最简单窑薯仔图片

❶ 土窑坑烤越来越火了，这种做法真的有那么美味吗

提起土窑坑烤，想必长春的食客已并不陌生。绿色健康接地气儿，最原始的做法。绝对的返璞归真，烤大公鸡、薯仔、地瓜，能让你瞬间找到过去的味道。想吃正宗的土窑坑烤，不必远走，在世舜路上就有一家柴大叔土窑坑烤。主打坑烤农村溜达鸡，纯生烤，脆皮多汁。坑烤护心肉、坑烤牛肉、坑烤五花肉……先煎后烤，竟然还能卷生菜吃？

好吃然而不贵，他家推出的超值套餐更是量大实惠，超划算！不但坑烤地道，推门的瞬间就仿佛来到了一个农家小院，原始的美食，淳朴的氛围，让人回味。

传统土窑坑烤，木材烧成炭，食物直接就在窑里的高温密封下烤制。经过一两个小时的焖烤才能出锅。出锅后便香气四溢，别提多诱人了！

猪尾是活肉，胶质十足，吃起来软糯入味；烤地瓜，女生最爱。热乎乎的地瓜掰开之后露出金黄的瓤，柔软香甜；吃着坑烤的薯仔，有一种小时候的怀旧感。薯仔绵软，表皮微焦，蘸上辣酱吃便有了滋味；笨鸡蛋、笨鹅蛋，经过窑烤后带着熏烤香，蘸上辣酱吃起来香软筋道。

❷ 超简易炒马铃薯块的经典做法

• 先把薯仔蒸熟，晾凉后，切成小块待用。葱切成葱花，待用。注意：薯仔晾凉后切，不然容易碎，也很容易烫伤。

  

❸ 薯仔怎么吃最好吃

薯仔是我们在日常生活中经常会食用的一种食物，那么你们知道薯仔怎么吃才怎么比较有营养呢?其实经常的吃薯仔对于我们的身体也是有一定的好处的，那么你们知道经常吃薯仔有什么好处吗，下面就让我们一起去了解一下吧。
薯仔怎么吃有营养
第一名：蒸薯仔
薯仔怎么吃是比较有营养的呢，其实蒸薯仔就是比较常见的做法，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，薯仔在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。
我们在蒸薯仔的时候也是需要注意的就是带皮蒸，带皮蒸的整薯仔营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入薯仔中，这样蒸出来的薯仔水分太多，口感不好。
第二名：薯仔泥
薯仔泥相信大家也是比较的熟悉的，就是在薯仔蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉薯仔泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香薯仔泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使薯仔泥的营养大大扣分。另外，做薯仔泥时也最好带皮整个蒸熟后，再去皮捣制成泥。
推荐酸奶坚果薯仔泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。
推荐做法：酸奶薯仔泥
材料：薯仔两个、瓶装酸奶、纯牛奶一袋。
1、薯仔洗净去皮切成厚片，将切好的薯仔片放到高压锅中，上汽以后蒸十分钟。将蒸好的薯仔用勺子碾成泥，一定要将它碾的几乎是没有任何的颗粒。
2、这时候的薯仔泥是比较干的那种，我们给它加适量的纯牛奶，喜欢吃软一些的就稍微多加一些，搅匀。
3、做好的薯仔泥盛入小碗中，上面浇上酸奶就可以了。
第三名：红烧薯仔
薯仔切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。不过有人在红烧薯仔时，会把薯仔先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素。
薯仔烧牛肉是绝配。薯仔中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，薯仔不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。
推荐做法：薯仔烧牛肉
材料：卤好的牛肉250g、薯仔50g、料酒10g酱油30g、食用油50g、精盐10g、味精2g、胡椒粉2g白糖15g、姜10g、葱10g、蒜末10g、青椒30g、香辣酱20g。

❹ 做薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法

尖椒炒薯仔片，简单方便又好吃。容易学习。

1.将薯仔去皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小块，大蒜2瓣切片，小葱2根，切葱花

2.将锅中放入适量豆油，油温烧至7成热，放入薯仔片炸至表面微黄即可盛出

3.将炒锅中留底油，放入蒜片、放入尖椒、薯仔片翻炒均匀，调入盐半勺、味精半勺、生抽半勺、糖适量。翻炒均匀后盛出装盘即食。

❺ 大量薯仔窖存方法图示

把薯仔放菜窖里密封，不能让薯仔接触氧气，否则时间长了会变质，在菜窖中放水以便保持温度，有的菜还需要翻动。不过现在有冰箱为什么要用菜窖呢

❻ 油炸薯仔球最简单做法

油炸薯仔球的做法

• 第一部把薯仔皮刮了，切片放在锅里蒸熟，第二部把蒸熟的薯仔片捣成泥，第三部把薯仔泥放在手里搓成球，第四部把薯仔球放进蛋液在滚上面包糖，放在热油锅里炸就可以了。

  

