1. 朝鲜目前的经济如何。
大量商亭今年上街头
一个星期天的下午,记者来到平壤街头散步,但见沿街摆设的几个商亭,有卖水果的,有卖冰淇淋的,还有卖糕点食品的。商亭前人群熙熙攘攘,真有不少人在掏钱购买。一问价格,上好的梨25朝元一公斤(150朝元兑1美元),32开书大小的蛋糕50朝元一块,重约500克的打糕100朝元。
卖冰淇淋的商亭前聚集的人最多,看起来买卖最兴隆。朝鲜人爱食凉,看到冰冷的食品甘愿解囊。一位中年妇女走到商亭前,掏出5朝元买了一个冰淇淋给了身边十来岁的男孩。
记者问商亭里的售货姑娘一天能卖多少冰淇淋,她说每天卖的数量都不一样,像今天这样的公休日上街的人多,卖得就多,能卖掉400到500个。姑娘告诉记者,她是附近一家饭馆的。自从政府允许街头摆商亭后,饭馆摆了这个商亭,她每天就在这儿卖冰淇淋。
平壤市原来有一些固定的商亭,但大量商亭摆上街头是今年以来才有的事情。不论大街还是住宅小区,到处都有新设的商亭。商亭里的食品等货物是统一制作的,价格也几乎是固定的。这是因为这些货物来自国营商店渠道,其价格受国家商业政策的控制。水果和蔬菜则实行因质定价,优质优价,较之于农民市场(相当于中国的农贸市场)的蔬果更便宜实惠。
图片:朝鲜地铁站
平壤的商店也开始热闹起来了。现在,流通十多年的外币兑换券刚刚被取消,到外汇商店买东西得直接花美元、日元等外汇。而普通商店里如今也能见到部分在外汇商店销售的商品,为普通群众提供了购买商品的好去处。
无论是平壤第一百货商店和光复大街百货商店等大型综合商店,还是安相泽小区商店和八谷洞商店等中小型商店,选购各种商品的顾客进进出出,络绎不绝。再看那商品,品种也蛮丰富:大到电视机、收录机,小到皮带、鞋袜都有销售。一名30多岁的男子花1500朝元买了一个中国产的大书包,拿在手里翻看着,脸上显露出满意的神情。
粮食价格提高了
朝鲜是实行计划经济的社会主义国家。
几十年来,它走过了不平凡的发展道路,既取得显着的成就,也经历了艰苦曲折。20世纪90年代初起,随着苏联东欧剧变和美国等西方国家加强对朝鲜的封锁和制裁,朝鲜进入了一个经济严重困难时期,不得不进行“苦难的行军”以与经济困难作斗争。
经过多年努力,朝鲜摆脱了严重的经济困境,经济逐渐好转,人民生活不断改善。在告别20世纪、进入新世纪之际,朝鲜劳动党和政府在外有压力、内有困难的情况下,开始谋划振兴经济和提高人民生活的大计,提出了建设社会主义强盛国家的口号,踏上了强国富民的新征程。最近,朝鲜劳动党和政府接连出台了一系列新的经济政策,旨在调整价格货币关系、改善和完善经济管理体制、振兴社会主义经济。
朝鲜的经济政策调整首先从提高粮食购销价格入手。过去朝鲜政府长期实行对粮食的统购统销政策和配给制度。国家以相对较高的价格从农民手里收购粮食,再以低廉的价格销售给城镇居民。这样做不仅给国家增加了沉重的财政负担,也不利于农民发挥粮食生产的积极性。最近,朝鲜大幅度地提高了粮食的购销价格。每公斤大米的收购和销售价格由原来的0.82朝元和0.08朝元分别提高到40朝元和44朝元,提高幅度分别为约49倍和550倍。原来价格比大米更低的玉米,每公斤收购和销售价格现分别达到20朝元和24朝元。五谷杂粮的价格也作了相应调整。
粮价提高了,以粮食等为原料的食品及部分相关产品价格也跟着上去了,但上涨的幅度并不那么大。一碗200克冷面的价格由原来的20至30朝元上涨至100朝元左右,一碟100克烤牛肉片由20朝元左右上涨到150至160朝元。
物价与工资跟着涨
目前,朝鲜许多商品的价格已经放开,居民的消费品如副食品、日用品、服装等价格作了适度调整。蔬菜、水果、加工食品和地方特产等不再由国家统一定价,价格制定权下放,并执行灵活的价格政策。国家提高了生产资料和能源的价格,用价格调节它们的供求。电力、煤炭取消了原来的国家补贴,其价格按公用和私用的分类分别提高了60倍和30倍。平壤市地铁和公共汽车的票价由原来的0.1朝元上调为2朝元。在物价全面调整后,朝币的汇率也作了大幅度的修正,由原来的2.15朝元兑1美元变为150朝元兑1美元。
记者在平壤街头看到的新设商亭和商店旺销现象,直接得益于国家调整或放开粮价和各种物价的政策。过去,朝鲜在商店或内部渠道销售的商品主要由票证管着,现在则主要由价格管着。除鸡蛋、肥皂等少数商品外,其他商品不再实行配给。只要商店有卖的,购买者手里有钱,买卖就可以成交。
不过,一些必要的票证还继续保留着,如粮票等。粮票在朝鲜叫“粮食供应票”,由国家按人口的性别、年龄、工种等制定的统一定量标准逐月下发,居民拿着它到粮食供应所购买国家牌价的粮食。一个连年遭受自然灾害的国家,粮食还不够宽裕,用粮票维系国计民生是完全可以理解的。国家调整粮食价格后,粮食供应也有所变化。居民固然仍要拿粮票到粮食供应所买粮,但也有别的渠道买到粮食。人们下饭馆,有粮票当然好,没有粮票多交些钱也能吃到饭。粮价与物价调整的作用与效果显而易见。
