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火锅店菜品摆盘高清图片

发布时间:2023-08-27 05:30:33

Ⅰ 火锅店新鲜牛肉怎么摆盘图片

火锅店新鲜牛肉需要采用牛肉片进行排盘,把分割好的新鲜牛肉片一片挨着一片码放在长方形的盘子里,要达到盘子翻过来肉片不掉,才是最均匀的肉片和码放方式,具体操作步骤如下:

1、使用道具把肉块分割成肉片。

Ⅱ 火锅菜品大全

火锅菜品多种多样,以下食材仅供参考:

鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉;三鲜锅底、鸳鸯锅底、全辣锅底;麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟、包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、薯仔片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结。

Ⅲ 火锅店最新菜品摆盘造型图

Ⅳ 火锅蔬菜摆盘图片有哪些

Ⅳ 火锅的涮菜怎么摆盘

可以根据不同的菜摆放在不同形状的盘子里的,蔬菜搭配,鱼肉搭配,建议用白色的盘子摆放比较清爽,拼盘:豆腐皮,薯仔粉,羊肉片,金针菇,蒜黄,鸭血

Ⅵ 火锅蔬菜摆盘图片

摆盘常见的就是:一颗印(整个呈1方形),三叠水,扇形,品字型,圆形(包括塔形)。

楼主要讲究美学的话,可以试试点缀,围边。
常用的有芹菜叶,香菜(芫荽)叶,用胡萝卜,青黄瓜做4-6瓣小花。
这些围边点缀很好看的。(樱桃也好用,就是成本多点)
你有雕刻基础的话,还可以用南瓜,雪里红雕刻(这个用于高档菜品,雕花回收再用)

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