火烧夹肉高清图片_火烧夹肉的介绍

① 火烧夹肉的介绍

火烧夹肉是河北省传统的汉族名点，属于冀菜系。把肉剁成大块，洗净，把切好的肉放到水里焯一下，焯好后盛出，把锅里放入温水，把肉放进去，放入花椒大料，姜，葱段，蒜，放入适量酱油，醋，白酒，盐，小火炖2个小时，把发好的面擀成一个大面饼，卷起来，分成几等分7揉成饼的形状，放到电饼铛上烙，用刀子把烧饼从中间分开，肉炖好了捞出来，把肉才、剁碎，把肉夹到烧饼里。

② 你吃过最美味的东西是什么

红油冷锅串串

四川小吃冷串串类似凉菜，一串串穿起卖的。一般素的一毛荤的五毛。

荤的有鸡脚筋、菌肝等。素的有豆腐干、薯仔、藕等，都是开水煮熟后放在盘子里供选择，选好后老板会把串串们放进调好的红油辣椒油里浸蘸。

虽是红油但并不会很辣，再来一碗冰粉吃着非常清凉舒适。

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