作为粮价和物价全面调整的配套措施,朝鲜对城镇居民的工资作了大幅度调整。国家提高粮价、物价,还要保证城镇职工同时得到必要的工资收入。朝鲜城镇居民原来的月平均工资为110朝元,现在达到2000朝元,提高了18倍。在平壤的一家狗肉馆,从服务员到经理,月工资为1500朝元至2000朝元。咸兴兴南化肥联合企业总经理申桉鲜享受政府副部级官员待遇,他的月工资为4400朝元。工资最高的要数为国家做出杰出贡献的科技专家和在煤矿等繁重劳动岗位上的一线工人,他们的工资分别达到6000至7000朝元。
企业重“实利”原则
工人修铁路在经济政策调整中,最显着的变化是改变对企业生产经营活动的评价标准,推行讲求效益的“实利”原则。
朝鲜政府要求企业在经营管理中将“实利”原则放在首位,要善于算投入产出账,算增产节约账,最大限度地争取盈利。新的经济管理措施的实施,明显改善了企业的经营管理,使企业的经营管理方式由产量为中心转变为以效益为中心,势将促进效益型经济的形成和发展。
目前,渡过经营困难的许多朝鲜企业普遍重新确立了计量工资制等具有生产责任制意义的制度,让职工在其生产和工作岗位上充分发挥各自的技能和潜力,并按照按劳分配的原则得到相应的收入。朝鲜上上下下反映,在收入分配制度中,国家不再实行“无偿给予”和平均主义,不允许干多干少、干好干坏一个样,而要突出个人的贡献和业绩,让干得多和干得好的人多得实惠。
兴南化肥联合企业是一个拥有万名职工的大型企业,曾为朝鲜的农业生产作出过巨大贡献。前几年,这家联合企业与朝鲜其他企业一样,在生产和经营中遇到过严重困难。在朝鲜政府出台新的经济措施后,兴南化肥联合企业运用价格杠杆实行经营管理和经济核算,加强激励机制和业绩评价制度,正确实行按劳分配原则。联合企业总经理申桉鲜对记者说,过去企业由国家包下来,国家白给的很多,现在全要靠我们自己干。国家的新措施调动了职工的积极性,企业效益明显提高,企业职工的收入也增加了。现在,该企业职工的平均月工资达到2000朝元至2500朝元,最高月工资甚至达到6000朝元。
物价和经济政策的调整还充分考虑到更好地落实社会主义福利制度,体现社会主义制度的优越性。朝鲜原有的免费医疗、免费教育、社会保险、职工劳保待遇、以及荣誉军人、孤儿和鳏寡老人的生活保障等得到了保持和加强。对于停产和不能正常开工的企业的职工,国家实行最低生产保障制度,确保他们的基本生活需求。
经济建设方向不变
朝鲜女工在包装食品一段时间以来,外电纷纷报道朝鲜出台调整经济政策诸措施是在实行“经济改革”和“市场经济改革”。记者就此问题请教朝鲜财政省综合计划局长金英吉时,他强调,朝鲜目前采取的措施是要纠正社会主义经济管理体制中的一部分不合理成份。如果将朝鲜采取的改善经济管理的措施理解成“改变经济建设的方向”,那是不对的。
朝鲜的经济政策确实在调整,但是这种调整没有改变其经济体制的基本框架。金英吉指出,朝鲜在调整物价和改善经营管理方法的同时,仍然坚持社会主义计划经济的基本原则。
记者在朝鲜各地采访时了解到,朝鲜工厂企业将继续实行以党委集体领导、厂长分工负责为主要内容的“大安工作体系”,合作农场也将继续实行以集体劳动、凭工分进行统一核算的基本管理制度。而经济核算、联产计酬、加强激励机制、实行多劳多得等,当是朝鲜改善和完善工厂企业和合作农场经营管理的新亮点。
2. 汇率和食品价格的问题
汇率问题被吵得沸沸扬扬,可以说狼烟四起,不仅有日本的发难,更有美国的通牒。我认为人民币升值的原因有中国国内经济发展的客观要求和国际上的主观要求。
从国内客观情况看,人民币升值我认为主要还是国内经济高速发展的结果,中国企业竞争力的不断增强。近20年中国经济的快速发展,使得综合国力不断增强,国内涌现出像海尔这样一批实力雄厚的企业,其产品在国内外市场上的竞争力不断增加,这一竞争力表现为我国密集型产业的初级产品的自给自足,由于出口价格低,使得产品在国际市场颇有竞争力,从而推动了中国对外出口,中国国际收支顺差扩大。国内的经济高速稳步的发展使得中国具有很好的投资前景,吸引了大量的外资,而外资在我国的使用就表现为生产性贷款和消费性贷款,生产性贷款改进了我国的福利水平,消费性贷款不管用于提前消费,熨平消费,还是提前消费,都促进了我国的经济发展。
随着2006年11月中国外汇储备一举突破1万亿美元,外汇储备的持续增长也是中国经济高速发展的表现,储备数额为世界第一让世人看到了中国的发展,中国能够应付国内出现的各种经济问题,确保了人民币汇率的稳定,使世界各国增强了对人民币的信心,他们愿意使用人民币,相信人民币,人民币就有了升值的潜力。但外汇储备的增加并非愈多愈好。随着外汇储备的高速增长,使货币政策难以保持较大的自主性和灵活性,在相当程度上陷入减轻人民币升值压力与抑制货币供给增长难以兼顾的两难境地,进而影响宏观调控的有效性,造成通货膨胀、劳动生产成本上升等影响;外汇储备的高速增长,还会引起国际上对中国贸易状况和人民币币值的高度关注,甚至为一些国家提供压制中国贸易的口实。
