Ⅰ 饺子寓意图片
饺子寓意图片
饺子寓意图片,遇上重要的节日的时候,很多地区都会吃饺子,每种饺子馅都有不同的美好的寓意,每家每户煮饺子吃的时候都是为了讨一个好意头,希望有好事发生,下面和大家分享饺子寓意图片。
1、过年吃饺子的寓意为“更岁交子”,“子”即为“午夜子。时”,“交”和“饺”为谐音,有“喜庆吉祥”和“幸福团圆”的含义。过年吃饺子,预示着吉祥如意、辞旧迎新。
2、包饺子寓意着喜庆吉祥、幸福美好。过年包饺子时全家人一起动手,不同分工,齐心合力的幸福时刻。包的是有滋有味的饺子,是将过去一年所有的不快琐事全都包走愿望,期盼的是新的一年的美好,体验的是全家和谐相处的幸福味道。
3、煮饺子寓意着奔腾向前、蒸蒸日上。翻滚的水哗哗地开着,热腾腾的蒸汽扑面而来,一个个白胖胖的元宝娃娃在锅中上下翻腾,煮饺子的家人拿着勺子细心的、慢慢地将饺子在锅中搅拌,所有人都期盼着饺子快快出锅,元宝全部入库,喜事像开了花一样,也更期盼着自己的事业不断进取、永不止步。
4、吃饺子寓意着合家欢乐,团圆安康。家家户户过年吃饺子时,全家人都会围坐桌前一同进餐,将幸福共同分享。而且过年包的饺子也与众不同,饺子里会有各种各样的吉祥食品,像红糖、大枣、硬币等。每个人都会争前恐后地碰碰运气,谁吃到了预示着今年都会更有福气、运气和财气。
5、吃饺子还有一种讲究,那就是招待女婿,对于娘家人来说,嫁出去的女儿过年的时候那一定是要到自己婆婆家中过得,但是过完年一般是初三那就要回娘家的,这个时候女婿就是娘家人招待的对象,但是女婿别称金龟婿,所以用饺子来招待他是最合适!而这时候的饺子一般都是那些有着特殊饺子馅,希望自己的`女婿能够对自己的姑娘好点,家庭幸福!
6、春节吃饺子的象征:春节有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。
一、吃饺子都爱哪种饺子馅
说到饺子馅,“有才何必多启齿,万般滋味肚中藏”这句赞美饺子的诗句在我们脑中闪现,这句诗正是赞美饺子馅的万般滋味,万种饺子有万种不同的馅,所以就有了万般美味,看自己喜欢吃哪一种馅了,日常生活中常见的饺子馅有三鲜饺子馅,玉米蔬菜猪肉饺子馅,韭菜猪肉馅,白菜馅,胡萝卜馅,白菜香菇馅等等。
二、不同饺子馅寓意不一样
大抵上饺子馅有由各种蔬菜做成的素馅,各种肉做成的荤馅,还有肉和蔬菜混搭在一起的馅。春节间吃的饺子馅,还会根据不同的寓意放不同的食材,比如硬币、红枣、花生、栗子等等。
1、馅里放硬币的饺子象征着旺财好运,新的一年财源滚滚;
2、红枣和花生馅的饺子象征着早生贵子,而放栗子的饺子象征着吉利;
3、我们很多人都喜欢吃韭菜馅的饺子,觉得很平常,但是它也有很不一样的意义的,韭菜馅报的饺子比喻着长久,有长长久久美满幸福的美好夙愿;
4、芹菜馅的饺子,象征着勤劳,有所获,有着对财富的祈福,更有着中国人勤劳的美德的赞誉,有所劳必有所获;
5、白菜馅也是有着美好的寓意的,白菜白菜,它的谐音为百财,白菜馅的饺子就着发财之意;另外北方人还喜欢吃酸菜馅的饺子,那么酸菜馅是不是也有什么寓意呢?当然有,酸菜的谐音算财,数不清的财;
6、羊肉馅的饺子象征着洋财,财源广进的意思;
7、鱼肉馅,鱼,加上佳节,我们不难想到“年年有余”这个吉祥如意的成语,所以鱼肉馅的寓意就不言而喻啦。
总的来说,饺子馅有很多,每个人的口味不一样,饺子馅也就花样百出,每种馅也有这他们不同的含义和寓意,我就先为大家讲解以上的这些,剩下的还有很多很多花样的饺子馅待我们大家发现以及尝试,作为吃货的你,发现了哪些奇葩的饺子馅呢?味道是否如馅一样奇葩?有空的周末或节假日闲暇之余,有条件的人不妨去超市买材料和家人或朋友一起做一顿饺子宴,既能通过做饺子的过程享受做美食的愉悦感,又能促进彼此之间的感情,还能吃上美味健康的食物!
