简单快手炒菜图片大全_哪几道快手菜的做法简单易上手颜色鲜亮味道鲜香呢

Ⅰ 哪几道快手菜的做法，简单易上手，颜色鲜亮味道鲜香呢

食物：青豆，肉沫，小香葱，姜，蒜泥，小米辣，盐，白砂糖，生抽，蚝油，米酒，芡粉，油制作步骤如下所示：锅中坐水烧开，添加少量的食用盐和少量的植物油，下青豆绰水至色调变为翠绿，食用盐有保色的功效，油能让颜色更亮

色调变深捞出来预留，锅中放少量的油，下肉沫煸制掉色，烹入料酒去腥，下葱蒜末小米辣，这个时候添加生抽，喜欢颜色深一点的，填补少量老抽王

倒入绰水的青豆炒匀，加蚝油，少量白砂糖调料，最终放水木薯淀粉勾个薄芡，炒匀就可以啦，加一点芡粉可以让料汁和菜肴更为的结合。

食物花蛤600克，葱、姜、蒜，青红椒各2个，生抽、老抽王、蚝油、米酒、郫县豆瓣酱、玉米粉、葱段花蛤放盐芝麻油清水泡浸2钟头吐沙清洗干净，冷水下锅煮2min捞起来沥干水份。

调个料汁:米酒1勺生抽2勺1小勺老抽王1勺蚝油1勺玉米粉2勺清水拌匀。锅中滚油炒出香味葱蒜，放进豆瓣酱炒出辣椒油,添加花蛤翻炒匀称，倒入料汁走红翻炒进味，倒入青红辣椒、葱段翻炒匀称就可以起锅~

原材料：包心菜半棵，蒜4瓣，辣椒干4个，麻椒10粒，生抽2勺，蚝油1勺，老陈醋2勺，白砂糖1勺。包心菜手掰成块状。大蒜瓣炒羊肝，辣椒干弄断预留。把生抽蚝油老陈醋和白砂糖倒入碗中拌匀预留。

凉锅下油，放进辣椒花椒蒜泥炒出香气。倒入包心菜，走红迅速翻炒。待包心菜软了，倒入调准的料汁，翻炒一会儿就可以起锅。这味儿太香了

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