近期,随着美元持续走弱,人民币呈现出稳步升值的趋势人民币对美元的加速升值,同时导致人民币对港币的加速升值,港币兑换人民币最近也首次跌破1比1。在适当时机下,人民币、港币和澳元将融合,形成单一货币,这是经济上穿插的政治上的策略,使中国实现从国土、货币上的统一。
从国际主观情况看,要求人民币升值最强烈的是美国。在中美两国的经济议题中,贸易不平衡和人民币的币值问题一直是两国争议的两个最重要的问题。而这两个问题又以人民币的币值最为根本。美国的就业率下降,贸易出现逆差,视为中国人民币币值过低的结果。中国的经济还在发展阶段,中国在加入WTO后,进口没有明显的增加,反而中国的贸易都为顺差,这是因为中国出口的产品都是初级加工品,且出口价格较低,在国际上很有竞争优势,这就加大了中国的出口。美国是中国的最的贸易伙伴,中国初级产品大量占有美国市场,中国的出口品的优势是造成美国初级产品市场疲软的一大原因。美国就强烈要求中国人民币升值来改变美国的困境,使中国的出口品不再有优势。我认为美国这一呼声很明显是出自自己臆断的,美国在寻找解救自己国家的一个出路,阻碍中国商品大规模进入美国,美国在这个经济问题的要求背后,实际是有更深一层的战略和政治考量。
日本作为二战后迅速崛起的国家,其经济的高速发展稳定了日元的亚洲地位。但日本近年来经济的衰退与中国经济的高速发展形成了鲜明的对比,由于中国的经济的持续增长和汇率的稳定使中国周边国家大部分越来越来越相信人民币,对日元的地位造成了影响的亚元位置受到了人民币的冲击,日本要求人民币升值也是出于降低中国出口优势的考虑,从而降低人民币的优势,以确保日元在亚洲的地位。
综上所述,人民币升值是中国国内情况和国际的共同要求,是中国与美日等国家政治与经济上的较量。
在人民币升值中能够获益的行业首先是拥有人民币资产的行业,如房地产业、金融业(包括银行、证券、保险)和拥有地产资源的商业企业。人民币升值,对于它们而言就意味着资产价值相应程度的提升,也意味着经济实力的提升;其二是外汇负债率较高的行业。主要包括航空、贸易等行业,在人民币对美元升值的情况下,它们的偿债能力将随之提高;其三是进口原材料或零部件占比较高的行业,如,造纸业、钢铁、轿车、石化、化纤及塑料等行业,汇率升值将使这些行业主要原料的进口成本降低,而提高行业的盈利能力。
在人民币升值过程中受到不利影响的主要集中在出口比例大的行业。传统的出口优势行业将受到直接冲击,包括纺织服装、家电、机械等产品,人民币升值带来的成本上升会使行业的利润率有所下降;同时国际化定价的行业将受到一定的冲击,包括有色金属、钢铁、电子元器件等行业,人民币升值将使它们以人民币计价情况下的售价有所下降,从而导致利润的下降。
虽然升值的短期之内对我国具有优势的出口项目有一定的打击,使我国的传统出口产品出口价格升高,失去了竞争优势,同时大量的进口产品也会涌入中国,给中国自主产业造成不利的影响。但人民币升值后具有更强的购买力,内地百姓的消费能力增强,福利水平提高。对香港来说,人民币升值有利于提高人民币的地位,从而有利于繁荣香港金融市场的人民币业务。同时,内地对香港商品、服务、旅游的需求有利于刺激香港经济的繁荣。从长远来看利大于弊。中国经济非常具有潜力,人民币现在升值的幅度是微不足道的,在未来的日子里,人民币还会升值,但只有在合理的范围内升值才对中国有益,过高对中国的出口不利,过低就是把中国的产品贱卖了,合理的范围是由中国经济的发展状况相适应的,还有的是国际市场的制约人民币汇率升值对不同行业产生的影响不同,而影响的程度也与企业应对汇率风险的能力有很大系
全球食品涨价主因
●供应短缺,部分因为生物燃料行业的发展和气候变化,以及印度和中国等国经济不断增长,推升了小麦、玉米、牛奶和食用油等农产品价格。
●气候变化成为全球农业面临的一个新挑战。气候变暖可能使薯仔和花生等农作物的野生亲缘植物灭绝,给帮助这些农作物抵抗害虫和干旱的宝贵基因源带来威胁。
●未来50年,51种野生花生中有超过60%会灭绝,108种野生薯仔中12%会灭绝。
国家统计局日前召开新闻发布会,国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长李晓超在介绍2007年上半年国民经济运行情况时谈到粮食、肉禽及其制品、蛋类的价格上涨等问题时说,首先粮食价格上涨是因为国际市场粮食涨价和粮食需求增加等多方面的因素共同影响,国际市场粮食价格自去年下半年起持续上涨,并延续到目前。
国际市场粮价变动直接传导并推动了国内粮价的上涨,1至5月份,我国的谷物及谷物粉进口80万吨,在2006年下降42.7%的基础上又下降了51.5%,也就是在国际粮食价格上涨的时候,我们进口又少了,而出口又在大幅度增加,今年1至5月份,出口506万吨,增长53.5%。