不同饺子馅的寓意
1、芹菜馅——勤财之意的勤财饺子
勤有勤劳、勤奋的意思。勤财(芹菜),渭之勤劳财富,是对源源不断的物质财富的祈福,更是对勤劳、务实的祝福赞美。
2、香菇馅——鼓财之意的鼓财饺子
香菇的形状是向上鼓起,如同向上的箭头,有股票大盘的势头,向上、饱鼓的意思。饱鼓之意,谓之鼓财。鼓即是高起,凸出(突出)也有长辈对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
3、酸菜馅—算财之意的算财饺子
最近兴起的酸菜馅,有算财之意。算:即清算,核计。如果钱多到要算好长时间,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿大家都能有个好的选择,选择好并过自己的人生。
4、鱼肉馅——年年有余余财之意的余财饺子
余:意剩下来的,即剩余,多出来的。多用来送祝福,祝您年年有余,谓之余财。付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。鱼肉馅象征着聪明智慧,吉祥美好。
5、韭菜馅——久财之意的久财饺子
久即长久,是祈福长久,久久生财的物质财富,更是对天长地久的祈福(但愿人长久)。
6、牛肉馅——牛财之意的牛财饺子
牛是吉祥勤恳的象征,自古以来,牛在世界各地都备受尊重。而现在一提到“牛”,就有牛气冲天,“牛人”的感觉。在股市中,广大股民更是对“牛”是更加的喜爱,吃了牛肉馅饺子,就能遇牛市,当牛人!
7、白菜馅——百财之意的百财饺子
白菜意为“百财”,广纳百财有聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意。白菜还象征着天长地久,坚贞纯洁,清清白白。百财是百样之财,在中国传统文化中也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
Ⅱ 春节为什么要吃饺子,饺子的来历和传说
什么要吃饺子,原因有3个:
一是按照古代的习俗,饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时,讲究守岁时包,辞岁时吃,即到子时吃,此时为两年之交、迎新辞旧的时刻,具有特殊意义,取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年里交上好运。
二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。 是饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。
三是饺子本身就好吃,民间有“舒服不如躺着,好吃不如饺子”的俗话
饺子的来历和传说
据三国魏人张揖着的《广雅》记载那时已有形 如月牙称为“馄饨”的食品,和现在的饺子形状基 本类似。到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通 食”。据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来 单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当 时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一 些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺 子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小 料。
大约到了唐代,饺子已经变得和现在的饺子一 模一样,而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”,它是后世“饺子”一词的词 源。这种写法,在其后的元、明、清及民国间仍 可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛 署杂记》记载:“元旦拜年……作匾食”。刘若愚 的《酌中志》载:“初一日正旦节……吃水果点 心,即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”,如今已通 作“扁”。“扁食”一名,可能出自蒙古语。
清朝时,出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽 饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多,说 明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛 行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待 到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始, 吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交 与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说,一说是为了纪念盘古 氏开天辟地,结束了混状态,二是取其与“浑 囤”的谐音,意为“粮食满囤”。另外,民间还流传 吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成 人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻 掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上 扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放 在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老 百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面 捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬 吃。
饺子成为春节不可缺少的节目食品,究其原 因:一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招 财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉 祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈 望。
在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣 和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来 年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃 到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副 食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿 饼,象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。 台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。 即使同是一种水饺,亦有不同的吃法:内蒙古和 黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。 然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子 和面条放在一起煮,名日"金线穿元宝"。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同 时,已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
饺子是一种历史悠久的民间吃食,吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。
饺子的由来:饺子起源于张仲景的时代,“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食,否则,上苍会在阴阳界中除去你的名字,死后会变成不在册的孤魂野鬼。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子,以示有个圆满的归宿。
Ⅲ 为什么要在新年的第一天吃饺子
关于新年吃饺子有很多传说。一个是为了纪念盘古的成立,结束这种混乱状态。另一个是与“匈奴囤积”谐音,意思是“全囤积粮食”。此外,吃饺子的民间语言也在民间流传,这与女娲的制作有关。女娲捏土造人时,黄土人的耳朵因天气寒冷而容易冻掉。为了固定耳朵,女娲在人们的耳朵上扎了一只小眼睛,用细线绑住耳朵,并把线的另一端放在黄土人的嘴里咬,以便做好耳朵。为了纪念女娲的成就,老百姓包饺子,用面条捏成人耳形状,用馅(线)包裹,然后用嘴吃。