要遵循的原則

1、每天早上都應該喝奶或豆漿，補充蛋白質和鈣質

奶類除了提供蛋白質，還是很重要的鈣質的主要來源。一天當中別的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶

當做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營養得多。如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝下自製的豆漿，對於東方女性來說，豆漿其實比牛奶更易吸收。

2、早餐熱量不宜過多

早餐的'攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當的，約佔一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。

人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500-800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

4、早餐至少包含三大類食物

早餐的食物組合很多，但不要單吃一種營養素，至少要包含碳水化合物(如土司，饅頭，稀飯)，蛋白質(如蛋類，三文魚，豆腐等)，早餐奶，當然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。

5、早餐盡量清淡

早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並盡量一周只食用一次。

6、早餐富於變化

很少有人受得了每天都吃一樣的早餐。其實只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多變化。雞蛋可以水煮，油煎，或是清蒸，牛奶可以泡麥片，也可以泡餅干，甚至可以兌入米酒中，這樣的安排可以攝取到不同食物，不同營養素，更易達到營養的均衡。

② 早餐 這兩個字的藝術寫法圖片

行不行

③ 每天記錄早餐，家常食材簡單做法，一周7天不重樣，這媽媽真勤快

我們都是普通人，生活簡單而平凡，每天重復著同樣的24小時，總要有一件事情讓自己的24小時變得有點兒不一樣，幸好我從廚房裡尋找到了樂趣。每次學會了一道新菜，或者烤了一盤麵包都都會讓我開心許久，與家人分享更會增加很多快樂。

由於做早餐的時間長了，這些早餐對我來說都是很簡單的，有些是早上起來現做的，有些主食比如麵包，是要提前做的，這樣早上起來就會省時間了，可以根據自己的生活習慣來選擇不同的早餐搭配，不僅要吃得開心，還要做得開心才好。來看看這七天早餐都有什麼吧！

砂鍋熬煮的大米小米粥，總用時30分鍾左右，現熬出來的米粥很是香濃，口感特別好。

麵包是買的，孩子們喜歡吃麵包，有時候懶得做，就買一些放在家裡，隨時可以取出當主食，再勤快的人也要學會偷懶，不想做飯的時候買一些食物，自己輕鬆了，家裡人也能換換口味。

山葯、紫薯都是現成的粗糧，洗干凈後上鍋蒸熟就可以。想要節省時間， 就安排一個蒸菜，剛好可以一起出鍋。

這個蒸菜就是 糯米珍珠丸子 ：提前一晚泡上的糯米，還有準備好的肉餡，肉餡里再放點胡蘿卜碎，加鹽、生抽醬油、一點白砂糖攪拌均勻，擠出小丸子，裹上泡過的糯米，擺盤後上鍋蒸30分鍾，保證糯米熟透，蒸熟以後取出，把焯過的西蘭花切碎撒在表面，丸子做的不大，孩子還喜歡吃。

老南瓜味道特別甜，用來煮粥特別好。小米和糯米洗凈後放進鍋里煮開花，再放進去皮南瓜塊同煮至熟，攪拌均勻即可，又香又甜，營養 健康 。

早餐的小菜准備的是 果仁菠菜拌雞胸肉 ，先把菠菜放開水裡焯熟，瀝水後切小段，用生抽醬油、米醋調味，和即食雞胸肉拌均勻，最後撒上巴旦木即可。

再來做一個好吃的 發面餅 ，取一個大碗，倒入麵粉300g，清水210g，再倒入酵母粉3g，打一個雞蛋，再倒入一小勺鹽，最後加上切碎的蔥花和胡蘿卜拌均勻，放到溫暖處發酵一小時，平底鍋刷油，把發酵好的麵糊倒進鍋里，用鍋鏟整平，先靜置5分鍾，再蓋上鍋蓋，小火煎5分鍾，翻面繼續煎5分鍾，用鍋鏟按壓，確保熟透後取出切塊即可。

這個早餐發面餅可以提前一晚把麵糊拌好，放到冰箱里冷藏發酵，第二天早上取出來直接烙就行了，可以節省早上的時間，全程不用揉面，更不用手碰麵粉，特別簡單。北方早餐這樣做，簡單又好吃，手不沾面也能做烙餅，家常飯菜真香

每天的早餐都會有雞蛋，做法簡單又好吃， 補充營養也是很好的。今天換一個做法，蒸一盤卧雞蛋。取一個盤子，倒入溫水、香蔥碎、蒸魚豉油（或者生抽醬油）拌均勻，再打四個雞蛋、蒸10分鍾燜5分鍾。

燒開水焯一把荷蘭豆，再把自製的醬牛肉切片放在表面，有菜有肉剛剛好。

牛奶燕麥粥是快手早餐，燒開水後放半碗快熟燕麥片煮軟，再倒入牛奶拌均勻，充分浸泡後即可食用。

蔓越莓米發糕 是需要提前一晚准備的，把200g大米粉（粘米粉）、50g普通麵粉、20g白糖、250g純牛奶、3g耐高糖酵母粉、60g蔓越莓干放在大碗里拌均勻，放到冰箱里冷藏發酵一夜後取出排氣，倒入六個紙杯里，蒸25分鍾燜5分鍾。口感香甜松軟Q彈，當早餐主食剛好，孩子們很喜歡。