随着人们生活水平的提高,虽然人民直接消费粮食的比重在减弱,但是人们对肉禽蛋消费在增加,相应来说饲料需求也在不断增加。近几年,我们也投产了一些生物燃料,比如说乙醇项目,相应来说工业生产用粮需求也在不断增多,相应也增加了对粮食的需求。另外,今年上半年,农业生产资料价格也在不断上涨,同比上涨5.2%,增幅比上年同期高3.9个百分点,这些因素共同推动了今年上半年我国粮食价格的上涨。
二是在肉禽及其制品价格上涨中,尤其以生猪价格上涨较快,生猪价格上涨主要受饲料价格上涨、成本增加、收益较低、供给减少这些因素的影响。今年以来,随着城乡居民收入的增加,从事养猪事业的工人工资相应也增加,加上运输成本也在不断上升,饲养生猪的成本在提高,加之进城务工工资较饲养生猪收益高,比较利益相应在下降,也影响了饲养生猪的积极性。另外,在全国大约有20多个省市生猪蓝耳病疫情的大面积发生,也影响了生猪的供应。
三是去年同期基数低,相应也显得今年上涨幅度比较高。去年上半年,在居民消费价格中食品价格上涨1.9%,其中粮食上涨1.3%,肉禽及其制品下降7.7%,蛋价格下降10.9%。因此,当前居民消费价格上涨具有明显的结构性特征。今年上半年,扣除食品和能源项目后的核心价格指数仅上涨0.9%,而且工业品出厂价格基本稳定,原材料、燃料、动力购进价格涨幅还在回落。
3. 仲景食品的发行价格,300908的发行价格
通过对美国和日本股市消费品赛道的复盘,我们会发现其中一个明显的特征也就是长牛股特别多,不仅仅是麦当劳、墨式烧烤,还有龟甲万等经常能听到的都在上面,作为一个比美国和日本拥有更加强大的内需消费的中国,自然也会拥有着庞大的消费市场发展空间,进而有更多的机会让那些消费企业发展成为巨头。而香菇酱作为在调味品领域的首创而言,这个仲景食品是秉持着让"健康有滋有味"的使命的,能不能也有这样的投资机会呢?现在就让我们来一起来分析一下食品品牌。
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一、从公司角度来看
公司介绍:公司前身为南阳张仲景植物萃取有限责任公司,经过将近二十年的发展,终于成为了国内采用超临界CO2 萃取技术生产调味配料的主要生产商之一,是一家集研发、生产、销售为一体的调味品公司。公司的主要产品为仲景香菇酱、劲道牛肉酱、仲景特色调味油、辣辣队新鲜辣椒酱、仲景火锅用料、仲景花椒系列配料、仲景辣椒系列配料。
说完了公司的基本情况之后,接下来分析一下公司的长处。
亮点一:多年沉淀,业内领先,打造调味料和调味品双轮驱动模式
自从公司成立开始,调味配料的研发、生产和销售一直都没有停止过脚步,公司于2005年开始专注香辛料超临界CO2 萃取的调味配料业务,成功成为国内超临界萃取调味配料的先驱者,拥有的核心技术如下:分子蒸馏、风味指标数据化、风味定量调配等;2008 年公司第一个开创了香菇酱品类,最终形成了仲景香菇酱系列产品,接着就逐渐开始发展调味食品业务,然而香菇酱和普通调味品的区别就是,高蛋白、低脂肪、零胆固醇、多膳食纤维是香菇的特点,所以香菇其实是健康类食材,在人们生活水平不断增长的背景之下,符合大众对健康的高度需求,有着广阔的未来空间,
亮点二:重视客户、重视创新,布局全国
调味品和调味酱其实也是会受到地域口味的限制的,不过公司也并没有就此止步,在这些原有的销售地区,也就是以华中、华东、华北为主的区域外,向全国市场进军。对原有的区域、纵向延伸渠道精耕渠道,扩张终端网点;对新兴区域,加强招商布局,建立销售办事处。
在这同时,公司很是重视新市场和新产品调研,而且也会重视客户和消费者需求,及时建立起市场信息快速反馈机制,把市场信息和研发创新工作融合在一起,使得公司的开创创新能够真正满足市场需求、公司产品能够真正销往全国。
当然,公司还有许多其他强大优势,篇幅是有限制的,若还想深入了解更多关于仲景食品的深度报告和风险提示,学姐帮大家弄到这篇研报里了,点击即可查看:【深度研报】仲景食品点评,建议收藏!
二、从行业角度来看
调味品行业其实是一个典型的顶级行业,因为调味品对于我们来说是一个必需品,所具有的市场空间巨大,是人人必须使用且终生使用的产品。同时,调味品消费占家庭和餐饮企业的支出比重不大,产品有着极低的单价,所以产品涨价时,客户没有很高的感知力,公司以此就能够增加销售收入。另外,随着消费升级,通过品类的扩张和升级,公司可以增加自己的利润,确实是个顶级行业,不会因为经济周期影响了经济发展的收益。
所以,行业的长牛特性决定了行业内的许多企业都将有较多机会,在技术上优势,实现业内领先,在不断积极发展自己的仲景食品,相信在未来也将迎来属于它的长牛机会。但是文章具有一定的滞后性,比较好奇仲景食品未来行情的朋友,直接点击链接,有专业的投顾帮你诊股,看下仲景食品估值是高估还是低估:【免费】测一测仲景食品现在是高估还是低估?