❼ 薯仔窖怎样建造

选择地势较高、平坦、向阳、干燥、交通方便的地方建窖。
1、规划设计
根据地形地势和贮存能力进行规划设计建窖数量及位置。窖的位置为东西走向，东西长80～
100m，南北宽6m，窖中间留1m走道，两边堆放3排以30kg为标准的网袋包装的马铃薯。根据我们的经验选择地下式菜窖建设，温度比较稳定，易控制，越冬安全，因为我区冬季气温最低在-30℃左右，持续时间一个多月，所以冬季保温是关键。
设计按地下式，砖墙体，2.4墙，每5m处砌3.7墙垛，为屋架顶柱，每5m中间留一通风道，从窖底通到顶，窖底离墙体1m距离建30cm×20cm的一条槽与通风道连通，形成通风排气系统，顶部处理为人字形木屋架，屋面板盖顶，上加苇板，炉渣保温层20cm厚沙浆抹面，两毡三油封顶。窖顶离地面1.2m，窖内深度2m。地面外墙体2个通风道中间安一个30cm×40cm的双层窗户，作为调节气窗。
2、建设
采取挖掘机挖坑，人工修平，规格达标，下地基50cm深，地基上加底圈梁，以防地基下沉，然后人工沙浆砌砖为2.4墙，一面勾缝而靠土墙的一面要填实，门一般留在北面，规格为2m×2m，里外两道门，间距1.5m，顶部为彩钢人字顶，便于出人窖，每个窖建2道门，窖外的道路与窖平行，低于路面50～80cm，窖外四周处理好排水，防止水流人窖内，窖顶的处理按设计规格进行，窖内铺干净的细沙5～8cm厚，中间走道铺1m水泥板，6～7月建好窖，将窖内打扫干净通气、备用。

❽ 请问，怎么在野外挖坑烤薯仔请教具体步骤！

准备材料：薯仔、土坑

制作步骤：

1、准备好薯仔备用，不用洗了，反正还要埋进土里；

❾ 家常薯仔的简单做法

薯仔的5种家常做法！

NO.1 酸辣薯仔丝

原料准备：

薯仔2个，小米椒5个，大蒜2-3瓣，葱2根，需备好：油、醋、盐、啤酒、白糖、白胡椒粉、生抽、香油（芝麻油）、鸡精、各适量。（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加）

做法步骤：

1. 薯仔去皮，大蒜剥好，小米椒、葱洗干净；小米椒，大蒜，葱切碎；薯仔切条后放水里清洗二遍，薯仔不用切太细（薯仔条大小可参考下面成品图片）；

2. 锅里放油，放入大蒜，小米椒爆香；放入薯仔，翻炒均匀；

3. 放入1小勺白糖，1小勺白胡椒粉，半汤勺生抽，翻炒均匀后，放入醋，醋的量根据根据个人喜好，喜欢酸就多放点，不喜欢太酸就少放点；

4. 放入2汤勺啤酒，或料酒，实在都木有，就放一点开水吧，翻炒至薯仔熟透；

5. 最后放盐，葱花，香油，关火后放鸡精（鸡精可不放），然后翻炒均匀，即可起锅；

烹饪技巧：

1. 做薯仔菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为薯仔皮下面的汁液有丰富的蛋白质；

2. 去皮小技巧：准备一张烘焙用的锡纸。(也可以使用钢丝清洁球，但是要注意卫生) 将锡纸亮面朝外，揉成一团。 用锡纸团将薯仔表皮搓揉一遍。 将搓揉过的小薯仔放入清水盆中，薯仔皮便悉数漂浮出来了；

3. 去除薯仔表面的斑点：存放久的薯仔表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮薯仔的水里放些醋(每千克薯仔放一汤匙)，斑点就会消失；

4. 如何避免把薯仔煮烂：粉质薯仔一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做薯仔丁，可以在煮薯仔的水里加些腌菜的盐水或醋，薯仔煮后就能保持完整；