早餐這樣吃，大人孩子都喜歡，做法簡單營養 健康 ，這才是家的味道

電飯鍋煮粥，放了綠豆、麥仁、大米，一小時熬煮到香濃可口，煮熟的麥仁嚼起來也比較香。

早餐除了涼拌菜，還可以選擇一些清淡的小炒菜，比如這道 荷塘小炒 就很好，蓮藕切片、荷蘭豆去豆筋、胡蘿卜去皮切片、木耳泡發後焯熟備用，再搭配上蝦仁，炒鍋上火燒熱，把這些食材依次放進鍋里翻炒，加一點鹽調味即可，又簡單又好吃，清爽脆嫩。

因為想要蒸雞蛋羹，所以還准備了玉米、山葯兩種粗糧，一起放在蒸鍋里蒸熟就省事多了。

給兩個孩子每人一份蝦仁雞蛋羹，兩碗雞蛋羹是一樣的，1個雞蛋加等量溫水攪拌均勻，過篩後倒入碗里，蓋上蓋子上鍋蒸8分鍾左右，放進蝦仁，蒸1分鍾，燜3分鍾。取出後淋上生抽醬油和香油即可，又鮮又嫩，孩子們的最愛。

提前准備好了麵包當早餐主食，早上起來後就省事多了，用奶鍋加熱了四盒純牛奶，又做了兩個快手家常菜，清清爽爽的早餐就可以開吃了。

西蘭花切小朵，放進開水裡煮30秒後撈出瀝水，蝦仁解凍備用，炒鍋上火燒熱放油，把鵝蛋和蝦仁放在碗里攪拌均勻，倒入鍋里，炒成蛋塊，再放西蘭花，鹽翻炒均勻後出鍋裝盤。

涼拌藕片就更簡單了，蓮藕去皮切成薄片，用清水沖去澱粉，放進開水鍋里焯熟後撈出瀝水，再放鹽、醋、香油、生抽醬油拌均勻即可。

這款酥粒酸奶排包是我特別喜歡的一款麵包，連著做了兩份，孩子們都很喜歡吃。食譜已經分享到我的主頁里了，有興趣的小夥伴可以查看一下。麵包配方分享：【主面團配料】：牛奶130g、濃稠酸奶115g、雞蛋液40g、白砂糖30g、耐高糖酵母粉3g、高筋麵粉350g、黃油30g、鹽3g。【表面裝飾配料】：雞蛋液15g、黃油10g、低筋麵粉20g、糖粉10g。

孩子想要吃麵包，媽媽親自動手做，越做越上癮，比買的還好吃

昨晚剩的餃子放到平底鍋里，用少量的油小火煎至表面焦黃，外焦里嫩更好吃。

主食還有昨天烤出來的全麥麵包卷，再用豆漿機做豆漿，紫薯去皮切小塊，和黃豆、清水一起打成豆漿，我和多爸的是紫薯豆漿，兩個孩子的是紫薯米糊，黃豆換成大米就能做成紫薯米糊了。不管是豆漿還是米糊，加了紫薯以後不僅顏色好看，口感微甜，細膩無渣也更好喝。

鮮嫩的油麥菜洗凈後切成小段擺在盤中，用吃火鍋的麻醬蘸料加熱水拌均勻成調料汁澆在上面，再撒一些切碎的果仁，清淡爽口很好吃的。

全麥麵包卷是我自己做的，特別松軟，不是那麼甜，當家常主食剛好。詳細的食譜也分享在我的主頁里了，歡迎查看，這里分享一下配方：【主面團】：牛奶150g、濃稠酸奶100g、雞蛋液40g、白砂糖25g、耐高糖酵母粉3g、高筋麵粉270g、全麥麵粉80g、黃油20g、鹽2g。【裝飾材料】：雞蛋液15g、黃油5g、低筋麵粉10g、糖粉5g。

做麵包其實並不難，經常做也就能夠越做越好了，剛買了很多麵包粉，准備這個假期好好練一練。孩子放假，媽媽一邊帶娃一邊學習烤麵包，這樣的寒假生活也不錯

平時都是做一家四口人的早餐，偶爾做一次單人早餐，想吃什麼做什麼，也是很不錯的， 十幾分鍾就可以上桌。

蒸鍋燒開水，蒸熟玉米和雞蛋，苦苣、番茄、橙子都是生食，洗洗切切擺在盤中，最後磨一起黑胡椒粉在表面就可以了，夠簡單吧！

可以想像一下以後孩子們都長大了，我給自己做早餐的時候，應該也能做得有滋有味的，一個人的早餐也不能湊合，對吧！

做早餐這種事情，對喜歡做飯的人來說是件愉悅身心的事兒，把簡單的食材做成自己或家人喜歡的 美食 ，也是一件很有成就感的事兒。

七天早餐分享結束，這樣的家常飯菜您覺得怎麼樣呢？ 早餐吃得好，一天的心情也美美的，用這些早餐圖片記錄著自己的生活，閑來無事往回翻一翻，也是件樂趣。