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4. 越南食品的物价大概是多少
瘦猪肉 10万盾/公斤(约人民币40多元)
猪肋骨 9万盾/公斤(约人民币39元)
大米 1.8万盾/公斤(约人民币8元)
青菜 1.5~2.万盾/公斤(约人民币6~9元)
一碗牛肉米粉的价格是2.5万盾(约合人民币10元多)
“24pho”里的招牌米粉价格达3.4万盾(约合人民币14元)。
5升装豆油15万盾(约合人民币66元)
一杯普通咖啡的价格在1.5-2万盾之间(约合人民币6-8元)
一杯卡布其诺咖啡要3.4万盾(约合人民币14元)
中国品牌的摩托车价格1000万盾(约合人民币4000多元)
意大利进口的摩托车售价高达5000-6000美元(约合人民币3-4万元)。
上面是越南首都河内市近期的一部分日用生活品的物价。
有人说越南买房子比中国差不了多少。据悉,最近楼价下跌狂潮中,河内受到的冲击不大,只下跌了20%左右,而胡志明市则跌掉了一半。但即使是跌掉一半,其住宅楼的价格依然维持在每平方米2000万盾(人民币8500元左右),商务楼则每平方米达到4000万盾(人民币1.7万元左右)。
今年中秋节期间河内月饼的价格一般多为20万至50万越盾左右(人民币85-200多元)一盒,高档的约100万越盾(人民币400多元)。其中最贵的一盒达 250万越盾(人民币1000多元)。一专卖点的负责人说,今年高档月饼礼盒的价格较去年已大为降低,300万-500万越盾一盒的月饼已不见踪影,一些高档月饼礼盒都要事先预订。
今年4月到5月,越南的物价成倍翻升,食品CPI的曲线更是垂直上扬,但人们的消费热情丝毫没有减退。主妇们的脸上并没有什么愁云惨雾。
在冰柜前挑选猪排骨的阮太太说,她每周都会为家人做一次排骨汤。“去年的排骨每斤只要1万盾(约合人民币4元多),现在要3万多盾(约合人民币12.5元)。半年前最贵的时候,农贸市场上的排骨居然卖到7万盾(约合人民币29元)一斤,和那时相比,现在已经好很多了。”
和今年春节后的物价相比,河内、胡志明市等越南主要城市的肉类涨了3倍,蔬菜为2倍。阮太太说,加上其他辅料,她家的排骨汤要花掉近5万盾(人民币20多元),合“3美元一道汤!”。
阮太太的先生是一位土建工程师,两口之家的月收入为850万盾(约合人民币3500多元),在河内属中等水平。至于每月开支,“以前大约300万盾(约合人民币1200多元),这几个月差不多要把钱花完了。”
近3 个月来,越南物价飞涨波澜不断。据《越南经济时报》9月23日报道,越南当局将主动对大米、食糖、食用油、家畜肉、家禽肉、加工食品、禽蛋及药品等8大类商品价格进行调节以平抑市场价格,同时配合确保成品油、水泥、钢材、液化气、化肥、植保药、兽医药、食盐、牛奶、铁路额运硬座票和饲料等商品的市场供应。
越南的物价在往上涨,越南人民目前工资水平到底又有多少呢?目前公布的工资因产业的不同而有所不同,不过目前为止大部份行业的工资都没有再调涨;越南胡志明市人民的工资基本分别如下:
一般公司月工资约300万越盾;银行业月工资为700万越盾;广告设计公司月工资为400万越盾;建筑业月工资为350万越盾;但并非所有越南产业的薪资都没有调涨薪资,例如TOYOTA越南厂员工薪资有调涨16%。所以整体而言,外商公司所给的工资福利较好。
越南人的工作时间和过去的中国一样,每周一至六工作,每天工作8小时,每周工作48小时。越南实行公费医疗制度。由于越南政府的财政开支困难,公费医疗经费也经常不到位,公立医院用药水平低、药品供应不足的情况也相当普遍。当然越南比朝鲜强很多,但比咱中国还有段距离,所以有些越南人说,下辈子生在中国才知足呀!
5. 超市的生鲜食品是如何定价的需要从哪几个方面考虑有没有专门的计算公式
生鲜食品常用定价方法
1.成本导向法
它主要根据商品的成本来定价,较少考虑竞争者的价格水平,它是在成本数额上加一定比例的利润,形成商品的售价。它的计算公式是:
商品价格=商品成本÷(1—毛利率)
对于面包、熟食以及日配等加工产品,由于各家的品质多有不同,超市之间价格难以比较,因此,这类商品更多地运用这个成本导向定价方法。
2.竞争导向法
它是以主要竞争者的价格水平为定价基础。其价格水平可能与竞争对手持平,也可能略高或略低。竞争导向定价法虽然可以顾及到商品价格在市场上的竞争力,但是极易产生负作用。如有些超市在与对手之间的竞争中,忽视整体营销策略,一味的降价,其结果可能遭致更强烈的报复和反击,利润全部丧失。在这里,要明确的是,竞争导向定价绝不是或主要不是竞相降价,靠降价而取一时之利是超市经营不成熟的表现。有竞争力的竞争导向定价是以成本为基础,通过降低成本来降低价格。
对于初级生鲜食品——果蔬、水产、肉类,顾客对价格非常敏感,这些商品主要采用竞争导向性。这些商品定价前要做好市场调研及访价工作,并根据市场价格的变化,及时做好本超市商品价格的调整工作。一般来说,这类商品的毛利率都比较低。现将某一大型超市的各类生鲜食品的毛利率和损耗率列表于下,
6. 燕窝多少钱一斤
一斤燕窝的价格也要在上万元以上。不同渠道的不同品质燕窝价位不同。
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居,因此印尼燕窝品质最佳,印尼燕窝产量也最大,其次是马来西亚。
(6)朝和食品的价格及图片扩展阅读:
销售分类
燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝,其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准,不同商家将燕盏按品质分为不同的等级,如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。
燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的,其营养价值与燕盏相当;而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当,只是卖相不同。
7. 汤圆和元宵的区别的价格,图片,汤圆和元宵的区别的
1、制作工艺
其实,元宵和汤圆完全不同,本质区别在于制作工艺:元宵是“滚”出来的,而汤圆则是“包”出来的。
“制作元宵时,首先要将馅料做好,沾上水,再投进盛满糯米粉的容器内摇;然后再沾水,继续滚上糯米粉,如此反复多次,让其逐渐变圆、变大。”
北京稻香村食品有限责任公司质量总监郭亚萍告诉记者,元宵一般是手工做成,现做现卖。
她说,汤圆的做法则像包饺子,先把干糯米粉加水和成面团,再用面团去包馅料,团成圆形,做好后进行速冻,便于保存。汤圆多由机器制作。
2、外观
元宵做好后表面会有“茸头”,即面粉浮粉,下锅煮时面粉融入水中,汤呈乳白色。元宵煮后迅速膨胀,比汤圆大。而汤圆皮是用干糯米粉加水和成的面,抱团性较好,表面更光滑,煮制汤水清澈。
3、口感
从口感来看,元宵更有咬劲,有突出的糯米面香味;汤圆则比较软糯,糯香味不明显。
8. 调查并列举反季节蔬菜,水果的价格;经常吃有什么不好到超市购买食品要注意哪些内容
所谓的不好,主要是来自于两种原因:
1.反季节农产品虽然在生长环境上能通过一些手段来调节,但是也会加入一些特殊的生长激素类物质来适应反季节。例如生根剂等等。这些和环境关系不大,主要是因为植物自身生物钟。对人体的伤害,一定程度上来自于化学药品的积累所产生的对人体自身技能的损害
2.反季节农产品并非自然生长,所以其营养结构等等都与正常农产品有所差异,而这种差异,某些意义上来说也是一种不健康的。
今年五月份,一则来自北京市食品安全办的消费提示:市民要慎买反季节蔬菜。专家说,反季节蔬菜主要是以大棚菜为主,如果属于无公害食品,那么其品质和正常季节的产品无大的区别。但如果不是,就要小心了。原因有以下几点:
1、大棚蔬菜积累了太多农药
反季节蔬菜以大棚菜为主,大棚中的温度和湿度较高,不利于农药降解,使它们大部分残留在蔬菜上。在体内长期积累微量农药,对人的肝肾容易造成损害,引起贫血、脱皮,甚至白血病。大棚菜光照不足,硝酸盐含量较高,轻则导致头晕、恶心,重则痉挛、昏迷,甚至死亡。长期食用这种被污染的蔬菜,会造成慢性或急性中毒。
2、运输时间长,营养损失多
反季节蔬菜经常是长途运输过来的,运输中会造成一定的营养损失。据营养学家测定,在运输过程中,3天之内,青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素,绿豆将失去60%的维生素C。一些食物中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏。此外,路途中各种灰尘和燃料废气,以及短时间内冷热湿燥的气候变化都会影响蔬菜的营养成分。
就是这一条来自政府部门的消息,引起了社会的普遍关注,也由此拉开了反季节蔬菜有害说的序幕。
反季节蔬菜,看看专家怎么说
农业专家说:“反季节蔬菜有害说”不准确
反季节蔬菜不全是大棚菜
反季节蔬菜生产可归纳为三大类型:1、利用山区立体气候资源,进行夏秋季反季节蔬菜生产;2、利用冬春温暖小气候进行冬季反季节蔬菜生产,例如海南等地区,因为有充足的光热资源,是发展冬种反季节蔬菜的适宜地区。3、利用保护性、半保护性设施进行反季节栽培,这才是我们所说的大棚菜。
高温更有利于化学物质的分解
对于“生长在大棚内的反季节蔬菜会因为温度和湿度较高,影响农药的降解,农药残留量较大。”这一说法并不准确。
专家指出:蔬菜是否被污染与其是否采用反季节种植方式无关,而是与农药、化肥施放合理还是过量等因素有关。因为不同种类农药分解条件不同,不能以“气温高”一概而论。在多数情况下,高温实际上更有利于化学物质的分解。此外,“硝酸盐含量高”也与光照无关,而是取决于氮肥是否施用过量、光照是否充足,与食品安全并没有关系。
营养价值及口感略逊一筹
关于大棚菜的营养及口感,专家介绍说:大棚菜受日照的时间和强度,不如在自然条件下生长的蔬菜。日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成,所以反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低,这也是为什么大多数反季节蔬菜吃起来口感较淡的原因。
但这并不意味着反季节蔬菜的营养不如时令蔬菜,因为人体进食蔬菜,除了维生素,主要是着重于对所含纤维素和叶绿素等成分的吸收,至于糖分和维生素,可以通过别的食品加以补充。反季节蔬菜只要烹饪得当,大可放心食用。
中医说:少吃反季节菜
食物和药物一要讲究“气”,二要讲究“味”。因为在中医看来,食物和药物都是由气味组成的,而它们的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的时候,才能得天地之精气。
《黄帝内经》中有一句名言叫作“司岁备物”,就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物,这样的药物、食物得天地之精气,气味淳厚,营养价值高。所以人们应该吃节气菜,吃药也最好服用野生草药。
动植物在一定的生长周期内才能成熟,含的气味才够。违背自然生长规律的菜,违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律,会导致食品寒热不调,气味混乱,成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质,是徒有其形而无其质。如夏天的白菜,外表可以,但味道远不如冬天的;冬天的西红柿大多质硬而无味。这些反季节菜,含激素太多,长期食用的话,对人体有害无益。孔子的名言曾说:“不时,不食。”就是说,不符合节气的菜,尽量别吃。
如何安全食用反季节蔬菜?
