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美食菜谱大全图片简单的
发布时间：2025-05-17 06:19:57❶ 庄臣美食菜谱
以下是几道简单易做、适合家庭烹饪的“庄臣风格”美食菜谱，结合了中西风味和实用技巧，供您参考：
1. 蜂蜜蒜香烤鸡腿（4人份）
食材：
鸡腿4只
蒜末2大勺
蜂蜜3大勺
生抽2大勺
橄榄油1大勺
黑胡椒、盐适量
柠檬半个
做法：
1. 鸡腿划刀，用蒜末、生抽、蜂蜜、橄榄油、盐和黑胡椒腌制30分钟。
2. 烤箱预热200℃，鸡腿放入烤盘，刷一层腌料汁。
3. 烤25分钟，中途翻面并补刷蜂蜜。
4. 出炉挤柠檬汁，搭配烤蔬菜更佳。
Tips：鸡皮朝上烤更脆，蜂蜜可替换为枫糖浆。
2. 泰式鲜虾芒果沙拉（清爽风）
食材：
鲜虾200g
芒果1个（切条）
紫洋葱1/4个（切丝）
薄荷叶少许
鱼露1大勺
青柠汁2大勺
白糖1小勺
小米辣1根（可选）
做法：
1. 虾焯熟过冰水，更弹牙。
2. 混合芒果、洋葱、虾、薄荷叶。
3. 鱼露+青柠汁+糖+小米辣调成酱汁，淋上拌匀。
亮点：酸甜开胃，适合夏季，可加烤花生碎增香。
3. 奶油蘑菇意面（15分钟快手版）
食材：
意面200g
白蘑菇150g（切片）
淡奶油100ml
蒜末1大勺
帕玛森芝士碎
欧芹碎
做法：
1. 意面煮熟，留半杯面汤。
2. 橄榄油炒香蒜末，加蘑菇炒软。
3. 倒入淡奶油和面汤，煮至略浓稠，加盐调味。
4. 拌入意面，撒芝士和欧芹。
升级版：可加培根或松露油提升风味。
4. 日式照烧豆腐（素食首选）
食材：
老豆腐1块
照烧酱：生抽2勺+料酒1勺+蜂蜜1勺+姜末
白芝麻、葱花
做法：
1. 豆腐切厚片，用厨房纸吸干水分。
2. 平底锅煎至两面金黄，倒入照烧酱小火收汁。
3. 撒芝麻和葱花，配米饭绝佳。
关键：豆腐煎之前可裹一层薄淀粉，更酥脆。
5. 法式洋葱汤（经典西式）
食材：
黄洋葱3个（切丝）
牛肉高汤500ml
白葡萄酒50ml
黄油20g
法棍切片
格鲁耶尔芝士
做法：
1. 黄油小火炒洋葱40分钟至焦糖色。
2. 加葡萄酒煮至挥发，倒入高汤炖20分钟。
3. 汤碗放法棍片，撒满芝士，烤箱200℃烤至芝士融化。
秘诀：洋葱炒制需耐心，避免高温糊锅。
小贴士
庄臣风格：注重酱汁调配和食材原味，摆盘简洁。
灵活替换：肉类可换为植物蛋白，酱料根据口味调整甜咸度。
希望这些菜谱能为您的餐桌增添灵感！如需更详细的步骤或视频教程，可告知具体菜品进一步优化。
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