社会发展到现今的水平,如果再让我们每年冬天只能吃薯仔、白菜和胡萝卜,估计肯定是不可能的了,那如何才能在众多的反季节蔬菜中,挑选危险性最小的?如何才能把反季节蔬菜吃的最健康呢?
买蔬菜最好去正规超市或农贸市场
小摊小贩的蔬菜和正规超市、农贸市场的蔬菜从外观上看同样光鲜亮丽,而且价格还较便宜,这正好迎合了部分消费者的心理。但这些蔬菜却可能存在这样或那样的问题。
市面上的零散摊位一般都是自产自销,完全没有经过相关的质量安全检测,食用未必安全,存在较大的隐患。由于他们较为分散,也没有统一的进货渠道,质检部门根本无从入手进行检测,因此买蔬菜一定要去正规超市或农贸市场,切忌贪小便宜而因小失大。
反季节蔬菜要选有“外衣”的
挑选蔬菜要慎重,要认真辨别形状和颜色。尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜;有些蔬菜虽然经过催熟,但果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹,买的时候要注意。
绝对无污染的农产品几乎是不存在的,“无公害也只是相对而言。只要通过国家的相关检测,就是可以吃的放心蔬菜。所以,市民最好购买有明确标志的绿色和无公害蔬菜。
专家提醒市民,比起吃反季节的蔬菜来,选择时令蔬菜和吃本地菜是更好的选择,顺应自然是最好的健康法则。如果要买反季节蔬菜,也最好多买些洋葱、胡萝卜、茄子等,这类带皮的蔬菜,其农药残留物较少。
清洗、制作方法很重要
农药易残留在蔬菜上,如果能够去皮的蔬菜就尽量去皮,不能去皮的蔬菜在清洗时,可把蔬菜放在清水里先浸泡20~30分钟,让农药充分溶解,再用清水反复冲洗;或把蔬菜放在淘米水浸泡10分钟后倒去浸液,再反复以流动清水冲洗,淘米水中的生物碱对农药有很好的溶解作用;如有可能,也可以将蔬菜先在热水中焯一下,然后再进行下一步的制作,也可以用爆炒等方法,也能清除蔬菜上的残留农药。
对于标着“无公害蔬菜”的反季节蔬菜也不能掉以轻心
所谓“无公害蔬菜”是指在一定的生态环境下,按照一定的生产技术规程生产的,经法定专业质检部门检测,不含有毒有害物质,符合国家标准的蔬菜。“放心菜”就是“无公害蔬菜”的俗称。
作为消费者,买到了无公害蔬菜,并不等于就是买到了没有使用农药的蔬菜,只是农药残留符合国家标准,不会对人体造成危害而已。从市场上买回的蔬菜在食用前最好用凉水浸泡半个小时左右再食用。
相关链接:反季节水果购买要谨慎
虽然是在冬天,但在市面上还是有许多反季水果。很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的,在这个过程中,一些反季水果反而成了“问题水果”。
我们在这里列举了4种常见的问题水果,提醒大家一定要注意。
草莓:中间有空心、形状不规则。体形过大的草莓,一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短,颜色也新鲜了,但果味却变淡了。
香蕉:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜,并且二氧化硫对人体是有害的。
西瓜:超标准地使用催熟剂、膨大剂。这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,可瓜子却是白色的,吃完嘴里有异味。
葡萄:一些不法商贩和果农使用催熟剂,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿,过一两天青葡萄就变成紫葡萄。
网络分享
-临近春节,很多市民在采购蔬菜和水果的时候都会有这样一个想法:买点贵的、平时舍不得吃的,但殊不知,目前市场上价格比较高的蔬菜,大多数都是反季节的。随着大棚蔬菜的普及,时下年轻人对于蔬菜时令的观念已经越来越模糊,究竟哪些菜是当季的呢?网络上流传一种说法“吃反季节蔬菜,不符合自然规律,会破坏自身平衡。”又是不是真的呢?
柳扬
市民观念:过年就要吃“贵”菜
每逢节庆,亲朋好友欢聚一堂,最常说的一句祝酒词就是“吃好喝好”,可见“吃好”从来就是节日期间的头等大事,而“好菜”自然成为“吃好”的根本要求。年前的最后几天,正是市民置办年货的高峰期,记者在菜场、超市里看到,采购的人潮汹涌,各种市场的蔬菜水果的种类也非常之多。
记者探访发现,目前市场上蔬菜价格差异很大,虽然大多数在临近过年时价格有所上涨,但便宜的诸如大白菜、薯仔却一直保持低价,如本地产白菜每斤只要5毛,萝卜也就1元/斤,还有红薯,也淘得到1元/斤的。不过,大多数市民却并不倾向于购买这些便宜菜,而认为过年时候应该吃点好的。
“大过年的吃白菜萝卜多寒碜啊,还是买点精细菜吃吃。”住在奥体一带的孙女士昨天特别买了4元/斤的黄瓜,8元/斤的茭白,7元/斤的豌豆和10元/斤的金针菇,虽然不多几样蔬菜就花了三四十块,但她觉得这样才有过年的感觉。
白菜薯仔,那都是过去家穷才吃的,现在生活好得吃点好菜。“今天买的荷兰豆、苦菊、西芹。”家住姜家园附近的市民顾先生同样认为,过年应该吃点“贵”菜。
市场探访:“贵”菜多是反季节菜
记者在市场中走一圈发现,很多价格比较贵的菜,其实都是反季节的,比如夏季时令的黄瓜在夏季一般卖2元/斤,但是到了冬季基本上都在4元/斤。最近价格疯涨到7块一斤的青椒,同样是夏季的时令菜,平日里也多三块一斤,更别说豇豆、豌豆、四季豆、荷兰豆等豆类,目前普遍价格从5元/斤到10元/斤不等,在蔬菜当中不可谓不贵。但事实上,豆类蔬菜都是夏季的时令菜,在当季的时候,价格并不高。就连南京人最为喜欢的芦蒿其实也并非是时令菜,目前市场上售价普遍在4-5元/斤,野生的更是卖到6元/斤。苦瓜、茄子、韭菜、莴笋……记者在市场上看到,大多数菜品其实都不是当季的时令菜。
南京众彩农副产品物流中心经理卢云龙向记者介绍说,十多年前自己刚从事这一行的时候,南京冬季市场只有很少几种蔬菜,市民腌菜的也特别多,还有人在家一囤就是几麻袋。而现在市场上品种已经非常多了,细细算算,差不多有接近70%都不是当季菜。
“要说反季节菜,其实也不好一概而论,一种像冬瓜、豇豆这样的,虽然在我们这里来看属于反季节菜,但是其实在海南、广西等产地,它们都是当季生产的时令菜;另一种是大棚菜,就是人工创造出一种跟外部环境不同的自然环境来种植;此外,还有一种是在当季收获了,一直放在冷库里保存至今的,诸如薯仔、大蒜等。”
“要贵上不少。”卢总告诉记者,跟当季蔬菜相比,反季节菜价格的确要贵一些。“比如从海南运过来的菜,每斤净成本就要增加4毛钱,而蔬菜大棚里的菜需要人工养护,价格肯定是比露天的要高。目前市场上,不少价格偏高的菜都是反季节菜。”
记者调查:年轻人不分蔬菜时令
但是对于反季节菜和时令菜,记者随机调查了十多位正在买菜的市民,列举了“菠菜、莲藕、青辣椒、芦蒿”等几种蔬菜来询问时令,发现大多数人,尤其是年轻人很难区分出蔬菜的时令。
“青椒是四季都有吧,应该不属于反季节菜。”(青椒是夏秋季的时令菜,目前南京市场上的多产自海南,属于外地产的本地菜)
“莲藕不是夏天的吗?肯定是反季节啊。”(荷花虽然是夏季开放,但是莲藕却是秋冬季采购,加之莲藕生在水中,想反季节还比较困难呢,因此正是当季菜)
“芦蒿肯定是当季的,我记得每年春节都能买到。”(芦蒿属于野菜,时令季节自然是春季,但是由于南京人特别爱吃,因此现在菜农都采取大棚等种植方式,让芦蒿提前上市抢占春节市场)
“过去到菜市场看看就知道哪个是当季的菜,但现在什么菜都有,已经搞不大清楚。”70年代出生的市民吕小姐告诉记者,现在对于蔬菜时令的记忆全凭着小时候的记忆,现在什么菜都有,到自己孩子长大后估计是完全分不清楚蔬菜的时节了。
记者在网络上搜索,网友们询问关于蔬菜或水果时令的问题更是多达数万条,一部分是询问蔬菜水果的时令区分,还有一部分是咨询,反季节蔬菜食用是否健康。
专家建议:最好吃当季当地菜
“不主张吃反季节的蔬菜,中医里面讲究最好吃当季当地的。”中大医院中医内科的主任医师王长松告诉记者,学过中医的人都知道,中医里主张在饮食上不宜违背自然规律,虽然现在还未有过人确切验证是因为吃了反季节菜而导致身体疾病,但是反季节的菜或者是从外地漂洋过海运过来的食物总不是那么好。
“中医讲究应时而食,也就是说什么时节就吃什么时候的菜,比如夏季里人大汗淋漓时,吃上一口冰凉可口的西瓜,顿时感觉清爽舒畅,古代西瓜被称为白虎汤,就有清热止渴止热的功效,对身体很有好处。但是如果是在冬季,天气本来就冷,肚子若是还发胀,再吃西瓜,肯定是不合适。”南京中医药大学的黄煌认为,反季节菜好不好现在还比较难说清楚,但是可以肯定的是,人应当根据自己的体质来进行饮食,选择适口的菜。“就像冬季里也有马兰头,但总是吃不出春天里那种香味和野味。”
江苏省烹饪协会副秘书长周明元告诉记者,从日常的饮食习惯来说,自己也不太吃反季节菜,主要是担忧大棚菜会使用过多的农药,可能不太健康。南京是个四季分明的城市,每个季节都有独特的时令食材,就算是食材偏少的冬季,也有水芹、青菜、豆苗等风味独特的时令菜,只要用合适的烹饪方式,一样能做出美味来。
一年四季的时令蔬菜
春季(农历一至三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
夏季(农历四至六月)
蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
秋季(农历七至九月)
蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
冬季(农历十至十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
食物的“性格”
食物的性是指“四性”,即寒、热、温、凉四种食性。此外,有些食物其食性平和,称为平性。能减轻或消除热证的食物,属寒凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为,寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
属于寒性的食物有:苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
温热性食物有:适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。
平性食物有:大米、黄豆、黑芝麻、花生、薯仔、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、鸡蛋,鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。
凉性食物有:荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。
寒性食物有:小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
综合
-呐~这都是东拼西凑找来的,喜欢就用吧!!!!